Vai jums ir jautājums mūsu ekspertiem? Jautājiet to šeit!
Tavs jautājums:
Mans četrgadnieks visu laiku vēlas ēst zivju nūjas. Cik daudz zivju ir par daudz zivju bērniem?
Uztura eksperts atbild:
Zivis ir labs augstas kvalitātes olbaltumvielu avots, un atkarībā no tā, kā tās tiek pagatavotas, tās var būt ļoti liesas. Izvēloties zivju nūjas, noteikti iegādājieties dabisku zīmolu, kas izgatavots bez hidrogenētām augu eļļām. Hidrogenētas eļļas veido holesterīnu paaugstinošus transtaukskābes, tāpēc pārtikas veikalā meklējiet veselīgāko variantu. Turklāt, iespējams, vēlēsities arī izvairīties no zīmoliem, kas izgatavoti no mononātrija glutamāta (MSG), jo šī izplatītā sastāvdaļa dažiem cilvēkiem var izraisīt nelabumu, vemšanu un migrēnas galvassāpes.
Runājot par to, cik daudz zivju bērnam vajadzētu ēst, FDA iesaka nedēļā ēst līdz divām vidējām dažādu zivju un vēžveidīgo maltītēm. Viņi iesaka līdz 12 uncēm pieaugušajiem un mazākām porcijām bērniem. Viņi brīdina grūtnieces un sievietes reproduktīvā vecumā, lai IZVĒLĒT zivis, kurās ir daudz dzīvsudraba, tostarp haizivis, zobenzivis, karaliskās skumbrijas un flīžu zivis, un daudzi vecāki ievēro ieteikumus arī saviem bērniem. Dzīvsudrabs var kaitēt nedzimuša bērna jaunattīstības nervu sistēmai. Tas var izraisīt arī neiroloģiskas problēmas, intelekta samazināšanos, hroniskas un biežas galvassāpes, nejutīgumu un tirpšanu visā pasaulē un daudz ko citu. Tāpēc vislabāk ir izvēlēties zivis ar zemu dzīvsudraba līmeni, piemēram, garneles, vieglas tunzivju konservus (baltā tunzivī “baltajā” tunzivī ir vairāk dzīvsudraba nekā vieglajos tunzivju konservos), lasi, poloku un samu.
Ja jūs meklējat dažādas lieliskas garšas, bērniem draudzīgas maltītes idejas, lūdzu, apskatiet manu vietni www. MealMakeoverMoms.com vai mana pavārgrāmata, Māmiņu ceļvedis maltīšu pārvērtībās (Broadway Books, 2004). Veiksmi!
