3 veselīgu salātu receptes, lai izmantotu visus vasaras beigās ražotos produktus-SheKnows

Izmantojiet pēdējos vasaras bagātīgos augļus un dārzeņus šajos vienkāršajos un veselīgajos salātos, kas ir pilni ar visiem sezonas produktiem, kurus mēs drīz gaidīsim.

Saistīts stāsts. Giada De Laurentiis tikko dalījās ar unikālu pikantu griezumu kantalopē, kas ir ideāls vasaras sānu ēdiens

Man patīk salāti, bet tiem jābūt patiešām labiem un ar garšīgām sastāvdaļām. Šīs trīs receptes ir ne tikai ļoti veselīgas un vienkāršas, bet arī lieliski garšo un saglabā sāta sajūtu. Bonuss: tie visi ir piepildīti ar vasaras beigu produktiem.

Katram no šiem salātiem ir savas veselīgās sastāvdaļas, taču tās ir pietiekami atšķirīgas, lai nedēļas laikā sajauktos, lai lietas būtu interesantas. Padariet lietas vēl vieglākas, iepriekšējā dienā vai vakarā mazgājot un sagatavojot sastāvdaļas, lai tās būtu gatavas salikt, kad sākas bads.

Dažādi augļi un dārzeņi palīdz katram salātam piešķirt savu garšu un tekstūru, un tie ir lielisks veids, kā izlietot papildu produktus. Esiet radošs virtuvē, izmantojot visu, kas pa rokai.

Grauzdētu dārzeņu un quinoa salāti ar Asiago grauzdiņu recepti

Šie veģetārie salāti ir pilni ar vārītu kvinoju un grauzdētiem dārzeņiem, un tos vislabāk var pasniegt ar balzamiko vai krēmīgu tahini mērci.

Kalpo 4

Pagatavošanas laiks: 20 minūtes | Cepšanas laiks: 45 minūtes | Kopējais laiks: 1 stunda 5 minūtes

Sastāvdaļas:

Par grauzdiņiem

• 1/4 maza, diennakti veca franču vai itāļu maize, kubiņos
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 2 ēdamkarotes smalki sarīvēta Asiago siera

Par salātiem

• 1 vidēja cukini, kubiņos
• 1 vidēji dzeltens skvošs, kubiņos
• 1 ķekars svaigu sparģeļu, sasmalcināts
• 1 sarkans sīpols, sasmalcināts
• 1 puslitra ķiršu tomāti
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 1 ēdamkarote ķiploku pulvera
• Sāls un pipari, pēc garšas
• 4 tases svaiga pavasara maisījuma
• 2 tases vārītas kvinojas

Norādes:

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 grādiem pēc F un izklāj 2 cepešpannas ar cepamo papīru.
2. Bļodā apvienojiet visas grauzdiņu sastāvdaļas un ļoti labi samaisiet. Izklājiet maizes kubiciņus vienā kārtā uz vienas cepešpannas un nolieciet malā.
3. Atsevišķā bļodā pievienojiet visus dārzeņus, pēc tam uzlejiet virsū olīveļļu un kārtīgi samaisiet.
4. Izklājiet dārzeņus vienmērīgā kārtā uz otrās cepešpannas. Pārkaisa ar ķiploku pulveri, pārkaisa ar sāli un pipariem.
5. Ievietojiet abas cepešpannas cepeškrāsnī. Cepiet grauzdiņus apmēram 15 līdz 20 minūtes vai līdz jauki un kraukšķīgi. Cepiet dārzeņus apmēram 45 minūtes vai līdz tie ir mīksti.
6. Sadaliet pavasara maisījumu un kvinoju starp 4 salātu šķīvjiem. Pa virsu liek siltus grauzdētus dārzeņus un mājās gatavotus grauzdiņus. Pasniedz ar iecienītāko salātu mērci.

Grilētas kukurūzas un avokado salātu recepte

Svaigi grilētu kukurūzu iemet bļodā ar tomātiem, avokado, sīpoliem un melnajām pupiņām, un pēc tam iemet laima-agaves mērcē.

Kalpo 4

Pagatavošanas laiks: 15 minūtes | Gatavošanas laiks: 15 minūtes | Kopējais laiks: 30 minūtes

Sastāvdaļas:

Par salātiem

• 6 ausis svaiga kukurūza, iztīrīta
• 1 liels avokado, kubiņos
• 1-1/2 tases konservētu melno pupiņu, noskalotas un nosusinātas
• 1 puslitrs ķiršu tomātu, uz pusēm
• 1/2 sarkanais sīpols, sasmalcināts
• 1 mazs ķekars ķiploku, plānās šķēlēs

Par mērci

• 2 laimi, sulas
• 2 ēdamkarotes agaves
• 1/4 tase avokado vai olīveļļas
• 1 tējkarote ķimenes
• Svaigi sasmalcināts koriandrs

Norādes:

1. Uz lielas uguns sakarsē grila pannu.
2. Grilējiet katru kukurūzas ausi, pagriežot to ik pēc 3 līdz 4 minūtēm, līdz visapkārt kukurūzai ir jaukas zīmes.
3. Kamēr kukurūza grilē, pievienojiet atlikušos dārzeņus salātu bļodā.
4. Mazā bļodā apvienojiet mērces sastāvdaļas, labi samaisiet un nolieciet malā.
5. Kad kukurūza ir grilēta, ļaujiet tai atdzist apmēram 5 minūtes vai līdz pietiekami atdzist, lai to varētu apstrādāt.
6. Izmantojot asu nazi, uzmanīgi nogrieziet kodolu no vālītes un pievienojiet tos salātu bļodā.
7. Pārber ar laima mērci, kārtīgi izmet un pasniedz.

Grilētu vistas aveņu pekanriekstu salātu recepte

Sulīgu grilētu vistu pasniedz uz svaigas, pikantas rukola gultas, un tam pievieno sulīgas avenes, sagrieztas mandeles, pekanriekstus un garšaugu fetu. Pasniedziet šos salātus ar jauku balzamiko mērci.

Kalpo 4

Pagatavošanas laiks: 10 minūtes | Gatavošanas laiks: 10 minūtes | Kopējais laiks: 20 minūtes

Sastāvdaļas:

• 2 lielas vistas krūtiņas, sagrieztas sloksnēs
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 1 tējkarote garšvielu sāls
• 1/4 tējkarotes sarkano piparu pārslu
• Sāls un pipari, pēc garšas
• 6 tases svaiga mazuļa rukola
• 1 glāze svaigu aveņu
• 1/4 tase sarkano sīpolu, malti
• 1/2 tase pekanriekstu pusītes
• 1/4 tase sasmalcinātu mandeļu
• 1/2 tase zālaugu fetas siera, drupināts
• Svaigi sasmalcināti pētersīļi, dekorēšanai (pēc izvēles)

Norādes:

1. Uzkarsē grila pannu uz vidējas un augstas uguns.
2. Bļodā pievienojiet vistu, olīveļļu, garšvielu sāli un sarkano piparu pārslas un pievienojiet sāli un piparus. Samaisiet, lai vienmērīgi pārklātu, un ievietojiet vistu pannā.
3. Grilējiet vistu apmēram 4 līdz 5 minūtes vienā pusē vai līdz sula ir dzidra un iekšpuse vairs nav rozā.
4. Lielā salātu bļodā pievienojiet arugula. Virsū liek grilētu vistu un rotā ar avenēm, sīpoliem, pekanriekstiem, sagrieztām mandelēm un fetu.
5. Rotā ar svaigiem sasmalcinātiem pētersīļiem un pasniedz ar iecienītāko mērci, piemēram, balzamiko.

Vairāk ideju salātu receptēm

10 vienkārši veidi, kā padarīt olu salātus par jūsu iecienītākajām pusdienām
21 Ziemas salāti, kas patiešām apmierina, piemēram, komfortabls ēdiens
Grilēti romiešu saldo kartupeļu salāti ar krēmveida koriandra mērci