Mēs atgriežam fondī! Vai siera vakariņu ēdienam, vai desertam aukstā laikā, fondī ir lieliski piemērots vakariņām. Uzaiciniet savus draugus apkārt un izmēģiniet šīs divas gardās receptes šajā nedēļas nogalē.
Fondī, kura izcelsme ir Šveicē 18. gadsimtā, ieguva milzīgu popularitāti 60. un 70. gados. Garšīgs ēdiens, kas ideāli piemērots vakariņām, tas galvenokārt ietver maizes vai citu pārtikas produktu iegremdēšanu kopīgā katlā ar garām fondī dakšām. Siera maisījums tradicionāli tiek gatavots no divu veidu siera, dažiem miltiem, garšvielām, piemēram, muskatrieksta, un vīna šļakatām. Milti ir svarīgs papildinājums, jo tie palīdz saglabāt mērcei līdzīgu konsistenci. Fondī bija ļoti populārs visā Šveicē kā veids, kā izkausēt cieto sieru, kas lielākajā daļā māju bija pieejams par pieņemamu cenu. Šis kopējais katls tiek uzkarsēts no apakšas, lai nesteidzīgas maltītes laikā būtu silts. Jūs varat atrast fondī komplektus no lielākās daļas mājsaimniecības preču vai virtuves veikalu.
Kopš tā laika tradicionālais siera fondī ir pielāgots, lai iegūtu daudz dažādu stilu un garšu, pat paplašinot to līdz deserta ēdienam, kas izgatavots no šokolādes. Plānojot fondī svētkus, esiet radošs un apsveriet iespēju maisījumam pievienot visu veidu iegremdējamus gardumus-no kubiņiem gaļa līdz kvalitatīvai maizei, sākot no ceptas polentas līdz dārzeņiem, piemēram, brokoļiem, Briseles kāpostiem, ķiršu tomātiem un grauzdētiem kartupeļi. Šokolādes deserta fondī var gūt labumu, iegremdējot sastāvdaļas, piemēram, sagrieztu banānu, uz pusēm sagrieztas vīģes, žāvētus augļus, riekstus, bezē, smilšu maizi un biskotiju.
Siera fondī
Kalpo 4
Siera fondī var būt lielisks veids, kā mudināt savus bērnus ēst dārzeņus. Pievienojiet grauzdētu papriku, saldos kartupeļus, burkānus un brokoļus koplietošanas šķīvī un ļaujiet tiem iemērkt!
Sastāvdaļas:
- Iegremdēšanas sastāvdaļas - padomājiet par grauzdētiem/tvaicētiem dārzeņiem, vārītiem gaļas gabaliņiem vai maizi
- 2 tases sasmalcināta Šveices siera
- 2 tases Gruyere siera, sasmalcinātas
- 2 ēdamkarotes vienkāršu miltu
- 250 mililitri sausā baltvīna
- 1/4 tējkarotes maltā muskatrieksta
Norādes:
- Sagatavojiet iegremdējamās sastāvdaļas un pēc vajadzības apcepiet/apcepiet/tvaicējiet.
- Sajauc miltus un sieru kopā.
- Ielejiet vīnu pannā uz vidēji zemas uguns.
- Pamazām pievienojiet siera un miltu maisījumu, maisot pēc katras pievienošanas. Sezona ar muskatriekstu.
- Maisiet, līdz siers ir izkusis, tad pārlejiet fondī katlā.
- Ielieciet iegremdējamās sastāvdaļas uz kopēja šķīvja galda centrā, pievienojiet fondī katlu, kas pilns ar siera maisījumu, un pasniedziet katrai personai nelielu trauku un fondī dakšiņu. Izbaudi!
Šokolādes fondī
Kalpo 4
Šokolādes fondī ir lielisks vakariņu vakariņas. Jūsu viesi var izvēlēties baudīt tik daudz vai tik maz, cik viņiem patīk - un svaigi augļu mērcētāji vismaz nozīmēs, ka jūs palielināt vitamīnu uzņemšanu!
Sastāvdaļas:
- 250 mililitrus krējuma
- 300 grami šokolādes, sasmalcinātas
- Iegremdēšanas sastāvdaļas - padomājiet par zemenēm, sagrieztiem banāniem vai kivi, kristalizētu ingveru, makadāmijas riekstiem vai zefīriem
Norādes:
- Sagatavojiet iegremdējamās sastāvdaļas, sagriežot šķēlēs svaigus augļus, mizojot riekstus, sagriežot kūku utt.
- Ielejiet krējumu pannā un novietojiet uz lēnas uguns.
- Pievienojiet sasmalcinātu šokolādi un samaisiet, līdz izkusis.
- Pārnesiet šokolādes maisījumu uz fondī katlu un novietojiet galda centrā.
- Ielieciet sastāvdaļas iegremdēšanai uz koplietošanas šķīvja un novietojiet blakus fondī katlam. Pasniedziet katrai personai nelielu trauku un fondī dakšiņu, tad sāciet iegremdēties!
vairāk vakariņu palīdzības
Vienkāršas pusdienu receptes
Ziemas ballīšu kokteiļu idejas
Kā iemest a Bada spēles tematiskā ballīte
