Es vienmēr esmu bijusi "pilsētas meitene". Es uzaugu Losandželosā un varu droši teikt, ka mana pirmā pieredze jebkāda veida saimniecībā bija man divdesmit gadu vecumā.
Patiesībā es pirmo reizi spēru kāju fermā sava reportiera darba rezultātā. Vispirms es apskatīju stāstus Jumā, Arizonā (gandrīz 90 procenti no visiem lapu zaļajiem dārzeņi audzēti no novembra līdz martam nāk no un ap Jumas apgabals), un pēc tam Springfīldā, Misūri štatā. Es biju tik bezspēcīga, ka zemnieki rotaļīgi pavadīja laiku, slēpjot mani par visu, sākot no maniem nepiemērotajiem apaviem un beidzot ar nesapratni par lauksaimniecības procesu. (Pirmo reizi es slaucu govi televīzijas tiešraidē, un, ja pareizi atceros, sieviete, kuru intervēju, kaut ko teica: “izskatās it kā mēs kādu laiku šeit būtu. ” Tas bija tieši pirms govs attālinājās no manis, pārmeta spaini un atstāja mani šausmīgi dumja un nepieredzējis.)
Kopš tā laika esmu nogājis garu ceļu. Ne tāpēc, ka esmu pavadījis vairāk laika saimniecībās, bet drīzāk tāpēc, ka nolēmu, ka vēlos saprast, kā lauksaimnieki un lopkopji iztiek un nodrošina pārtiku, kas nonāk uz mūsu galdiem.
Kā mamma, kura regulāri ienes savus bērnus virtuvē, lai palīdzētu pagatavot maltītes, es vēlos būt izglītota par ēdienu, ko dodu savai ģimenei. Tā kā liela daļa no mūsu galvenajām sarunām ir pievērsta ikdienas ēdiena kvalitātei un veselībai, man ir bijis svarīgi saprast gan lauksaimniecības procesu, gan kultūru.
The ASV lauksaimnieku un lopkopju alianse sazinājās ar mani, lai parādītu un kopīgotu viņu vietni. Viņi ir atvēruši “pārtikas dialogu”, lai izglītotu tādus cilvēkus kā jūs un es par šo lietu. USFRA pārstāv praktiski visos lauksaimniecības aspektos, no labības līdz govju slaukšanai un olu novākšanai. To veido vairāk nekā 80 lauksaimnieku un lopkopju organizācijas, kuru mērķis ir sākt sarunas par viņu darbu un iztiku un parādīt, kā tas tiek darīts.
Viņi runā par dzīvnieku labturību, pārtikas nekaitīgumu, cenām, ĢMO (daži tos izmanto, daži ne), mēslojumu un pesticīdus. Un viņiem ir a Video sērija “Pārtikas dialogs” kas ved uz saimniecībām visā valstī, lai redzētu, kā vairāk nekā Tiek savākti 50 000 olu dienā (tas ir šeit, Misūri), kā to izdarīt rūpēties par 7000 cūkām. Šis zemāk parāda ne tikai to, kā Dienā tiek izslauktas 1200 govis, bet kā tas piens tiek kopts un to nekad neaiztiek cilvēka rokas.
Video: YouTube
Man ir svarīgi ne tikai tas, ka es zinu un saprotu, kā pārvietojas ēdiens, ko ēdam (un piens, ko dzeram) no saimniecības līdz mūsu galdiem, bet es novērtēju, ka tas ir ne tikai darbs, bet arī zemnieku un lopkopju dzīvesveids.
Vai jūs skatījāties videoklipus? Kas jums šķiet pārsteidzošākais vai interesantākais lauksaimniecībā un lopkopībā?
Atklāšana: šī ziņa tika uzrakstīta sadarbībā ar SheKnows un USFRA, daļēji finansē viena vai vairākas Checkoff programmas. Visas domas un viedokļi, kā vienmēr, ir tikai man un man.
Attēls: Sara Winter/ E+/ Gettyimages
