Vai jūtaties nedaudz pārslogots vai sniffly? Palieliniet C vitamīna uzņemšanu tieši ziemā, izmantojot šīs gardās saldo kartupeļu un apelsīnu zupas receptes un grilētu lasi ar zemeņu salsu. Garšīgi un barojoši - jūs nevarat kļūt labāks par to!
Kādas ir C vitamīna priekšrocības?
C vitamīns ir svarīga mūsu uztura sastāvdaļa. Tas ir svarīgs antioksidants, kas uzlabo mūsu imūnsistēmu, dod mums enerģiju, uzlabo smadzeņu darbību, palīdz mūsu ķermenim absorbēt dzelzi un kalcijs, palīdz brūču dzīšanā un palīdz mazināt saaukstēšanās smagumu - ļoti ērta lieta ziemas laikā! C vitamīns ir svarīgs arī veseliem zobiem, acīm un kauliem.
Kādi pārtikas produkti satur C vitamīnu?
Iekļaujiet uzturā šādus pārtikas produktus, lai palīdzētu palielināt C vitamīna uzņemšanu šajā gripas sezonā.
- Apelsīni
- Zemenes
- kivi
- Sarkanās paprikas
- Tomāti
- Brokoļi
- Briseles kāposti
- Spināti
- Ziedkāposti
Saldo kartupeļu un apelsīnu zupa
Kalpo 6
Šī gardā zupa ir pildīta ar C vitamīnu un ir lieliski piemērota ziemai. Tas ir pielāgots no viena SunkistsIr daudzas fantastiskas receptes, kurās ir C vitamīna spēkstacija, pazemīgais apelsīns.
Sastāvdaļas:
- 1-1/2 ēdamkarotes sviesta
- 1 sīpols, sasmalcināts
- 1/8 tējkarotes maltu smaržīgo piparu
- 1/8 tējkarotes maltas krustnagliņas
- 1/8 tējkarotes muskatrieksta
- Apmēram 5 tases saldo kartupeļu, mizoti un kubiņos
- 3 tases vistas buljona
- 1/2 Sunkist apelsīna miziņa
- 1 glāze apelsīnu sulas (izgatavota no aptuveni 3 nogremdētiem apelsīniem)
- Malti baltie pipari, pēc garšas
- Skābais krējums, pasniegšanai
Norādes:
- Pannā uzkarsē sviestu, tad pievieno sīpolu, smaržīgos piparus, krustnagliņas un muskatriekstu. Sautējiet apmēram piecas minūtes vai līdz tas ir tikai mīksts.
- Pievienojiet kubiciņos saldos kartupeļus, vistas buljonu un apelsīna mizu; uzvāra.
- Samaziniet siltumu, pārklājiet un vāra uz lēnas uguns apmēram 20 minūtes vai līdz saldie kartupeļi ir mīksti.
- Noņemiet no karstuma, noņemiet vāku un ļaujiet nedaudz atdzist.
- Nelielus zupas maisījuma daudzumus samaisiet caur blenderi vai virtuves kombainu, līdz tas ir gluds.
- Atgriezieties pannā, pievienojiet apelsīnu sulu un pievienojiet baltos piparus.
- Ielejiet zupu atsevišķās bļodās un izrotājiet ar apelsīna šķēlītēm un saldo krējumu.
Grilēts lasis ar zemeņu salsu
Kalpo 6
Zemenēm ir jābūt vienam no garšīgākajiem ar C vitamīnu bagātajiem ēdieniem, tāpēc izmēģiniet šo vienkāršo recepti, kas pielāgota BerenbergaMutē laistošs recepšu klāsts svaigām, olbaltumvielām un antioksidantiem bagātām vakariņām.
Sastāvdaļas:
Salsa
- 1 gurķis, kubiņos
- 1 spāņu sarkanais sīpols, smalki sagriezts kubiņos
- 1 ēdamkarote koriandra, sasmalcināta
- 3 ēdamkarotes rīsu vīna etiķa
- 1 dzeltena paprika, kubiņos
- 1 sarkana paprika, kubiņos
- 250 grami zemeņu, lobītas un kubiņos
Mērce
- 1 ēdamkarote sviesta
- 1 tējkarote Beerenbergas sasmalcinātu ķiploku
- 1 ēdamkarote Beerenbergas medus
- 1 ēdamkarote saldās sojas mērces
- 2 tējkarotes Dižonas sinepju
- 2 ēdamkarotes svaigas citrona sulas
Lasis
- 6 laša steiki
Norādes:
- Lai pagatavotu salsu, lielā bļodā apvienojiet gurķi, sīpolu, koriandru, etiķi un papriku. Pārklājiet un atdzesējiet ledusskapī vienu stundu.
- Lai pagatavotu mērci, nelielā pannā apvienojiet sviestu, ķiplokus, medu, sojas mērci, sinepes un citrona sulu, divas minūtes vāra uz lēnas uguns un nolieciet malā.
- Uzkarsē pannu vai grilu. Uzklājiet mērci virs laša steikiem un grilējiet tos apmēram trīs līdz četras minūtes vienā pusē.
- Apgrieziet, vēlreiz apsmērējiet ar mērci un vāriet putekšņu trīs līdz četras minūtes.
- Kad tas ir pagatavots, katru steiku vēlreiz apsmērējiet ar mērci un kārtojiet uz atsevišķām pasniegšanas plāksnēm.
- Pievienojiet zemenes iepriekš sagatavotajai salsai un pasniedziet pie sāniem.
Lai iegūtu vairāk garšīgu recepšu
Veselīgas zupas receptes
Ziemas fondī vakariņās un desertā
Veselīgi mijmaiņas darījumi: ko uzkodas
