Saulē kaltēti tomāti pievienojiet gardēžu elementu pastām un salātiem, taču to pārtikas preču veikalu cenu zīme ir nežēlīga. Patiesībā tie ir tik dārgi, ka jūs domājat, ka tomātu žāvēšanas process ir ļoti grūts.
Saulē kaltēti tomāti pievienojiet gardēžu elementu pastām un salātiem, taču to pārtikas preču veikalu cenu zīme ir nežēlīga. Patiesībā tie ir tik dārgi, ka jūs domājat, ka tomātu žāvēšanas process ir ļoti grūts. Patiesība ir, tā nav. Jūs varat pagatavot saulē kaltētus tomātus svaigus no sava dārza ar minimālu piepūli.
Saulē kaltēti tomāti nav obligāti žāvēti saulē. USDA faktiski atļauj dehidrētus vai krāsnī kaltētus tomātus marķēt kā “saulē kaltētus”, un pēc garšas patiešām nav atšķirību. Tomēr žāvēšana saulē ir dabisks un bezmaksas veids, kā paveikt darbu.
Žāvēt var jebkāda veida tomātus, ieskaitot vīnogas, romas vai mantojumu. Ja vēlaties, varat noņemt ādu, vārot dažas sekundes, bet tas nav nepieciešams. sagrieziet tomātus ceturtdaļās un noņemiet sēklas. Novietojiet tomātu gabalus uz restēm uz cepešpannas. Pēc vēlēšanās pievienojiet garšvielas ar košera sāli un garšvielām.
Lai žāvētu cepeškrāsnī, apcepiet tomātus zemākajā krāsns iestatījumā (aptuveni 150 līdz 200 F) 10 līdz 20 stundas. Sausā saulē karstā dienā uz automašīnas paneļa. Novietojiet automašīnu tā, lai jūsu vējstikls būtu vērsts uz dienvidiem un saņemtu daudz saules gaismas. Šis process prasīs divas dienas, tāpēc nogādājiet tos naktī.
Jūs atzīsiet, ka jūsu mājās gatavoti saulē kaltēti tomāti tiek darīts, ja tiem ir ādaina tekstūra un tie ir elastīgi, piemēram, rozīnes vai žāvēti aprikozes. Tiem nedrīkst būt mitruma vai noplūdes. Žāvētus tomātus uzglabājiet maisiņā ar rāvējslēdzēju ledusskapī vai saldētavā.
