Galvenie šefpavāra noslēpumi organizētākai virtuvei: Tom Colicchio - SheKnows

SheKnows ieguva dažus iekšējās virtuves padomus tieši no zvaigznēm Labākais šefpavārs. Mēs lūdzām Tomu Kolikio un Gailu Simmonsu dalīties savos noslēpumos, kā uzturēties organizētā virtuvē. Šeit mēs esam virtuvē kopā ar Tomu Kolicio.

Saistīts stāsts. Gaila Simmons dalās ar mātes dzīves pamatiem, ieskaitot Teiloru Sviftu ievārījumus

Ēdienu gatavošana ir vienkārša

Būdams aizņemts tētis, Kolikio ir jāplāno uz priekšu, lai ģimenei uz galda būtu veselīgas un gardas maltītes. Tas nozīmē, ka viņam ir pieejams viss nepieciešamais - no instrumentiem līdz sastāvdaļām. "Pirmkārt, es pārliecinos, ka man ir pieejami visi nepieciešamie instrumenti, sākot no traukiem un virtuves piederumiem līdz tīrīšanas instrumentiem," viņš stāsta. “Tiklīdz es zinu, ka man viss ir pa rokai, es zinu, ka varēšu sākt gatavot un gatavot ēdienu bez stresa. Tad es pāreju pie pašas maltītes un daru visu iespējamo, lai tā būtu vienkārša. ”

Papildus tam, lai pārliecinātos, ka viņam ir viss nepieciešamais no materiālu viedokļa, plānošana uz priekšu sastāvdaļu ziņā patiešām palīdz arī Kolicio organizēt maltītes laiku. “Ja es gatavoju mājās, es parasti aprobežojos ar trim sastāvdaļām. Mans sautētais sarkanais snapper ir patiešām lielisks piemērs, jo tas ir vienkāršs un garšīgs un pierāda, ka jums tas nav tiešām vajag vairāk nekā triju pamata sastāvdaļu - šajā gadījumā sarkano snapper fileju, citronu un sarkano papriku, ”viņš saka. “Ar dažādām garšvielām un gatavošanas metodēm jūs varat manipulēt ar visām trim izvēlētajām sastāvdaļām ļoti viegli izdomāt tik daudz dažādu ēdienu, un, ja tas ir nesarežģīts, jūs labprātāk to darāt. ”

Tīrīšanas padomi pēc ēšanas

Nevienam nepatīk uzkopšana pēc vakariņām, bet diemžēl neatkarīgi no tā, cik reižu vēlaties virtuvi pašattīrīties, jums tas būs jādara pašam. Tā vietā, lai visu izdarītu uzreiz, Kolikio iesaka tīrīt, ejot, izmantojot papīra dvieli. Kad viņš pirmo reizi sāka strādāt restorānu virtuvēs, personālam tika iemācīts izmantot virtuves dvieļus karstu podu un pannu apstrādei, nevis podu turētājus, un papīra dvieļus visam pārējam. Izmantot svaigu papīra dvieli izrādījās vieglāk, nekā visu nakti paļauties uz vienu trauku dvieli (kas maiņas beigās kļūtu diezgan rupjš), kā arī ierobežo savstarpēju piesārņojumu. Viņš saka, ka daudzkārtēja izmantošana profesionālā virtuvē nozīmē papīra dvieļu izmantošanu mājās daudzām dažādām lietām virtuvē, ieskaitot tīrīšanu. "Tā kā es esmu fanātiķis par lietu tīrības saglabāšanu, es nepārtraukti noslaucīšu visu, lietojot Bounty DuraTowel, un, iespējams, katru vakariņu gatavojot eju cauri papīra dvieļu rullim."

Paliekot virs lietas

Starp darbu, mājas uzturēšanu tīru un ģimenes radīšanu ikvienam var būt grūti saglabāt organizāciju, taču tas nav neiespējami. Atslēga: pa rokai ir viss nepieciešamais. "Virtuves priekšā pārliecinoties, ka esmu uzkrājis nepieciešamās skavas, sākot no virtuves piederumiem un tīrīšanas līdzekļiem līdz pieliekamā pamatiem, man palīdz sakārtot lietas," saka Kolicio. Viņš arī glabā sarakstu ar to, kas viņam nepieciešams, lai viņš varētu ātri uzņemt kaut ko, ja viņš ir ārā. The Labākais šefpavārs zvaigzne arī saņem nelielu palīdzību. "Par laimi, mājas frontē mana brīnišķīgā sieva Lori palīdz visu uzturēt kā labi ieeļļotu mašīnu, un mēs varam dalīties vecāku un mājturības pienākumos."

Nepieciešamie produkti

Kolikio dalās ar saviem produktiem, kas palīdz sakārtot viņa mājas un dzīvi.

• iPhone: “Mans iPhone ir obligāts, jo visi mani darāmie un pārtikas preču saraksti un recepšu idejas ir failā. Mans tālrunis ir kā liela, mainīga līmlapiņa, bez kuras es pazustu. ”
• Papīra dvieli: “Bounty jaunie DuraTowel papīra dvieļi ir obligāti manā virtuvē. Es esmu ļoti dedzīgs, lai virtuvē viss būtu tīrs, un, ejot, es kārtoju papīra dvieļus. Es varu notīrīt visu, sākot no lipīgās mērces izšļakstīšanās uz galda līdz šļakatu tīrīšanai no ledusskapja, kas palīdz man saglabāt impulsu. ”
• Viegli tīrāmas lietas: “Man arī ļoti patīk Mr. Clean Magic Eraser. Šai lietai gandrīz no visa var tikt noņemtas plaisas. ”

Vairāk mājas organizācijas padomu

Dīvas dekorēšana: 6 soļi līdz tīrākai, organizētākai mājai
Pavasara tīrīšana: vannas istabas izdevums
Pavasara tīrīšana: virtuves izdevums

Fotoattēls: Andres Otero/WENN.com