Kā aizņemta, strādājoša mamma, es jau sen uzzināju, ka vakariņām uz galda jābūt 15 minūšu laikā pēc ieiešanas durvīs, bez attaisnojumiem.
t
t Ja jūsu māja ir kaut kas līdzīgs manai, jūsu vakari ir aizņemti ar sportu, mājas darbiem, iepirkšanos, darbu un dzīvi. Es vienkārši nevaru pat iedomāties par gardēžu maltītes sakulšanu no nulles. Ir pat dažas naktis, piemēram, iepriekšējā kalendārā, kad 15 minūšu atrašana šķiet neiespējama. Tāpat kā daudzas aizņemtas ģimenes, mēs bieži esam tik satriekti, ka ēšana liekas neērtības. Atzīšos, nesen man bija kārdinājums vakariņās pasniegt ģimenes graudaugus.
t Pēc garas dienas ir liels atvieglojums atgriezties mājās un zināt, ka vakariņas var ātri tikt uz galda. Šeit ir daži no maniem vienkāršajiem īsceļiem ātrai ģimenes vakariņai, kas patiks ikvienam.
1. Plāno uz priekšu
t Pirms došanās uz darbu no rīta noteikti ievietojiet ledusskapī atkausētus saldētos ēdienus, lai tie būtu gatavi gatavot līdz brīdim, kad atgriezīsities mājās. Ja jums nav laika (vai esat aizmirsis) atkausēt ledusskapī, varat izmantot mikroviļņu krāsni vai auksta ūdens vannu. Es atradu lielisku resursu atkausēšanai
2. Pievienojiet ātrus un vienkāršus zaļumus
t Kamēr jūs gaidāt, kad ēdiens tiks pagatavots, pievienojiet maltītei vieglus zaļumus, pagatavojot ātros sānu salātus. Meklējiet fasētus pārtikas produktus, piemēram, iepriekš mazgātus salātu zaļumus, iepriekš sagrieztus burkānus un citus iepriekš sasmalcinātus dārzeņus. Tie ir galvenie laika ietaupījumi, kas pabeidz jūsu maltīti un papildinās jūsu pusdienu galdu.
3. Ļaujiet bērniem palīdzēt
t Uzdevumu noteikšana saviem bērniem var būt lielisks veids, kā sapulcināt visus virtuvē esošos uz laiku, lai panāktu panākumus un vienlaikus noņemtu daļu darba no pleciem. Piešķiriet bērniem vienkāršus uzdevumus, piemēram, galda klāšanu, dzērienu ieliešanu un mazgāšanos. Ja jūs varat koncentrēties uz ēdienu un ļaut viņiem tikt galā ar iestatīšanu, vakariņas būs daudz ātrāk pie galda.
4. Ja rodas šaubas, izvēlieties saldētu
t Dažas dienas vienkārši nav iespējams pagatavot pilnu maltīti. Nejūtas slikti, kad ķeras pie saldētām vakariņām. Manā mājā viņiem iet ļoti labi. Daži no mūsu nesenajiem favorītiem ir bijuši Džimija Dīna ēdieni pēc brokastīm, lai gardas, pilnvērtīgas maltītes būtu gatavas ne vairāk kā četrās minūtēs. Manam dēlam patīk kūpināta bekona Mac un siera bļoda. Šīs maltītes ir lieliski piemērotas apmānītām, pārslogotām, pārāk plānotām ģimenēm, kuras meklē nedēļas nogales glābšanas plānu.
t 
5. Izmantojiet pareizo aprīkojumu
t Neliels ieguldījums pareizajos virtuves instrumentos var ievērojami atvieglot vakariņu gatavošanu. Es izmantoju virtuves kombainu, lai sagrieztu un sagrieztu dārzeņus un garšaugus. Ir tikai dažas sekundes, līdz manas sastāvdaļas ir gatavas receptei. Mana rīsu plīts rūpējas par ģimenes iecienītākā sānu ēdiena gatavošanu, kamēr es pievēršu uzmanību pārējām vakariņām. Visbeidzot, katrai aizņemtai ģimenei ir nepieciešama lēna plīts. Lai gan ēdienu gatavošana prasa stundas, tie ir karsti un gatavi, kad es atgriežos mājās, un vakariņas tūlīt ir uz galda.
6. Pagatavojiet to, ko zināt
t Man patīk katru nedēļu nedaudz dažādot mūsu ēdienreizes, taču tas palīdz arī ar dažām štāpeļšķiedrām, kuras es varu savilkt kopā bez lielām pūlēm. Mums tās vienkāršie ēdieni, piemēram, tako un tunča salātu sviestmaizes, palīdz mums visu nedēļu. Šīs maltītes nav krāšņas, taču tās ir pietiekami vienkāršas, lai mēs varētu tās salikt kopā, pat ja mūsu grafiks apgriež mūsu dzīvi kājām gaisā.
tAtklāšana: šī ziņa ir daļa no sadarbības ar Džimiju Dīnu un SheKnows.
