Sveiki sveiki! Laurens šeit no LaurenKelp.com, un mēs šodien saputojam kaut ko garšīgu!
Ja esat kaut kas līdzīgs man, jūs novērtējat gardu maltīti, kuras pagatavošana neprasa daudz laika vai laika. Jūsu laiks ir vērtīgs, un dažreiz jūs vēlaties to pavadīt ārpus virtuves, bet jūs arī nevēlaties upurēt savus ēšanas paradumus - es to pilnībā saprotu.
Tāpēc mēs gatavojam šo vienkāršo, vējaino, gardo kuskusa kastroli. Ir pagājuši tie laiki, kad rīsi bija tikai sānu ēdiens! Šeit mēs esam ieguvuši apbrīnojamo kuskusu no RiceSelect, kas prasa nedaudz ūdens un dažas minūtes un vienmēr izdodas perfekti. Nekādas pielipšanas pie pannas, nekārtības un galīgi bez atkritumiem!
Mana mīļākā lieta šajā kastrolī ir tā, ka tā vienmēr veido tonnu. Neatkarīgi no tā, vai jums nāk draugi, vai jums ir nepieciešams kāds ēdiens, ko nogādāt katlā, vai vienkārši vēlaties kādu labu pārpalikumu, šis puisis ir pilnīgi jums. Tāpēc iekārtojieties, ritiniet uz leju un sāksim darbu!
Pirmkārt, runāsim par sastāvdaļām! Šajā receptē ir trīs dažādi komponenti - brokoļu pesto, vistas gaļa un pati kastrolis. Vispirms brokoļu pesto!
Kuskusa un brokoļu vistas kastrolis
Sastāvdaļas:
Brokoļu pesto:
- 1 liela brokoļu galva, sagriezta mazos ziedkopos un kātiņos
- 3 vidējas ķiploka daiviņas, mizotas
- 2/3 glāzes sagrieztas vai sagrieztas mandeles
- 1/3 tase sasmalcināta meksikāņu siera
- 2 ēdamkarotes svaigas citrona sulas (parasti darbojas 1 liels citrons)
- 1/4 tase olīveļļas
- 1/2 tase rikotas siera
Padoms: Trauku pamats ir kuskuss, tāpēc neaizmirstiet pievienot RiceSelect® Kuskuss jūsu iepirkumu sarakstam!
Par vistu
- 1 mārciņa bez kauliem, bez ādas vistas krūtiņas sagriež kubiņos
- 1 ēdamkarote olīveļļas
Kastrolu piedevām:
- 1/2 tase mīļākās salsas
- 1/2 glāze sasmalcināta meksikāņu siera
Tātad, jums ir sastāvdaļas un tagad ir pienācis laiks sākt. Kā jau minēju iepriekš, ēdienam ir trīs daļas, pirmais uz augšu ir garšīgākais brokoļu pesto!
Norādes:
Brokoļu pesto:
- Pirmkārt, uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 375 grādiem F un ieeļļojiet 13 x 9 collu cepšanas trauku (mēs izmantojām Le Creuset akmens masas izstrādājumus).
- Blanšējiet brokoļus, ielejot 3/4 glāzes ūdens lielā katlā un uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai. Samaisiet brokoļus, kad ūdens ir gatavs, un pievienojiet šķipsniņu sāls. Pārklājiet un ļaujiet tai sēdēt apmēram 1 minūti.
- Kad jūsu brokoļu taimeris nodziest, nekavējoties ielejiet brokoļus sietiņā un pārlejiet ar aukstu ūdeni. Tas aptur ziedkopu gatavošanu. Ļauj notecēt un noliec malā.
- Ir pesto laiks! Izmantojiet virtuves kombainu vai Vitamix un pievienojiet divas tases vārītu brokoļu, 3 ķiploka daiviņas, 1/2 tase sasmalcinātu mandeļu, sasmalcinātu sieru, sāli un citrona sulu. Ieslēdziet to “pulss” un ielejiet olīveļļā un rikotā. Pulsē, līdz pesto ir gluda.
- Paņemiet atlikušos brokoļus un pievienojiet pesto lielā bļodā un nolieciet malā
Fantastiski! Jūs esat uzvarējis pesto un vai tas nav garšīgi?! Tālāk - kuskuss un vistas gaļa. Šim ēdienam es vienmēr iesaku RiceSelect, jo instrukcijas ir tik viegli izpildāmas un graudi vienmēr iznāk perfekti. Kas attiecas uz vistu, ja jums ir iecienīts vistas pagatavošanas veids, tad droši izmantojiet to. Vistas gaļa tiek cepta kastrolī, taču tas tikai palīdz tai sākt.
Par kuskusu un vistu
- Pagatavojiet savu RiceSelect® Kuskuss saskaņā ar instrukcijām aizmugurē un pievieno to brokoļu un pesto bļodā.
- Izmantojiet to pašu katlu, ko izmantojāt brokoļu un kuskusa pagatavošanai, un pievienojiet 1 ēdamkaroti olīveļļas un kubiņos sagrieztu vistu.
- Pagatavojiet, līdz puse ir brūna (3 līdz 4 minūtes) un apgrieziet.
- Kad vistas gaļa ir brūna, noņemiet to no plīts un pievienojiet to brokoļiem, pesto, kuskusa bļodā.
Urrā! Jūs esat sagatavojis detaļas, un tagad ir pienācis laiks apvienot un cept…
Kastrolim:
- Ielejiet saturu cepšanas traukā, vienmērīgi izklājot, un pārklājiet ar salsu un 1/2 tase siera. Cep 20 minūtes (vai līdz kastrolis ir karsts).
- Noņemiet, ļaujiet atdzist minūti vai divas un pasniedziet ar papildu salsas pusi!
Viegli, vējaini un super gardi! Tagad jums ir brīnišķīga maltīte un laiks. Izgatavot un mīlēt? Noteikti informējiet mūs tālāk sniegtajos komentāros. Laimīgu ēšanu!
*Recepte pielāgota no veselīga dzīves priekš manis
Šī ziņa ir daļa no sponsorētās RiceSelect sadarbības® un SheKnows
