Ja jūs šogad cenšaties ēst veselīgāk, ir pienācis laiks sākt tos lasīt pārtikas etiķetes. Bet termini, ko viņi izmanto šo iepakojumu priekšpusē, var būt nedaudz maldinoši.
Pirms dodaties uz veikalu, iegūstot katru iecienītāko produktu “ar samazinātu tauku saturu” vai “dabiski” versiju, uzziniet, ko šie termini patiesībā nozīmē.
Samazināts tauku daudzums
Produktiem ar samazinātu tauku saturu ir mazāk kaloriju no taukiem (vismaz par 25 procentiem mazāk tauku nekā viņu kolēģiem), taču tas nepadara tos par diētisku pārtiku. Ražotājam nenāk par labu, ja ražojums, pēc kura ikviena domām, garšo pēc kartona. Bieži vien šiem produktiem ir papildu cukurs, lai tie labāk garšo. Tā kā cukurs organismā pārstrādājas tik ātri, versija ar samazinātu tauku saturu ar papildu cukuru var sabotēt jūsu uzturu. Pirms pērkat, salīdziniet pārtikas produktu etiķetes, lai uzzinātu.
Zems tauku saturs / bez taukiem
Produkti ar zemu tauku saturu un bez taukiem ir tieši tas, ko viņi saka. Produktiem ar zemu tauku saturu ir trīs grami vai mazāk tauku, bet beztauku izstrādājumos-mazāk par 0,5 gramiem. Tomēr tas automātiski nedod viņiem labumu. Pārbaudiet arī cukura un nātrija saturu.
Gaisma
Produkti, kas apzīmēti ar “gaismu”, ir tieši tādi. Bet tomēr esiet uzmanīgi. Šis termins varētu nozīmēt, ka tas ir vieglāks nekā līdzīgs ēdiens (piemēram, viegls jogurts). Bet daži produkti nāk gaismā šķirnes. Jūs varat iegādāties gaišu vai tumšu olīveļļu, taču tām abām ir vienāds kaloriju skaits. Gaišākai olīveļļai ir dažādi ēdiena gatavošanas pielietojumi nekā tās tumšākajam brālim.
Viss dabīgs
Pilnīgi dabīgiem produktiem nav veiktas ekstremālas apstrādes procedūras, taču tas automātiski nenozīmē, ka tie ir veselīgāki. Tajos joprojām var būt daudz nātrija vai tauki. Galu galā jūs varat iegādāties pilnīgi dabiskus cūku taukus.
Bez holesterīna
Pārtikas produktos, kas nesatur holesterīnu, ir mazāk par diviem miligramiem holesterīna uz porciju. Bet daudziem pārtikas produktiem, kas apzīmēti kā “bez holesterīna”, nekad nebūtu bijis holesterīna, jo holesterīns ir atrodams tikai dzīvnieku izcelsmes produktos (dzīvnieku tauki, gaļa, olas un piens). Pirms automātiski paņemat produktu, kas, iespējams, nesatur holesterīnu (vai ar lielāku tauku vai cukura saturu), salīdziniet to ar līdzīgiem produktiem.
Pilngraudu
Mums visiem vajadzētu iegūt vairāk pilngraudu savā uzturā, taču ir atšķirība starp produktiem, kas izgatavoti ar 100 procentiem pilngraudu, un tiem, kas vienkārši pagatavoti ar pilngraudu. Pārbaudiet sastāvdaļas. Pat ja tas ir izgatavots no pilngraudu, tas varētu būt ļoti apstrādāti “bagātināti” pilngraudu milti. Meklējiet “pilngraudu miltus” un produktus, kas satur vismaz trīs gramus šķiedrvielu.
Pirms pērkat
Pirms pērkat jebkuru produktu ar pievilcīgu pretenziju priekšpusē, meklējiet tā definīciju savā viedtālrunī. Apgalvojumi priekšpusē ir paredzēti, lai jūs varētu izvēlēties vienu produktu, nevis citu, nevis obligāti, lai palīdzētu jums to izdarīt labāk izvēles.
Vairāk par uztura etiķetēm:
Uztura etiķetes 101: lai bērni būtu veseli
Kā izvēlēties veselīgu iepakotu pārtiku
Veselīga pārtika, kas nav veselīga