Kā Jaden Hair no wannabe pārtikas rakstnieces kļuva par pavārgrāmatu autoru un liela laika pārtikas emuāru autoru, žurnālistu un TV personību?
Balss aiz Steamy Kitchen dalās savā ceļojumā - un tajā, ko viņa darīja, kad saprata, ka viens no viņas sapņu aspektiem, ko viņa visvairāk vēlas, bija vairāk laika kopā ar bērniem un vīru.
Jaden Hair bija sasniegusi daudzus viņas mērķus. Viņa bija uzrakstījusi pavārgrāmatu. Viņa piedalījās sarunās, lai izstrādātu ēdienu gatavošanas programmu Pārtikas tīklā. Profesionāli viņai viss bija.
Bet kaut kā pietrūka.
“Pirms pāris gadiem es tik daudz ceļoju. Es ceļoju vienkārši bez apstājas — daudz plašsaziņas līdzekļu uzmanības, daudz tikšanos, un es tikko sapratu, ka “oho, tas ir vienkārši nepatīkami,” saka Hair, kurš raksta Steamy Kitchen emuārs un ir autors Tvaika virtuves pavārgrāmata.
Īsumā, Mati nolēma veikt lielas izmaiņas, lai uzlabotu savu dzīves kvalitāti.
"Man ir divi zēni, un man ir šīs lieliskās mājas un brīnišķīgs vīrs," saka Hair. “Mēs pārkārtojām prioritātes. Mērķis bija izveidot biznesu, kas saglabātu to, ko mēs gribējām darīt savā dzīvē. Tas atbalstītu mūsu dzīvi. Mēs pārliecinājāmies, ka mēs maksimāli palielinām ieņēmumus vietnē. ”
Priekšvēsture
Mati sāka rakstīt emuārus par ēdienu 2007. gadā, kad viņa uzsāka Steamy Kitchen, lai dalītos ar iecienītākajām receptēm. Drīz pēc tam viņa nolēma pārvērst emuāru par kaut ko lielāku. "Es zināju, ka es patiešām vēlos to kā biznesu. Vispirms es uzrakstīju biznesa plānu... un tas bija tik garlaicīgi. Un es to izlasīju un sasmalcināju. Tas bija tik garlaicīgi, ka mani nemaz neiedvesmoja. Tātad, es domāju, kā es varu izveidot biznesa plānu, kas mani iedvesmotu katru dienu, ”stāsta Mata.
Mati izveidoja sapņu dēli (arī viņas vīrs), lai to izmantotu kā savu vizuālo biznesa plānu. “Uzmanības centrā bija tas, kā es gribēju justies un kā es gribēju, lai cilvēki jūtas, kad viņi ieradās Steamy Kitchen. Rakstot standarta biznesa plānu, jūs parasti nedomājat par jūtām, ”saka Hair.
Pēc tam sapņu dēlis tika ierāmēts un piekārts pie viņas sienas. "Katru reizi, kad es iegāju savā birojā, man tika atgādināts, ko es vēlos paveikt," saka Hair.
Virzienu maiņa
Kad Mati nolēma savā dzīvē pievērsties vairāk ģimenei, viss sāka strauji mainīties. Viņa turpināja rakstīt savu emuāru, laikrakstu sleju un televīziju. Bet viņa samazināja nostrādātās stundas un sāka ierobežot ceļojumu. “Mani noskaņojumi ir svarīgāki par maniem jā — Es esmu ļoti izvēlīgs attiecībā uz projektu veidiem, kurus es uzņemos. Manas nāsas nozīmē, ka esmu ārkārtīgi koncentrējusies uz lietām, kas mani dara laimīgu, ”saka Mati.
Mūsdienās viņa saka, ka parasti strādā apmēram trīs stundas dienā — ja vien viņai nav termiņš tādam projektam kā viņas nākamā otrā pavārgrāmata.
Kad viņai jāceļo, ģimene bieži nāk kopā ar viņu. “Viņiem tas patīk. Viņi nāk TV kopā ar mani. Viņi ceļo kopā ar mani. Tas ir tik jautri, jo viņiem ir tik daudz iespēju. Un viņiem tā ir bijusi brīnišķīga pieredze, ”saka Hair.
Kad viņa nestrādā, viņa ir aizņemta ar saviem dēliem, vīru un viņu sapņu īpašumu. "Mums ir patiešām krāšņs dārzs," saka Mati. "Es patiešām cenšos aptvert vienkāršību un klusumu."
Kā viņa to dara
Matu griešana nozīmēja mainīt veidu, kādā viņa darīja lietas. Viņa racionalizēja savu biznesu, izveidojot cilvēku komandu, kas viņai palīdzētu, ieskaitot virtuves palīgus ar testēšanas receptēm, asistenti emuāra administratora darbam, literārais aģents, biznesa aģents un advokāts. "Jums nav jābūt komandai. Es izvēlos būt komandai, jo nevēlos strādāt, ”saka Hair.
Tagad, kad rodas iespējas, viņa jautā sev: “Kas īsti ir man un manai ģimenei? Vairāk naudas ne vienmēr ir risinājums. Vairāk laika tiešām ir atbilde. ”
Jadena padoms
“Es vienmēr saku cilvēkiem, lai viņi veido savu komandu. Tas nozīmē sadarboties ar citiem cilvēkiem, kuriem labāk padodas lietas, kuras vēlaties darīt, ”saka Mats. “Ja jums ir sadarbība un šī sinerģija, tas patiešām atvieglo lietas. Ir grūti kaut ko darīt pašam. ”
Vairāk no Chasing the Dream
Kas ir sapnis?
Kļūstot par someljē
Kāpēc jums ir nepieciešams mentors — un kā tādu atrast
