Bērnībā es bieži nesu pusdienas uz skolu. Mana mamma manā pusdienu kārbā ieteica apbrīnojami tirgojamas uzkodas, piemēram, Doritos mini maisiņus, Gushers paciņas un Capri Sun, lai dzertu, bet pamatēdiens bieži bija salīdzinoši neskaidrs: gandrīz neidentificējams samīcīts zemesriekstu sviesta un želejas sviestmaize, slapjš un skumjš brūns gabaliņš Ziploc maisiņā pusdienu apakšā kaste. Tātad, kad es uzaugu un sāku veidot zemesriekstu sviests un želejas sviestmaizes par sevi mājās, es biju pārsteigts, saprotot, ka tie var būt lieliski. Izmantojot bez cukura pievienotu zemesriekstu sviestu, izsmalcinātus konservus vai mājās gatavotu ievārījumu un spilvenu mīkstu maizi, tas, kas kādreiz bija manas pusdienu kastītes bane, pārvērš par pilnīgi iekārojamu kārumu. Bet, kad es redzēju nesen zemesriekstu sviesta un želejas sviestmaize ievietojis Instagram lietotājs Ina Gartena, Es biju pilnīgi pārsteigts par vienu detaļu, kuras trūka maniem pieaugušo darbiem: viņa grauzdē savu maizi!
Mūsu misija SheKnows ir stiprināt un iedvesmot sievietes, un mēs piedāvājam tikai produktus, kuri, mūsuprāt, jums patiks tikpat ļoti kā mums. Lūdzu, ņemiet vērā: ja iegādājaties kaut ko, noklikšķinot uz saites šajā stāstā, mēs varam saņemt nelielu komisijas maksu par pārdošanu.
Skatiet šo ziņu Instagram
Ina Gartena (@inagarten) kopīgota ziņa
Manas jaunības PB & J problēma bija tāda, ka mīkstā maize nekavējoties uzsūc šķidrumu no želejas un pārvēršas par mīkstu putru. Bet Gartens, kurš kopā ar vīru Džefriju gatavoja savas PB&J sviestmaizes ceļojumā uz pludmali, grauzdēja maizi. Kāpēc es nekad iepriekš par to nedomāju? Tāpēc, lai gan es reliģiski lasīju visas Gartena pavārgrāmatas (Mūsdienu komforta ēdiens ir jauna klasika, IMHO), es arī viņu savos sociālajos medijos vajāju. Jūs nekad nezināt, kad viņa uzspridzinās jūsu prātu ar šādu padomu.
Lai gan sviestmaize nebūs silta līdz brīdim, kad to apēdīsiet, maizes grauzdēšana palīdz aizsargājiet to pret pildījumu mitrumu, lai gaidīšanas laikā tas nesaplūst un nesadalās apēsts.
Garten izmanto arī biezas maizes šķēles, nevis tās floppy šķēles, kuras iegūstat standarta pārtikas preču veikalā maize, tādēļ, ja vēlaties PB&J, kas patiešām var izturēt laika pārbaudi, iespējams, ir vērts atsperties klaips.
Grauzdējiet maizi, pirms abām šķēlītēm pievienojiet plānu zemesriekstu sviesta kārtu, pirms pievienojat ievārījumu, želeju vai konservus, kas arī palīdzēs aizsargāt maizi no mitruma.
Rezultāts? Izturīgs PB&J, ko patiesībā varat ņemt līdzi, pusdienu galdā nesaskaroties ar vienaudžu nicinājumu (vai garšas kārpiņu vilšanos). Atstājiet Inai Gartenai, lai man uzdāvinātu vislielāko kulinārijas “Duh!” no manas pieaugušās dzīves. Maizes grauzdiņš... maize nekļūst mitra. Dažreiz visvienkāršākie padomi ir vissvarīgākie!
Pirms došanās, pārbaudiet Gartena labākās vakariņu receptes zemāk:
