Ir karsts, tu jūties resns, un drīz tev nāksies salūzt un iepirkties peldkostīmā. Ko meitenei darīt? Sāciet ar veselīgu salātu pagatavošanu pusdienu laikā. Atsvaidzinoši un viegli salāti ir lielisks veids, kā vasarā savilkt vidukli. Šeit ir dažas no mūsu iecienītākajām vasarām salātu receptes.
Vidusjūras salāti
Šie viegli salāti ir tik labi, ka jūs, iespējams, pamanīsit, ka ēdat tos divas vai trīs reizes nedēļā. Sagrieziet divus mazus persiešu gurķus uz pusēm gareniski, pēc tam 1/2 collu šķēlītēs, sagrieziet 1 glāzi vīnogu tomātu uz pusēm, pēc tam 1/2 collu gabaliņos. Ielieciet tomātus bļodā, sasmalciniet uz tiem lielu daudzumu sāls un piparu un samaisiet. Pievienojiet gurķus un apkaisa ar fetas sieru, kā arī svaigus garšaugus, kas jums ir pie rokas (cilantro, baziliks vai dilles ir laba izvēle). Pēc tam pārklājiet ar 2 ēdamkarotēm humusa. Pasniedziet ar mājās gatavotām pitas skaidiņām, kuras jūs gatavojat, sagriežot pilngraudu pitas maizi šķēlītēs, viegli apsmērējot ar olīveļļu un pārkaisot ar ķiploku sāli. Cep apmēram 15 minūtes 350 grādu temperatūrā vai līdz zeltaini brūnai.
Arbūzu fetas salāti
Uzaiciniet draugu pusdienās un baudiet laiku, baudot šos atsvaidzinošos salātus. Sagrieziet 2 tases arbūzu gabaliņos un novietojiet virsū pavasara zaļo salātu maisījuma gultu. (Atvieglojiet lietas un iegādājieties iepriekš nomazgātus salātus maisā.) Arbūzu pārkaisa ar 1/4 tase saberzta fetas siera un apslaka ar tējkaroti olīveļļas. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Pasniedziet ar pilngraudu grauzdiņa gabaliņu, kas pārklāts ar 1/4 svaiga avokado, sāli un pipariem.
Mozzarella, tomātu, avokado un kukurūzas salāti
Sagrieziet 8 unces svaiga mocarellas siera (ar ūdeni pildītā bifeļu mozzarella garšo vislabāk) kubiņos, pārgrieziet uz pusēm 16 unces vīnogu tomātu un sagrieziet divus avokado gabaliņos. Ieeļļojiet četras kukurūzas vālītes ar eļļu un pagatavojiet tās uz cepešpannas cepeškrāsnī 450 grādu temperatūrā 10 minūtes katrā pusē. Nogrieziet kukurūzas kauliņus bļodā ar mocarellu, avokado un tomātiem, un pievienojiet svaigu maltu sāli un piparus. Šie ir ideāli salāti, ko ņemt līdzi vasaras katlā - jūs noteikti dosities mājās ar tukšu bļodu.
Laša rukola salāti
Ja jums trūkst laika vai vēlmes pašam sagatavot lasi, iegādājieties tirgū iepriekš pagatavotu laša gabalu, lai atvieglotu lietas. Pasniedziet savu laša gabalu virs rukolas gultas (vai pavasara zaļumiem, ja neesat piparu rukola cienītājs) un apkaisa ar kaperiem. Pievienojiet nedaudz olīveļļas un balzamiko etiķa un pabeidziet ar svaigi maltu sāli un pipariem. Šie salāti ir bagāti ar veselīgām Omega 3 un olbaltumvielām.
Kvinoja salāti
Pagatavojiet 1 glāzi kvinojas atbilstoši iepakojuma norādījumiem. Gatavošanas laikā smalki sagrieziet 1/2 tase selerijas, vienu mazu Fuji ābolu, 2 unces Gouda siera un nedaudz valriekstu. Sajauc sasmalcinātas sastāvdaļas ar vārītu kvinoju un iemaisa 1/4 tase žāvētu dzērveņu. Kvinoja ir pildīta ar olbaltumvielām un lieliski sader ar gandrīz visu, tāpēc, ja vēlaties aizstāt citus žāvētus augļus, sieru, dārzeņus vai riekstus, dodieties uz to. Pabeidziet ar nedaudz olīveļļas un sāli un pipariem.
Skatīties: iegūstiet vairāk novājēšanu (un vienkāršas) salātu receptes no Skinnygirl Bethenny Frankel.
Saistītie raksti
Veselīgi, bet apmierinoši salāti
Jauni salāti pavasarim un vasarai
Ātras un veselīgas tunzivju receptes
