Ko jūs darāt, kad vienlaicīgi alkst ceptas vistas, kartupeļu biezeni, mērci un picu?
Tas ir vienkārši - padariet to visu par picas stilu. Jums ir atļauts ēst kartupeļu biezeni un mērci ar pirkstiem, ēdot šo kraukšķīgo cepto vistas gabaliņu picu. Šī plātsmaizes pica ir veidota ar komfortabla ēdiena slāņiem. Vispirms to pārklāj ar mērces slāni, tad ķiploku kartupeļu biezeni, tad kraukšķīgu vistas gabaliņu kārtu un pēc tam vēl vienu mērces kārtu. Cik tas ir lieliski?
Šī pica ir lieliska maltīte garas dienas beigās, kad varat izvilkt kurpes, sēdēt un atpūsties, kad to baudāt. Visgrūtāk šajā picā ir atturēties no gardu un kraukšķīgu vistas gabaliņu paņemšanas un apēšanas, pirms pat paēdat pirmo picas kumosu. To varu teikt no pieredzes.
Un nevajag kautrēties arī ar mērci.
Ceptu vistas gabaliņu un ķiploku kartupeļu biezeni plātsmaizes picas recepte
Plakanmaizes pica ar ķiploku kartupeļu biezeni, kraukšķīgiem vistas gabaliņiem un mājās gatavotu mērci ir pirkstu ēdiens un komforta ēdiens vienā.
Kalpo 2
Pagatavošanas laiks: 20 minūtes | Gatavošanas laiks: 35 minūtes | Kopējais laiks: 55 minūtes
Sastāvdaļas:
Par ķiploku kartupeļu biezeni
- 2 vidēja izmēra rūsaini kartupeļi ar mizu, pārgriezti uz pusēm platumā
- 5 svītras sāls, verdošajam ūdenim
- 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 1/2 tējkarotes sviesta
- 2 ēdamkarotes piena (vai vairāk atkarībā no kartupeļu lieluma)
- 5 domuzīmes malti melnie pipari
- 5 svītras sāls (vai sāls pēc garšas)
Ceptajiem vistas gabaliņiem
- 2 vistas krūtiņas bez kauliem, bez ādas, sagrieztas mazos gabaliņos
- 1/2 tējkarotes maltu melno piparu
- 1/4 tējkarotes sāls
- 1-1/2 tases miltu
- 1/2 tase rapšu eļļas
Mērcei
- Pilieni no vistas gabaliņu cepšanas
- 1 glāze piena
- 1 ēdamkarote kukurūzas cietes
- 1 ēdamkarote plus 1 tējkarote ūdens
- 5 domuzīmes malti melnie pipari
- 5 svītras sāls (vai sāls pēc garšas)
Plātsmaizes picai
- 2 porcijas plātsmaizes
- Mērce
- Ķiploku kartupeļu biezeni
- Cepti vistas gabaliņi
- Pārlej ar olīveļļu, dekorēšanai
- 1/4 tase sasmalcināta zaļā sīpola, dekorēšanai
Norādes:
Par ķiploku kartupeļu biezeni
- Lielā katlā uzvāra ūdeni un pievieno sāli.
- Pievienojiet ūdenim kartupeļus un ķiplokus.
- Ļaujiet kartupeļiem vārīties līdz mīkstam (apmēram 20 minūtes).
- Izlejiet tikai ūdeni no pannas.
- Pievienojiet sviestu, pienu, piparus un sāli.
- Sasmalciniet kartupeļus ar kartupeļu biezeni. Ja tie ir pārāk biezi, pievienojiet nedaudz vairāk piena.
- Katlam uzliek vāku, noliek malā.
Ceptajiem vistas gabaliņiem
- Kamēr kartupeļi vārās, pārklājiet vistu ar sāli, pipariem un miltiem.
- Uzkarsē lielu pannu uz vidējas uguns un pievieno eļļu.
- Ielejiet eļļā šķipsniņu miltu, un, kad tas sāk čaukstēt, ielieciet pannā vistas gabaliņus.
- Kad vistas malas, kas vērstas uz leju pannā, kļūst zeltainas, pagrieziet tās, lai pagatavotu otru pusi.
- Kad visas vistas malas ir zeltainas un pilnībā izcepušās, pārnes tās uz šķīvja ar papīra dvieli un noliek malā.
Mērcei
- Uzmanīgi izlejiet karstu eļļu karstumizturīgā krūzē (izmetiet, kad eļļa atdziest), atstājot visas kraukšķīgās pilītes pannā.
- Uzkarsē pannu uz lēnas vai vidējas uguns un pievieno pienu. Samaisiet.
- Nelielā bļodā pievienojiet kukurūzas cieti un ūdeni. Maisiet, lai izveidotu pastu.
- Pievienojiet kukurūzas cietes maisījumu mērcei un samaisiet.
- Pievienojiet piparus un sāli.
- Kad mērce sabiezē līdz mērces konsistencei, noņemiet to no uguns. Ja mērce ir pārāk bieza, tad iemaisa nedaudz vairāk piena.
Plātsmaizes picai
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 grādiem F.
- Liek plātsmaizi uz cepumu lapas.
- Plātsmaizi papildina ar mērces kārtu.
- Plātsmaizei virsū viegli izklājiet kartupeļu biezeni.
- Pārklājiet ar vistas gabaliņiem un cepiet, lai uzsildītu visas sastāvdaļas, kā arī plātsmaizi (apmēram 10 līdz 15 minūtes, atkarībā no plātsmaizes biezuma).
- Izņem no cepeškrāsns, virsū uzber olīveļļu un rotā ar zaļajiem sīpoliem.
- Sagrieziet plakanās maizes picu un pasniedziet karstu.
Daudzām lieliskām receptēm, piemēram, mūsu I lapu Facebook.
Vairāk plakanās maizes picu receptes
Havaju bārbekjū vistas plātsmaizes pica
Sparģeļu un bekona plātsmaize
Griezta steika plātsmaize un ābolu slaw
