Pēc brīvdienām un visiem sliktajiem ēdieniem šovakar iedegieties ar vieglu makaronu ēdienu, kas ir pilns ar gardiem dārzeņiem un sieru.
Tagad, kad ir sācies 2012. gads, ir pienācis laiks sākt domāt par šīm rezolūcijām. Šķiet, ka viena populāra izvēle vienmēr ir zaudēt svētku svaru, ko jūs (un es) ieguvām, ēdot visu šo garšīgo, nobarojamo ēdienu, ko visi (atkal, arī es) gatavojām pēdējo mēnešu laikā. Šovakar recepte no Patiesi vienkāršs ir lielisks veids, kā sākt. Tas ir ātri, vienkārši, un Brie siers, iespējams, ir vienīgā nobarošanas sastāvdaļa. Bet neļaujiet Brie atbaidīt jūs no šī gardā ēdiena. Kad esat pievienojis portobello sēnes un svaigu rukolu, jūs iegūsit vieglu un veselīgu maltīti, kas ir ne tikai sātīga un garšīga, bet arī lielisks veids, kā sākt Jauno gadu.
Makaroni ar Bri, sēnēm un rukolu
Kalpo 4
Sastāvdaļas:
- 1 (14 unces kastes) penne makaroni
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 3 mazuļu portobello sēnes, sasmalcinātas
- 1/2 tase šitake sēņu, sasmalcinātas
- 1 glāze sasmalcināta sīpola
- 2 ķiploka daiviņas, maltas
- 1/2 tase sausa baltvīna, piemēram, chardonnay
- Sāls un pipari pēc garšas
- 1/2 mārciņas Brie, sagriezti 1 collu kubiņos
- 2 tases bērnu rukola vai bērnu spināti
Norādes:
- Pagatavojiet makaronus saskaņā ar iepakojuma norādījumiem. Iztukšojiet, rezervējot 1/2 tase vārīšanas ūdens. Atgrieziet makaronus katlā un nolieciet malā.
- Kamēr makaroni vārās, uz vidējas un augstas uguns sakarsē eļļu lielā sautētā pannā. Pievienojiet sēnes, sīpolus un ķiplokus un pagatavojiet apmēram trīs minūtes. Pievienojiet vīnu, sāli un piparus un turpiniet gatavot, līdz sēnes sāk brūnēt, vēl piecas minūtes.
- Pievienojiet Brie un rezervēto vārīšanas ūdeni makaroniem un mētājiet, lai pārklātu. Ielieciet sēņu maisījumu un rukolu un pasniedziet.
Citas Brie receptes
Cepta Brie ar dzērveņu mērci, pancetta un garšvielām pekanriekstiem
Brie, medus un zemeņu puffs
Šķiņķis un kartupeļi O’Brien kastrolis
