3 pēcpusdienas tējas receptes - SheKnows

Līdz ar pavasari un pirmajām saules pazīmēm nāk pēcpusdienas tēja! Tā šajā valstī ir bijusi nacionāla tradīcija gadu desmitiem un joprojām ir ārkārtīgi populāra, jo dažas viesnīcas maksā vairāk nekā 100 sterliņu mārciņu par tēju un kūku izvēli. Lai iedvesmotos garā (un nepārkāptu budžetu), šeit ir trīs receptes, kas ir ideāli piemērotas, lai ap četrām stundām pasniegtu tējas tasi jūsu labākajā Ķīnā.

Saistīts stāsts. Ina Gartena mūs apdāvināja ar mūsu sapņu šokolādes kūkas recepti

Citronu un sarecināta krējuma kūka

Pasniegšanas izmērs 6

Sastāvdaļas:

• 1 ēdamkarote kausēta sviesta, eļļošanai
• 225 grami sviesta, istabas temperatūrā
• 225 grami pūdercukura
• 225 grami pašciešanas miltu, izsijāti, plus 1 ēdamkarote papildus putekļu noslaucīšanai
• 4 lielas brīvās turēšanas olas
• 4-6 ēdamkarotes citrona biezpiena
• 150 grami sarecināta krējuma
• Citrona miziņa

Norādes:

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180C/ventilators 160C/gāze 4.
2. Eļļojiet divas 18 cm kūkas formas ar izkausētu sviestu.
3. Katras formas pamatni izklāj ar taukainu papīru.
click fraud protection
4. Ielieciet sviestu maisītāja traukā un pievienojiet cukuru.
5. Sakuļ kopā ar noslaucītāju dažas minūtes, līdz maisījums ir ļoti viegls un pūkains.
6. Bļodā sajauc miltus un citrona miziņu. Pa vienai sakuļ olas sviesta maisījumā, ar katru pievienojot karoti miltu maisījuma.
7. Ar metāla karoti ielej atlikušos miltus, līdz iegūst mīkstu, gludu kūkas mīklu. Sadaliet maisījumu starp formām un izlīdziniet galotnes ar karotes aizmuguri.
8. Cep 25 minūtes un pēc tam atstāj kūkas 10 minūtes atdzist savās formiņās.
9. Izņem no formām un ļauj atdzist uz režģa.
10. Kad kūka ir pietiekami atdzisusi, sagrieziet to uz pusēm.
11. Novietojiet vienu kūkas šķēli otrādi uz kūkas statīva vai šķīvja.
12. Pārziež ar citrona biezpienu, sviestmaizi ar vēl vienu kūkas šķēli un pārziež ar biezu sarecējuša krējuma kārtu.
13. Virsū uzliek vēl vienu kūkas šķēli un atkal pārziež ar citrona biezpienu.
14. Pa virsu ar pēdējo kūku un sviestmaizi kopā.
15. Apkaisa virsu ar pūdercukuru un citrona miziņu un voila!

Spilgtas krāsas makaroni

Pasniegšanas izmērs 12

Sastāvdaļas:

• 125 grami pūdercukura
• 125 grami maltas mandeles
• 90 grami olu baltumu brīvā dabā
• 2 ēdamkarotes ūdens
• 110 grami pūdercukura
• pārtikas krāsviela
• žāvēts kokosrieksts, apkaisīšanai
• 150 mililitri dubultā vai putukrējuma, saputota

Norādes:

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 170C/325F/Gas 5 un izklāj lielu cepšanas paplāti ar cepamo papīru.
2. Ielieciet pūdercukuru, maltas mandeles un 40 g olu baltumus kopā lielā bļodā un samaisiet līdz masai.
3. Ielieciet ūdeni un pūdercukuru nelielā pannā un viegli uzkarsējiet, lai izkausētu cukuru, pēc tam palieliniet uguni un vāriet, līdz maisījums sāk kļūt sīrups un sabiezēt.
4. Atlikušos 50 g olu baltumus sakuļ nelielā bļodā, līdz putotājs veido vidēji stingras smailes izņem no bļodas, tad ielej cukura sīrupu, sakuļ, līdz maisījums kļūst stīvs un spīdīgs.
5. Pievienojiet dažus pilienus pārtikas krāsvielas. Ielejiet šo bezē maisījumu mandeļu pastas maisījumā un viegli samaisiet, līdz tas atkal kļūst stīvs un spīdīgs.
6. Ielieciet karoti cauruļu maisiņā. Ielieciet nedaudz maisījuma zem katra cepamā papīra stūra, lai tas neslīdētu apkārt. Turot maisu vertikāli, caurulējiet 4 cm plakanos apļos uz izklāta paplātes, apmēram 2 cm attālumā, pagriežot maisu pēc katras.
7. Ja vēlaties, apkaisa ar žāvētu kokosriekstu.
8. Ļaujiet nostāvēties 30 minūtes, lai veidotos āda, un pēc tam cepiet cepeškrāsnī 12–15 minūtes ar nedaudz atvērtām durvīm, līdz tās ir stingras. Izņemiet no cepeškrāsns, paceliet papīru no cepešpannas un ļaujiet makaroniem atdzist uz papīra.
9. Kad atdziest, sviestmaizes makaronus kopā ar putukrējumu.

Tējas kūka

Pasniegšanas lielums 8

Sastāvdaļas:

• 125 grami žāvētu augļu maisījuma
• 75 mililitri brendija vai viskija
• 200 grami sviesta, kā arī papildus eļļošanai
• 150 grami pūdercukura
• 1 ēdamkarote saulespuķu eļļas
• 3 brīvās turēšanas olas
• 250 grami miltu, izsijāti
• 1 ēdamkarote cepamā pulvera
• Šķipsna sāls
• Pūdercukurs, putekļiem

Norādes:

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180C/350F/gāzei 4.
2. Izklājiet 20 cm/8 pamatni kūkas veidnē ar taukainu papīru un berzējiet malas ar sviestu, lai to ieeļļotu.
3. Ievietojiet žāvētos augļus un alkoholu katliņā un uzvāra. Ļaujiet tai vārīties dažas sekundes un pēc tam ielejiet bļodā un ļaujiet atdzist.
4. Lielā bļodā sakuļ sviestu, līdz tas ir mīksts, pievieno cukuru un sakuļ, tad pa vienai, nepārtraukti putojot, pievieno eļļu un olas.
5. Viegli iemaisiet izsijātus miltus, cepamo pulveri, sāli, augļus un alkoholu.
6. Pārlejiet kūkas mīklu sagatavotajā formā, izlīdziniet virsu un cepiet cepeškrāsnī 50 minūtes vai līdz kūkas centrā ievietotais iesms ir tīrs.
7. Pirms kūkas izņemšanas no formas nedaudz atdzesējiet un pabeidziet dzesēšanu uz režģa.
8. Atdzesētu pārklāj ar pūdercukuru.

Vairāk kūku receptes

Vimbldonas kūkas recepte
Garšīgas mājās gatavotas saldējuma kūkas Oreo recepte
Šokolādes mīlas kūkas receptes

Atstājiet savu komentāru

Komentāri ir slēgti.