Koduma lieluma kanēļa kārumi

Iepazīstieties ar jaunāko "kūku" tendenci.

Šīs viegli–iespējamie virtuļi ir hit.

Kūkas jau sen valda cepšanas un konditorejas izstrādājumu pasaulē, taču ir pienācis laiks tās pārcelties. Cukurainais kārums uz ikviena lūpām šogad ir virtuļi.

Šī garšīgā mājās gatavotā virtuļa recepte ir neticami vienkārša, un jūs noteikti svinēsit “caurumu vienā”.

Saistīts stāsts. Keitijas Lī Bīgeles ieceļošanas laša recepte vieglai izklaidēšanai piedāvā neparedzētu sastāvdaļu, kas mums patīk

Pašdarināti virtuļi

Pielāgots no Reičelas Alenas ballītes Donuts receptes

Padara 24

Sastāvdaļas:

• 450 grami vienkāršu balto miltu
• 3/4 tējkarotes sāls
• 40 grami auksta sviesta
• 225 mililitri piena, sasildīts (mikroviļņu krāsns vai plīts virsma)
• 75 grami baltā cukura
• 1 x 7 gramu žāvēta ātras darbības rauga paciņa
• 2 olu dzeltenumi (vidēja izmēra olas)

Norādes:

1. Bļodā iesijā miltus un sāli. Paņemiet auksto sviestu un vai nu sagrieziet to mazos kubiciņos, vai sarīvējiet, izmantojot mazos režģa caurumus, un ievietojiet to miltu bļodā un ar pirkstu galiem samaisiet sviestu un miltus.
2. Pievienojiet raugu un cukuru siltajam pienam un samaisiet, lai apvienotos, pievienojiet olu dzeltenumus un sakuliet kopā.
3. Miltu vidū izveidojiet iedobumu un ielejiet gandrīz visu piena maisījumu (jums vajadzēs apmēram 1/4 glāzes atlikušā maisījuma, ko var izmest). Izmantojot karoti vai mīklas āķi elektriskajā maisītājā, apvienojiet miltu un piena maisījumu.
4. Izgrieziet mīklu uz miltiem pārklātas virsmas un viegli mīciet, līdz iegūstat gludu mīklu, kas pēc pirksta iespiešanas virsmā atsperās. Vienu stundu nolieciet to malā, ieziestā traukā, pārklātu ar pārtikas plēvi.
5. Kad tā izmērs ir dubultojies, izspiediet mīklu uz leju un pēc tam izrullējiet to uz miltiem pārklātas virsmas līdz apmēram 1 centimetra biezumam. Lai izgrieztu virtuļus, izmantojiet apaļu 5 centimetru griezēju.
6. Pēc tam ar pirkstu saduriet mīklas disku centru un viegli izvelciet caurumu (varat arī mēģināt pagriezt divus pirkstus iekšā, lai iegūtu caurumu). Novietojiet to uz ietaukotas cepešpannas un atpūtieties 30 minūtes.
7. Dziļā katlā/katliņā vai elektriskajā fritētājā uzkarsējiet kādu augu eļļu - pārbaudiet, vai eļļa ir pietiekami karsta, ievietojot nelielu mīklas kārtu un vērojot burbuļus vai čaukstēšanu. Cepiet virtuļus 2-3 minūtes vai līdz zeltainam.
8. Noņemiet no eļļas un iemērciet tos kanēļa cukurā vai nosusiniet uz dvieļa, ļaujiet tiem atdzist un pēc tam glazējiet.

Jautras glazūras

• Izmantojiet izkausētu šokolādi (tumšu vai pienu) 
• Šokolādētajiem virtuļiem pievienojiet smidzinātājus, čūskas vai gudriniekus
• Pagatavojiet vienkāršu glazūru no pūdercukura, piena un ūdens
• Izmantojiet citrona glazūru, sajaucot pūdercukuru ar svaiga citrona sulu

Vairāk lielisku cepšanas recepšu

Lamingtonas ceļojums Austrālijas dienai
2 jaunas kūkas, kuras izmēģināt
ANZAC cepumu pamatrecepte

Atstājiet savu komentāru