Lielākajai daļai no mums ir bijusi vismaz viena briesmīga restorāna pieredze. Lieliskais sociālajos medijos ir tas, ka mēs varam dalīties savās atsauksmēs ar citiem potenciālajiem klientiem - lai gan tas ne vienmēr darbojas mūsu labā.
Vairāk:Kickstarter kampaņa mudina mūs savā uzturā iekļaut kukaiņus
Ziņā, kurā, šķiet, ir kopš ir dzēsts (bet tā kopiju var atrast, izmantojot Neatkarīgā), sieviete, kas identificēta kā Hanna C no Ziemeļjorkšīras, decembrī devās uz Tripadvisor, lai dalītos savā mazāk patīkamajā pieredzē plkst. Beneta kafejnīca un bistro Augstajā Pītergeitā, kuru viņa bija apmeklējusi pēcpusdienas tējai.
Lai gan Hanna patiesībā nepasūtīja nekādu tēju. Tas, ko viņa pasūtīja, bija karsts ūdens un citrona šķēle, kā viņa paskaidro, ka viņai ir “ierobežots budžets”. Tomēr viņas draugs pasūtīja kūku un dzērienus izrādās, ka šokolādes kūkas šķēlei faktiski bija zemāka cena (1,90 sterliņu mārciņas), nekā Hannai tika iekasēta maksa par karsto ūdeni un citrona dzērienu (£2).
Vairāk:Bezpajumtnieku hosteļi un sieviešu patversmes gūst labumu no lielveikalu pārtikas atkritumiem
Bet tā vietā, lai atvainotos Hannai par to, ko viņa raksturoja kā “absolūti šausmīgu” pieredzi (kā vairums uzņēmumu) Bennett’s Cafe vadītāja nolēma ieņemt pavisam citu nostāju un paskaidroja Hannai, kāpēc viņa bija uzlādēts.
Ziņojums bija daļēji šņuksts, daļēji statistika un sākās: “Man žēl, ka jums liekas, ka esat“ norauts ”, un es mēģināšu paskaidrot, kāpēc jūs tā nebijāt.”
Vadītājs sīkāk pastāstīja, kā viesmīlis pavadīja “2–3 minūtes” pēc Hannas pasūtījuma, kad viņš to apstrādāja, sagrieza citronu, dabūja karstu ūdeni, mazgāja krūzi un apakštase, kad viņa bija pabeidzis, utt... Un tad nāca statistika daļa.
“Uzņēmuma pieskaitāmās izmaksas, ti, īre, darījumu likmes, elektrības izmaksas, bankas izmaksas utt., Ir 27,50 sterliņu mārciņas tirdzniecības stundā,” rakstīja vadītājs. “Es saviem kolēģiem maksāju pienācīgu iztikas minimumu un, ņemot vērā atvaļinājuma naudu, valsts apdrošināšanu un neproduktīvs laiks pirms atvēršanas un pēc slēgšanas, viesmīlis, kurš jūs apkalpoja, man maksā £ 12,50 par stunda.
“Tāpēc kopā izmaksas ir 40 sterliņu mārciņas stundā jeb 67 mārciņas minūtē, kas nozīmē, ka 2-3 minūšu apkalpošanas nodrošināšanas izmaksas bija 1,34–2,00 sterliņu mārciņas.
Vairāk:Caurules pasažieris pēc vilciena pazušanas sāk apbrīnojamu seksistisku skandālu
“Tad valdība pievieno PVN 20% apmērā, kas šīs augļu infūzijas tases izmaksas ir no 1,60 līdz £ £ 2,40 neatkarīgi no tā, vai jums bija tējas maisiņš, kas maksā pusotru pensu, vai citrona šķēle, kas maksā piecas penss. (sic) ”
Lai gan šī mijiedarbība var būt uzjautrinoša, tā rada arī interesantu jautājumu par to, vai ir godīgi doties uz a restorānā un pasūtiet karstu ūdeni un citronu un gaidiet, ka par to nemaksāsit, kad citi (maksājošie) klienti varētu saņemt jūsu tabula? Tajā pašā laikā Hanna nebija viena, un viņas draugs bija maksājošs klients; vai restorānam tiešām vajadzēja viņu iekasēt? Un vai tā ir saprātīga cena par karstu ūdeni un citrona šķēli?
