Mums patīk rīkot vakariņas, jo īpaši, tuvojoties pavasarim, un varam sākt izmantot gaišas, svaigas sastāvdaļas, nevis paļauties uz smagākiem sautējumiem un cepešiem, ko ēdām visu ziemu. Pārejas periodā starp sezonām vai ir kas tāds, kas uz vietas nokļūst vairāk nekā citronu risoto? Citrusaugļu miziņa un sula saglabā jūsu ēdiena garšu gaišu un spilgtu, savukārt krēmveida risoto joprojām ir pietiekami grezns, lai jūs apmierinātu aukstajās dienās. Giada De Laurentiis, Itāļu ēdienu superzvaigzne un Makaronu karaliene, ir atradusi vēl iespaidīgāku veidu, kā parādīt citrona risoto skaistumu: viņa kalpo viņai risoto citrona tasītēs!
Skatiet šo ziņu Instagram
* Jaukākais * veids, kā pasniegt risoto jebkuram gadījumam. 🍋🍋🍋 Saņem recepti šeit! -> https://giadzy.com/recipes/risotto-in-lemon-cups-recipe-giada-de-laurentiis/
Ziņa, kuru kopīgoja Giadzy (@thegiadzy) on
Pats risoto ir diezgan standarta. Arborio rīsus lēnām maisa un sautē baltvīnā un vistas buljonā (izmantojiet veģetāro buljonu, lai tas būtu bez gaļas). Kad rīsi ir mīksti, risoto tiek bagātināts ar krēmīgu maskarpones sieru, parmezānu un sviestu, kas tiem piešķir bagātīgu, zīdainu tekstūru.
Tas būtu garšīgi atsevišķi, bet visām šīm dekadentiskajām sastāvdaļām ir nepieciešams kaut kas, lai tās padarītu gaišākas. Ievadiet citronus! Citrona miziņa un citrona sula tiek pievienota risoto pēdējā, kopā ar sāli un pipariem, lai radītu skaisti sabalansētu ēdienu.
Lai patiešām paaugstinātu pieredzi, de Laurentiis pasniedz risoto citrona tasītēs. Tie tiek pagatavoti, nogriežot dažu citronu galotnes un pēc tam ar citrona mīkstumu noņemot greipfrūtu karote (nemetiet to ārā - izmantojiet citrona mīkstumu, lai ielej ūdens krūzi ar pikantu ūdeni garša!). Kad jūs iekodīsiet risoto, radīsies citrona aromāts, kas ļaus jums pilnībā izjust ēdienus.
Atstājiet to Giadai, lai atrastu veidu, kā izveidot vienkāršu, mierinošu recepti, kas joprojām ir pietiekami eleganta izklaidējošam uzņēmumam.
Pirms došanās pārbaudiet dažus Giada labākās makaronu receptes zemāk:
