Tagad nedēļas plāna sastādīšana ir ļoti nesāpīga un ātra.
t Pēc tam, kad es uzrakstīju 10 vecāku uzlaušanas gadījumus, kas mainīja manu dzīvi, es saņēmu vairākus jautājumus par to, kā es plānoju nedēļas ēdienkartes. Es to daru jau trīs gadus, jo beidzot atradu sev piemērotu metodi. Gados pirms šīs sistēmas es atkal un atkal mēģināju un neizdevās.
t esmu slinks. Es neesmu organizēts. ES mēģināju ēdienkartes plānošana datorā, izmantojot izklājlapas, kā arī izmantojot tiešsaistes recepšu vietnes, taču nekas nekad nav iestrēdzis. Problēma bija tā, ka manā datorā bija receptes, manā plauktā bija pavārgrāmatu noliktava un arī milzīgas netīras žurnālu izgriezumu kaudzes. Viss bija dažādās vietās. Man vajadzēja kopīgu tēmu un kaut ko, lai to visu savilktu kopā.
t
t Tāpēc es saņēmu trīs gredzenu saistvielu. Es zinu, izgriez acis. Tas ir garlaicīgi un vecmodīgi. Manējais ir neglīts un brūns, bet tas darbojas. Es arī saņēmu dažas no tām plastmasas piedurknēm, kas iet iekšā saistvielā, un man bija daudz printera papīra.
t Tālāk man bija nepieciešama tēma. Es nevarēju ievietot savā katalogā katru recepti, kas man ir; tas nebūtu noderīgi. Es gribēju, lai mana saistviela būtu paredzēta tikai nedēļas naktīm draudzīgām receptēm.
t Tomēr lieta, ko es vienmēr esmu ienīdusi ēdienkartes plānošanā, bija tā, ka es apsēdos, lai uzrakstītu vienu, un mans prāts paliks tukšs. Es nevarēju iedomāties nevienu lietu.
t Tātad pirmā lieta, ko es izdarīju, bija pierakstīt (tikai sarakstu!) visu, ko varu pagatavot, neskatoties uz recepti. Šeit nonāca visas ātrās un ērtās lietas, piemēram, pica, spageti, cīsiņi un burgeri. Es iekļāvu arī tādas lietas kā salāti, cepti cepumi, čili un daudz dārzeņu ēdienu. Viss, ko es varu pagatavot, neskatoties uz recepti, tika iekļauts sarakstā, un saraksts tika iekļauts saistvielu plastmasas uzmavā. Vai šīs bija veselīgākās receptes vai tas, ko es ideāli vēlētos pabarot savai ģimenei? Nē, ne viss, bet tas ir labi. Tas bija tikai sākums.
t Man bija arī trīs vai četras pārbaudītas un patiesas receptes, kas bija pietiekami vienkāršas, lai tās varētu ievietot saistvielā, tāpēc es tās izdrukāju un pievienoju plastmasas piedurknēm.
t Mana saistviela sākās ļoti maza ar ļoti ierobežotu recepšu izvēli. Katru nedēļu es plānoju ēdienkarti/receptes no saistvielas, un naktīs, kad man bija nedaudz vairāk laika, es izmēģināju pāris jaunas receptes, un dažas no tām vēlāk nonāks saistvielā.
t Atcerieties, kādi krājumi man ir pavārgrāmatas un izgriezumi žurnālos?
t 
t Katru nedēļu es izvelku vienu un no tās izmēģinu jaunu vai divas receptes. Tas būtībā tiek izmēģināts manā virtuvē. Tas ļāva man iztīrīt daudzas savas pavārgrāmatas, jo atklāju, ka daudziem bija tikai viena vai divas receptes, kuras es pat biju ieinteresēts izmēģināt. Tas pats attiecas uz tiešsaistes receptēm, kuras esmu pievienojis grāmatzīmēm, vai žurnālu receptēm, kuras esmu saglabājis. Katrs no tiem tiek pārbaudīts, vai tas nonāk saistvielā vai nē.
t 
t Lai to paaugstinātu līdz saistvielas statusam, receptei bija jābūt vieglai un pietiekami ātrai, lai to varētu pavadīt nedēļas vakarā, garšīgi un ideālā gadījumā vismaz vienam no maniem bērniem tā vajadzētu patikt. Pēc tam es to izdrukātu un izdarītu piezīmes/pielāgojumus. Tas tiktu pārvietots uz saistvielu un kļūtu par daļu no mūsu ēdienu rotācijas.
t Tas bija process, un tas aizņēma kādu laiku agri, bet tagad mana saistviela ir pilna ar veselīgām, nedēļas naktij draudzīgām, pārbaudītām un apstiprinātām receptēm. Tagad nedēļas plāna sastādīšana ir ļoti nesāpīga un ātra.
t 
t Katru svētdienu es no saistvielas uzrakstu nedēļas dienas, maltīti, ko mēs katru vakaru ēdīsim naktis, kad mēs vairs nebūsim vai mums būs mazāk laika un tā tālāk), un tad zemāk es uzrakstu katras sastāvdaļas maltīti. Kad esmu pabeidzis, es pārkārtošu iepirkumu sarakstu, lai grupētu līdzīgus priekšmetus, lai būtu vieglāk tirgū. Tieši tā!
t Daļa, kas aizņem visilgāk, tagad izlemj, kuras (ja tādas ir) jaunas receptes izmēģināt. Dažas nedēļas mēs esam ļoti aizņemti un nemēģinām neko jaunu. Citas nedēļas es jūtos iedvesmots, un mēs izmēģināsim vairākas jaunas lietas.
t Iemesls, kāpēc tas man noderēja, ir tas, ka es sāku ar jau zināmu recepšu bāzi un lēnām pievienoju jaunas. Interesanti, ka mēs gandrīz nekad vairs negatavojam nevienu no ēdieniem, kas bija mūsu sākotnējā sarakstā. Mūsu ēšanas paradumi ir mainījušies, un mēs esam atraduši veselīgākas iespējas, kuras mums patīk vairāk.
t Cits iemesls, kāpēc es domāju, ka tas man noderēja, ir tas, ka esmu ļoti stingri ievērojis šo saistvielu tikai “nedēļas naktij draudzīgām” receptēm. Tas neietver visas no receptēm, kuras esmu gatavojis vai vēlētos gatavot. Man joprojām ir pavārgrāmatas, un es joprojām tiešsaistē ievietoju grāmatzīmes grāmatās, lai sagatavotu maltītes, kuru pagatavošana prasītu stundas un stundas. Man patīk šīs lietas, bet es to glabāju atsevišķi.
t Ir miljons dažādu veidu, kā plānot ēdienkarti, un tas ir tikai viens veids. Nav ne jausmas, vai mans veids palīdzēs kādam citam, vai nē, bet, ja agrāk esat mēģinājis un nesekmīgi, izmēģiniet citu metodi, līdz atrodat sev piemērotu.
