Ar Pateicības diena tikai dažu stundu attālumā, varbūt jūs sākat steigties pēdējā brīdī, lai noskaidrotu dārzeņu malas lai pavadītu maltīti Turcijas dienā. Sezonas dārzeņi vienmēr ir karsta izvēle šajos svētkos. Lūk, kas aug dārzā, par ko jūs, iespējams, neesat domājuši.
Ar Pateicības diena tikai dažu stundu attālumā, varbūt jūs sākat steigties pēdējā brīdī, lai noskaidrotu dārzeņu malas lai pavadītu maltīti Turcijas dienā. Sezonas dārzeņi vienmēr ir karsta izvēle šajos svētkos. Lūk, kas aug dārzā, par ko jūs, iespējams, neesat domājuši.
Dārzeņu kāpostu ģimene vēsākajos mēnešos ir dominējošs dārza štāpeļšķiedrām. Manā dārzā šobrīd aug brokoļi un ziedkāposti! Izmēģiniet grauzdēti ziedkāposti vai brokoļi, lai citādi ņemtu pazīstamo veggiju. Cepšana patiešām izceļ saldās garšas, kuras jums negaršo, ja tās gatavo vārītas vai tvaicētas.
Visu šķirņu ziemas ķirbji tagad ir sezonā. Butternut un Acorn ir bieži sastopami papildinājumi Pateicības dienas galdam, taču kaut kas cits, piemēram, Turban vai Spageti skvošs, var būt jautri.
Neaizmirstiet,. pastinaki, kas ir lielisks pats par sevi, pievieno grauzdētiem dārzeņu maisījumiem vai kartupeļu vai ķirbju biezeni, lai iegūtu sarežģītāku garšu. Redīsiem ir arī sezona. Pasniedziet tos uz dārzeņu rupja šķīvja vai izmēģiniet kaut ko patiešām negaidītu, piemēram redīsu augšējā zupa.
Lielākā daļa zaļumu vislabāk aug vēsā laikā, tāpēc ēdienkartē ievietojiet salātus. Pikantu un saldu zaļumu sajaukums dos jaunu sākumu jūsu svētkiem.
Padomi bez stresa Pateicības dienai >>>
