Blue Bloods aktrise Dženifera Esposito cieta no vairākiem simptomiem - galvassāpēm, noguruma, izsīkuma, sliktas dūšas - un meklēja ārstu pēc ārsta, lai noskaidrotu, kas ir nepareizi.
Kad viņai teica, ka tā ir celiakija, gremošanas traucējumi, kas bojā tievo zarnu un traucē barības vielu uzsūkšanos no pārtikas, viņai nebija ne jausmas, kas viņai jādara tālāk, lai justos labāk. Tagad viņa dzīvo veselīgu dzīvi bez lipekļa un ir nodibinājusi labdarības organizāciju Dženiferas ceļa fonds celiakijas izglītībai. Šeit ir mūsu jautājumi un atbildes ar aktrisi.
SheKnows: Vai pirms diagnozes esat daudz dzirdējis par celiakiju?
Dženifera Esposito: Nē, es nekad neesmu dzirdējis par celiakiju pirms diagnozes noteikšanas, kas ir biedējoši [ņemot vērā], ka biju kopā gastroenterologs piecus gadus, kur es ārstējos no visiem pārējiem kuņģa darbības traucējumiem saule. Viņš nekad nav domājis pieminēt celiakiju.
Katrs pārtikas gabals prasa “nopratināšanu”
SheKnows: Kā dzīve ar slimību ir mainījusi jūsu dzīvi? Cilvēki ar celiakiju nespēj pieļaut lipekli, proteīnu kviešos, rudzos un miežos.
Dženifera Esposito: Brīvība ir pirmais vārds, kas ienāk prātā. Ēšana ir dzīves nepieciešamība. Es saskaros ar šo slimību vismaz trīs reizes dienā neatkarīgi no tā. Pirms man diagnosticēja celiakiju, es dotos spontānos atvaļinājumos, apstātos ēdamzālē, lai kaut ko paķertu vai bez domām izmēģinātu jaunu restorānu. Tagad katrs ēdiena gabals ir jāiztaujā. Pozitīvi, ka šī slimība mani ir novedusi pie tā, kas, manuprāt, ir mans mērķis dzīve: Spēja likt seju un balsi šai ļoti pārprastajai slimībai ir tik ļoti svarīga es. Pārāk daudz cilvēku cieš tāpat kā es gadiem ilgi, nezinot, kas ar viņiem ir nepareizi. Tas nav pareizi.
SheKnows: Kā dzīve ar slimību ir ietekmējusi jūsu karjeru?
Dženifera Esposito: Kad man tika diagnosticēts, es faktiski pārtraucu aktiermeistarību. Es nevaru teikt, ka es kādreiz jutos mierā biznesā, kuram biju izvēlējusies veltīt savu dzīvi. Tātad, kad man tika diagnosticēts, mans ķermenis un dvēsele bija pārāk noguruši, lai parūpētos par sevi vajadzīgajā veidā un mēģinātu iesaistīties biznesā, kas man vienmēr ir bijis kalnup. Šodien esmu vairāk mierā ar aktiermākslu, ko daru, jo mana patiesā mīlestība rada receptes manai drīzai dzīvei maiznīca, mans fonds - Dženiferas ceļa fonds celiakijas izglītībai - un mans emuārs, Dženiferas ceļš, plkst. jennifersway.org.
Glutēns ir “paslēpts” medikamentos
SheKnows: lielākais izaicinājums jums dzīvot bez lipekļa?
Dženifera Esposito: Tur ir daudz. Viens, kas mani patiešām satrauc, ir zāļu uzņēmumu neuztraukšanās. Nesen man bija jālieto antibiotika, un zināšanu trūkums par lipekli medikamentos ir pārsteidzošs. Kāpēc man nav obligāti jāiekļauj zāļu sastāvdaļu uzskaitījums, piemēram, pārtikas produktos, tas man nav saprotams. Atkal, jums ir jāatstāj savas ierīces, lai noskaidrotu, vai noteiktas zāles ir drošas. Cerams, ka šī ir viena no lietām, ko es centīšos mainīt ar savu pamatu.
SheKnows: dabiski bezglutēna pārtikas produkti ietver rīsus, soju, kartupeļus, pupiņas un graudus, piemēram, prosu un griķus. Kādi ir tavi favorīti bez lipekļa?
Dženifera Esposito: To ir pārāk daudz, lai uzskaitītu. Es zinu, ka esmu pavērusi ēdienu gatavošanu un cepšanu pavisam jaunā līmenī. Es vienmēr biju “gribu būt šefpavārs”, bet tagad es gatavoju visu, sākot no maizes līdz picai, līdz smalkmaizītēm un beidzot ar cepumiem. Tie galvenokārt ir vegāni, garšīgi un bagāti ar uzturu. Esmu atklājis arī jaunu mīlestību pret dabīgiem bezglutēna pārtikas produktiem.
Neesmu pārliecināts? Neēdiet to
Viņa zina:. Uzmundrinājuma vārdi?
Dženifera Esposito: Mans padoms jaunam celiakijam ir būt laipnam pret sevi. Tas ne vienmēr ir viegli. Jūsu ķermenim un prātam ir vajadzīgs laiks, lai izārstētos un pielāgotos. Ir cilvēki, kuri pēc glutēna izņemšanas no uztura ātri jūtas labāk, un tad ir tādi cilvēki kā es, kuri to nedara. Tas prasa laiku, un šī jaunā dzīve kļūst labāka. Vēl viens padoms, ēdot ārā, ja neesat pārliecināts par kaut ko, neēdiet to. Labāk būt drošam, nekā vēlāk nožēlot. Un, lūdzu, nedomājiet, ka varat krāpties. Nepieciešama viena astotā daļa tējkarotes glutēna, lai slims [cilvēks ar] celiakiju. Tas vienkārši nav tā vērts.
Vairāk par dzīvi bez lipekļa
Vai jums ir celiakija?
Ja lipeklis ir bīstams jūsu veselībai
Glutēna nepanesamība: diagnostika un ārstēšana