Pavasaris Lieldienās ar šīm saldajām idejām. Izmetiet tos šokolādes zaķus un gatavojieties svētku brīvdienām. Konfektēm, kūkām un krēmiem jūsu garšas kārpiņas atleks no prieka!
Saistīts stāsts. Ina Gartena mūs apdāvināja ar mūsu sapņu šokolādes kūkas recepti
Mazā jēra kūkas recepte
Sastāvdaļas:
- 1 kārbu maisījums kastē vai jūsu iecienītākās kūkas recepte
- Sviesta krējuma glazūra (recepte zemāk)
- Konfektes kūst
- Stick kliņģeri
- Jordānijas mandeles
- Kokosrieksts
Instrukcijas:
- Sagatavojiet kūku saskaņā ar instrukcijām uz kastes. Cep 9 x 13 collu kūkas pannā un ļauj atdzist.
- Sadrupiniet lielā bļodā. Iemaisa 1-1/3 tases sviesta krējuma glazūras (apmēram puse no zemāk minētās receptes) vai izmantojiet trīs ceturtdaļas trauka ar veikalā nopirktu glazūru un labi samaisiet, nospiežot kūku un glazūru kopā ar karotes aizmuguri vai, vēlams, sajaucot ar rokām, līdz iegūstat mitru, gludu tekstūru. izveidojās.
- Starp plaukstām izrullējiet maisījumu 1-1/2 collu diametra bumbiņās un novietojiet uz cepšanas paplātes, kas izklāta ar vaska papīru. Saldēt 15 minūtes. Pārvietojiet kūku bumbiņu paplāti uz ledusskapi, lai tās būtu stingras, bet nesasaldētu. Strādājiet ar dažām kūkas bumbiņām vienlaikus, bet atlikumu turiet ledusskapī.
- Lai kūka kļūtu pop, iemērciet ledenes kociņa galu izkusušās konfekšu kausēs un viegli ievietojiet kūkas bumbiņā. Pēc tam iegremdējiet kūku izkausētajās konfektēs, līdz tā ir pārklāta (skatiet tālāk sniegtos norādījumus) un apviļājiet sasmalcinātā kokosriekstu.
- Ar ēdamo rakstnieku uz Jordānas mandelēm izveidojiet divus melnus punktus acīm un nolieciet malā.
- Katram jēram sadaliet divas kliņģera nūjas uz pusēm, lai katrs kliņģera gabals būtu apmēram 1/4/4 collas garš. Iemērciet četru kliņģera gabalu galus izkausētajās konfekšu kausās; tad ievietojiet tos atdzesētas kūkas bumbiņas pamatnē. Lai iegūtu labākos rezultātus, atgrieziet kūkas bumbiņu uz piecām minūtēm saldētavā, lai palīdzētu sacietēt.
- Novietojiet kūkas bumbiņu uz kliņģera kājām uz vaska papīra.
- Izmantojiet izkusušu konfekšu kausējumu, lai pie jēra piestiprinātu Jordānijas mandeļu galvu. Ļaujiet nožūt.
Kūstoša šokolāde un konfektes kūst
Ievietojiet šokolādes skaidiņas vai konfekšu kausējumus dubultā katla augšpusē vai karstumizturīgā bļodā, sēžot virs vārīšanās ūdens katla. Laiku pa laikam samaisiet. Kad lielākā daļa mikroshēmu šķiet spīdīgas un sāk kust, nepārtraukti maisiet. Kad lielākā daļa mikroshēmu vai kausējumu ir pilnībā izkusuši, noņemiet no karstuma un samaisiet, līdz tie ir pilnībā izkusuši. Uzlieciet vēlreiz uz uguns un samaisiet, ja maisījums sāk sacietēt.
Sviesta krējuma glazūras recepte
Sastāvdaļas:
- 1/2 tase (1 nūja) plus 2 ēdamkarotes nesālīta sviesta, mīkstināta
- 4-1/2 tases konditorejas cukura
- 3 līdz 6 ēdamkarotes piena
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- Šķipsniņa sāls (pēc izvēles)
Norādes:
- Izmantojot lielu bļodu ar rokas elektrisko maisītāju vidējā ātrumā, samaisiet sviestu. Pievienojiet trīs tases konditorejas cukura, tasi vienlaikus, pēc katras pievienošanas labi samaisot. Maisījums joprojām var būt sauss un drupans.
- Pievienojiet trīs ēdamkarotes piena un vaniļas ekstrakta un labi samaisiet. Samaisiet atlikušās 1–1/2 tases konditorejas cukura. Ja lieto, samaisiet šķipsniņu sāls.
- Pievienojiet vairāk piena plānam un vairāk konditorejas izstrādājumu cukuram, lai tas sabiezētu, lai sasniegtu vēlamo konsistenci. Sals ir pietiekami biezs, lai sajaukšanas laikā būtu stīvas virsotnes un noturētu formu, kad izber karoti, bet tam jābūt pietiekami gludam, lai to viegli izkliedētu ar lāpstiņu.
Vairāk Lieldienu receptes
Šokolādes lavas kūkas ar Kadberijas olām
Pilna Lieldienu vēlās brokastis
3 Lieldienu konfekšu martini receptes
