Neatkarīgi no tā, vai jums ir lielisks ēdājs vai izvēlīgs, daudzi bērni nevar pretoties svaigu zirņu ēšanai, zaļo pupiņu kraukšķināšanai, kuplo ķiršu tomātu graušanai un svaigu burkānu graušanai. Svaigu dārzeņu audzēšana kopā ar ģimeni ir lielisks veids, kā iemācīt bērniem, no kurienes nāk viņu ēdiens, kā arī kopā pavadīt kvalitatīvu laiku.
Fotoattēlu kredīts: Dejan Ristovski / Istock / 360 / Getty images
Kā reģistrēta dietoloģe Steisija Antīne ir bijusi liecība par dārza laika kā ģimenes priekšrocībām un nozīmi.
"Mēs audzinām bērnu paaudzi, kas ēd no iepakojumiem, kuros ir daudz mākslīgu sastāvdaļu, kas ir iemūžinājušas viņu garšas kārpiņas," stāsta uzņēmuma dibinātājs. HealthBarn ASV. "Dārzs ir brīnišķīga vieta, kur bērni var atgūt garšas kārpiņas svaigiem dabīgiem ēdieniem - un viņiem tas patīk."
Dārzkopība kopā ar saviem bērniem piedāvā arī unikālas izglītības iespējas.
"Papildus tam, lai bērniem būtu praktisks veids, kā mācīties un izprast augu dzīves ciklus, audzēt dārzeņus nodrošina bērniem lielisku veidu, kā sazināties ar mūsu agrāro pagātni, ”saka dārzkopības eksperts Kreigs Dženkinss-Satons no
Topiarius pilsētas dārzs.Šeit ir daži lieliski dārzeņi sēklas dīgt kopā ar saviem bērniem, kas attīstīs viņu iztēli un mīlestību pret dārzkopību.
Zirņi
Fotoattēlu kredīts: multik7 / Istock / 360 / Getty images
Bērniem patīk zirņi, jo tie ir mazi, mīļi un mīksti, bet pieaugušajiem patiks, ka tie ir pildīti ar barības vielām. Saskaņā ar HealthBarn USA, zirņus ir ļoti viegli audzēt. Zirņu sēklas var audzēt stādītājos vai sēt tieši zemē. Zirņus ir interesanti izpētīt arī maziem bērniem, jo tie tiek audzēti pākstīs un mizoti pirms ēšanas. Noteikti piešķiriet zirņiem jauku, saulainu vietu savā pagalmā, bet tādu, kas ir pasargāta no liela vēja. Izmēģiniet šo makaronu un zirņu recepte, kas patiks jūsu bērnam.
Tomāti
Foto kredīts: Alexlukin / Istock / 360 / Getty attēli/ Istock / 360 / Getty attēli
Katru pavasari, šefpavārs Džastins Everets, viņa sieva un trīs jauni zēni stāda tomātus - vienkāršu papildinājumu jebkuram dārzam (lai gan tehniski tomāti ir augļi) un tādu, kas novācot var radīt daudz garšīgu produktu. "Tā vienmēr ir lieliska saliedēšanās pieredze, un zēni vēlas palīdzēt dārza kopšanā," viņš saka. Tomātiem patīk saule, tāpēc noteikti stādiet tos vietā, kur tie saņems vismaz 10 stundas gaismas. Lūk, kā no savas bagātības pagatavot svaigu tomātu mērci-lieliski piemērota picai piektdienas vakarā kopā ar ģimeni.
Redīsi
Foto kredīts: Natikka / Istock / 360 / Getty attēli/ Istock / 360 / Getty attēli
Bērniem, kuri vēlas redzēt ātrus rezultātus, šī pazemes veģetācija ir obligāts papildinājums jebkura vecāka dārzkopības sarakstam. "Ātrākais veģetārietis no sēklām līdz novākšanai būs redīsi, kurus bieži var stādīt mēneša sākumā un novākt līdz beigām," saka Dženkinss-Satons. Pārliecinieties, ka redīsi tiek izvilkti no zemes, tiklīdz saknes nogatavojas - pretējā gadījumā pārāk ilgi augošie redīsi var saplaisāt un kļūt izturīgi.
Jauktas salātu sēklas
Foto kredīts: kiboka / Istock/360 / Getty attēli
Labas iesācēju sēklas bērniem ir jauktas salātu sēklas un mesclun sēklas. “Tie ir stādīti kā zāle, salāti aug kā zāle, un, kad tie ir gatavi, jūs vienkārši tos izraujat no zemes,” saka bērnu grāmatas autore Lidija Bastiāniča. Lidijas ģimenes virtuve: Nonnas dzimšanas dienas pārsteigums. Lieliskas ziņas tiem, kuri nevar sagaidīt, kad varēs sākt dārzkopību - vairuma zaļumu sēklas sāks augt pat 40 grādu temperatūrā. Tāpēc sāciet rakt, tiklīdz augsne ir atkususi.
Ķirbji
Foto kredīts:MKucova / Istock / 360 / Getty attēli
Ķirbjiem ir dabisks burvju elements, kas automātiski piesaista bērnus pie šī rudens dārzeņa. Turklāt dārzeņi turpina dot pat pēc ražas novākšanas, iegūstot gardas ķirbju sēklas, kuras var grauzdēt līdz pilnībai. Izmēģiniet šos trīs receptes. Ķirbjiem ir nepieciešama saule - un daudz tās - tāpēc izvēlieties vietu, kas ir pasargāta no sala un var izbaudīt šo rīta un pēcpusdienas sauli.
Baklažāns
Foto kredīts: anna1311 / Istock / 360 / Getty attēli
Augi, kas viegli parāda visu augšanas ciklu, ir daži no Bastianich iecienītākajiem. Ar baklažāniem bērni pamana, ka ir zieds, pirms dārzeņi sāk augt, sniedzot labu iespēju kādu laiku runāt par augšanas ciklu, viņa saka. Lai gūtu lielākus panākumus, sāciet audzēt sēklas iekšā un nepārnesiet ārā, kamēr nakts temperatūra nemainīgi ir 60. gados.
Burkāni
Fotoattēls: Julian Weber / Hemera / 360 / Getty attēli
Tā kā bērniem ir izdevīgi redzēt, kā aug dažāda veida dārza augi, Bastianich iesaka audzēt burkānus. "Es stādu burkānu sēklas, lai bērni zinātu, ka dārzeņi aug arī pazemē, un tas dod man iespēju izskaidrot sakņu sistēmu," viņa saka. Šeit ir jautrs padoms: Vai zinājāt, ka burkāni var būt dažādās krāsās, ieskaitot baltu, dzeltenu un pat violetu?
Kartupeļi
Foto kredīts: MayerKleinostheim / Istock / 360 / Getty attēli
Ja jūsu bērniem patīk meklēt dārgumus, viņiem patiks audzēt kartupeļus. Lai arī kartupeļi aug pazemē, tiem ir nepieciešama labi drenēta augsne. Vai zinājāt, ka 2012. gadā tika saražoti 46,7 miljardi mārciņu kartupeļu? Šeit ir daži citi jautri fakti no Nacionālās kartupeļu padomes, kurus varat dalīties ar saviem bērniem, pētot kartupeļu dārzkopību.
paprika
Fotoattēls: slāvs / Istock / 360 / Getty attēli
Saldie pipari ir garšīgi, veselīgi dārzeņi, un tie tiek audzēti tāpat kā tomāti Rietumvirdžīnijas universitātes paplašināšanas pakalpojums. Viņu kraukšķīgā tekstūra un saldā garša ir iecienīta arī bērnu vidū, padarot to par uzvarētāju jūsu dārzā. Lai gan pipari ir tropiski, karstā temperatūra faktiski var sabojāt augus. Ja jūs dzīvojat stāvoklī, kur vasaras temperatūra pārsniedz 90 grādus pēc F, izplānojiet savu dārzu, lai garāki augi varētu nodrošināt papriku ēnā dienas karstākajās dienās.
Garšaugi
Fotoattēls: Jitka Unverdorbenova / Istock / 360 / Getty attēli
"Katram dārzam ir nepieciešama garšaugu sadaļa, ko es arī sāku no maziem stādiem, kas nopirkti bērnudārzā," saka Bastianich. "Ar nedaudz baziliku un tomātiem bērni uzzina, ka no dārza ir viegli pagatavot jautru salātu ēdienu." Lai gan piparmētra ir iecienīta garšaugu audzētāju vidū, uzmanieties. Noteikti iestādiet to savā podiņā. Pretējā gadījumā tas pārņems pārējos augus - un visu apkārtējo.
Pastāsti mums
Kādas ir jūsu iecienītākās dārzeņi, ko audzēt kopā ar saviem bērniem? Pastāstiet mums komentāru sadaļā zemāk.
Vairāk par ģimenes dārzkopību
Vasaras dārzkopības padomi ģimenēm
Kā iestādīt ģimenes palešu dārzu
Dārza plānošana kopā ar bērniem
