Ja jūs nobiedējat, gatavojot mīklu no nulles, nebīstieties. Šī vieglā un gaisīgā mīkla viegli sanāk kopā un ir īpaši lieliska kā garoza uz pīrāgu pīrāgiem, jo tā iegūst jauku zeltaini brūnu krāsu.
Vienkārša mājās gatavotas mīklas mīklas recepte
No miltiem, ūdens un kubiņos sagriezta sviesta iegūst ļoti sviestainu un pārslainu mīklu, kas ir lieliska kā pīrāgu pildījums.
Pagatavošanas laiks 25 minūtes | Atdzesēšanas laiks 2 stundas | Kopējais laiks 2 stundas 25 minūtes
Iznāk 1 garoza
Sastāvdaļas:
- 3/4 tase universālu miltu
- 6 ēdamkarotes auksta nesālīta sviesta, kubiņos
- 1/4 tējkarotes jūras sāls
- 1/4 tase ledus auksta ūdens (plus papildus, ja nepieciešams)
Norādes:
Lielā bļodā samaisiet miltus, kubiņos sagrieztu sviestu un jūras sāli. Izmantojot mīklas maisītāju, sākiet miltos sagriezt kubiņos sagrieztu sviestu, līdz maisījums izskatās drupans un sviests ir mazos (zirņa lieluma) gabaliņos. Ja jūsu mīkla joprojām ir sausa, pievienojiet papildu ēdamkaroti ūdens, līdz varat viegli sajaukt.
Izgrieziet mīklu uz viegli miltiem pārklātas virsmas un izveidojiet iedobumu mīklas centrā. Mīklas centrā ielejiet ledus aukstu ūdeni un ar dakšiņu sāciet viegli maisīt, līdz mīkla sāk savākties (mīklā joprojām būs sviesta gabaliņi).
Mīciet mīklu, līdz tā vairs nav lipīga. Milti rullīti. Mīklu izrullē apmēram 1 collas biezā taisnstūra formā, pēc vajadzības samīca miltus un rullīti.
Salieciet abus mīklas galus centrā un pagrieziet mīklu pretējā virzienā. Atkal izrullējiet mīklu taisnstūra formā un apmēram 1 collas biezumā. Atkārtojiet šo procesu 3-4 reizes, jo tas palīdz iekļaut sviestu mīklā.
Kad esat pabeidzis mīklas izrullēšanu, pēdējo reizi salieciet to uz augšu un cieši ietiniet plastmasas plēvē. Ievietojiet mīklu ledusskapī vismaz uz 2 stundām vai līdz esat gatavs lietošanai.
Kad mīkla ir gatava lietošanai, izņemiet to no ledusskapja. Izrullējiet un izmantojiet pēc vajadzības ar jebkuru pikantu vai saldu recepti.
Šo ziņu sponsorēja Hannaforda. Pievienojieties viņiem cīņā pret badu šajā svētku sezonā ar Hannaford palīdz cīnīties ar badu.
Vairāk ideju mājās gatavotām receptēm
Kā pagatavot vistas pīrāgu karstā kabatā
Kā pagatavot ķirbju pīrāgu ķirbja iekšpusē
Karameļu ābolu pīrāgs
