Tas ir sarežģīti receptes ieskats
Recepte: Croque Monsieur (La la Jane iekšā Tas ir sarežģīti)
Kalpo 4
Sastāvdaļas:
2 ēdamkarotes sviesta plus vēl suku tīrīšanai
2 ēdamkarotes universālie milti
2 tases karsēta pilnpiena
Šķipsniņu maltā muskatrieksta
Sāls
Svaigi malti melnie pipari
8 unces rīvēta Gruyere siera
1/2 tase svaigi sarīvēta Parmigiano-Reggiano siera
8 šķēles stingras baltas sviestmaizes
Maille Dijon sinepes
8 unces plāni sagriezta Švarcvaldes šķiņķa
Norādes:
1. Nelielā katliņā uz vidējas uguns izkausē 2 ēdamkarotes sviesta. Pievieno miltus un maisa 1 minūti. Pakāpeniski ielejiet pienu. Palieliniet uguni līdz vidējai temperatūrai un vāriet, līdz mērce sabiezē, nepārtraukti maisot, apmēram 2 minūtes. Garšojiet ar muskatriekstu, sāli un pipariem pēc garšas.
2. Sajauciet abus sierus kopā un atlieciet 1/2 tase siera maisījuma, lai apkaisītu ar sviestmaizēm. Uzkarsē broileru.
3. Novietojiet 4 maizes šķēles uz darba virsmas. Katru viegli izklājiet ar sinepēm. Katram virsū uzliek 1/4 daļu šķiņķa un 1/4 atlikušā rīvēta siera. Pa virsu ar atlikušo maizi.
4. Uzkarsē lielu, lielu pannu uz lēnas uguns. Iesmērē sviestmaizes ar izkausētu sviestu. Pievienojiet pannai un cepiet līdz zeltaini brūnai, apmēram 2 minūtes no katras puses. Pārnes uz mazu cepešpannu. Karotes mērce un rezervēts rīvēts siers virs sviestmaizēm.
5. Cepiet, līdz siers sāk brūnēt un burbuļot, apmēram 2 minūtes. Pasniedz uzreiz ar zaļajiem salātiem.
SheKnows ekskluzīvs klips no Tas ir sarežģīti
lasiet tālāk tas ir sarežģīti
Nensijas Meijeres ekskluzīvā intervija
Tas ir sarežģīti pārskats
Runā Zelta globusa uzvarētāja Merila Strīpa
