Dārzeņu remikss: vasarā gudras receptes-SheKnows

Vasara ir klāt, un jūsu dārzs, iespējams, ir pilns ar dārzeņiem! Atjaunojiet dažus iecienītākos ēdienus, pievienojot svaigus dārzeņus no dārza. Viņi joprojām garšos labi (iespējams, labāk!), Un jūs jutīsities labāk, zinot, ka ēdat veselīgi!

Saistīts stāsts. Džeimija Olivera feta recepte dod iespēju TikTok makaroniem skriet par savu naudu

Spageti skvoša lazanja

Lazanja vienmēr ir ģimenes mīļākā, taču tās pagatavošana ir bagāta ar ogļhidrātiem un prasa daudz laika. Izmēģiniet šo versiju, kas izgatavota no spageti skvoša. Tas ir ne tikai daudz veselīgāk, bet arī sapulcēsies tikai daļu laika!

Sastāvdaļas:

• 1 burka marinara mērces
• 4 tases vārīta spageti skvoša
• 1 glāze biezpiena
• 4 ēdamkarotes rīvēta Parmezāna siera
• 1 glāze sasmalcināta mocarellas siera

Norādes:

1. Pārklājiet 9 x 13 collu cepšanas trauka dibenu ar plānu marinārijas mērces kārtu.
2. Izklājiet spageti skvošu virs marinārijas mērces
3. Karote biezpiena virs ķirbja.
4. Biezpienu pārkaisa ar pusi parmezāna un mocarellas siera.
5. Pārējo mērci pārlej sieram.
6. Pa virsu uzliek atlikušo Parmezāna sieru un mocarellas sieru.
7. Pārklāj ar foliju un cep 350 grādos, līdz siers ir burbuļojošs.
8. Pirms pasniegšanas ļaujiet nostāvēties 5-10 minūtes.

Cukini čipsi

Kartupeļu čipsi ir viens no Amerikas iecienītākajiem uzkodām, taču tie ir briesmīgi jūsu viduklim un sirdij. Izlabojiet mikroshēmas veselīgā veidā, izmantojot šīs cukini mikroshēmas. Garšvielu kombinācijas ir gandrīz bezgalīgas, taču ar pikantu garšu tās izrādās labākas nekā saldās. Padomājiet par čili pipariem, papriku, ķimenēm vai ķiplokiem, ja vēlaties pievienot vairāk garšas.

Sastāvdaļas:

• 1 liela cukini (nemizota)
• Folija
• Gatavošanas aerosols
• Garšvielu sāls

Norādes:

1. Cukini sagriež plānās šķēlītēs, apmēram ceturtdaļas biezumā. Ja jums ir mandolīna, šis ir īstais laiks to lietot. Ja tā nav, izmantojiet asu nazi un nesteidzieties.
2. Izklājiet cepešpannu ar foliju un apsmidziniet foliju ar gatavošanas aerosolu.
3. Izklājiet cukini šķēlītes uz cepešpannas, kas izklāta ar paplāti, un apsmidziniet cukīni ar vārīšanas aerosolu.
4. Cukini šķēles pārkaisa ar garšvielu sāli vai pēc jūsu izvēles. Cik daudz jūs izmantojat, ir atkarīgs no jūsu gaumes.
5. Cepiet cukīni 350 grādu krāsnī 35-40 minūtes, pēc tam apgrieziet skaidiņas, atkal apkaisa ar garšvielām un cepiet vēl 40 minūtes vai līdz brūnai.
6. Cukini skaidiņas izņem no cepeškrāsns un ļauj atdzist 5-10 minūtes.
7. Pasniedz nekavējoties.

Pildīts vasaras skvošs

Mēs visi esam pazīstami ar pildītajiem pipariem, bet pildīti skvoši ir obligāti jāizmēģina vasarā. Šī recepte labi sader ar dzelteno ķirbi un cukini, un maltu liellopu gaļu var aizstāt ar desu, lai iegūtu vairāk garšas, vai maltu tītaru, lai iegūtu veselīgāku izvēli.

Sastāvdaļas:

• 4 dzeltenie ķirbji vai cukini
• Sāls un pipari
• 1 ēdamkarote olīveļļas
• 1 sarkanais paprika, kubiņos
• 1 dzeltens sīpols, sasmalcināts
• 2 ēdamkarotes tomātu pastas
• 1 tējkarote čili pulvera
• 1/2 mārciņas maltas liellopa gaļas
• 10 unces saldētas kukurūzas, atkausētas (vai kukurūza no vienas auss)
• 1/2 tase Monterejas džeku siera, sasmalcināta, sadalīta
• 2 ķiploki, kubiņos

Norādes:

1. Pārgrieziet ķirbi uz pusēm, gareniski.
2. Izgrieziet mīkstumu no katra ķirbja gabala, atstājot ķirbi malā.
3. No katras puses apaļās malas izgrieziet šķēli, lai tie sēdētu līdzeni.
4. Uz katras skvoša čaumalas apkaisa sāli un piparus un ievieto 9 x 13 collu cepamtraukā ar miesu uz augšu. Atlikt malā.
5. Sildiet eļļu lielā pannā. Sasmalciniet skvoša mīkstumu un pievienojiet pannai kopā ar pipariem un sīpoliem. Pagatavojiet līdz mīkstam, apmēram četras minūtes.
6. Pievienojiet tomātu pastu un čili pulveri un vāriet 2-3 minūtes.
7. Pievienojiet malto liellopu gaļu skvoša un piparu maisījumam, bieži pagriežot. Pagatavojiet, līdz liellopu gaļa ir brūna.
8. Iemaisa kukurūzu, tad noņem no uguns.
9. Pievienojiet 1/4 tase siera, sāli un piparus. Samaisiet.
10. Karote maisījumu skvoša pusēs, pēc tam katru pusi apkaisa ar atlikušo sieru.
11. Pārklāj ar foliju un cep 400 grādos 30 minūtes vai līdz čaumalas ir mīkstas. Atklājiet un cepiet vēl 10 minūtes vai līdz siers sāk brūnēt.
12. Pārkaisa ar ķiplokiem.

Vairāk dārzeņu receptes

Skvoša ziedēšanas receptes
Marinētu dārzeņu pamati
Vasaras dārzeņu maisījums