Šis ziedkāpostu “kuskuss” ir vienkārši ziedkāposti, kas sajaukti līdz kuskusam līdzīgai konsistencei. Šis ēdiens ir dabiski bez lipekļa, vegāns un barojošs.
Lai ar ziedkāpostu iegūtu kuskusam līdzīgu tekstūru, rupji sasmalciniet ziedkāpostu un ievietojiet to blenderī. Piepildiet blenderi ar ūdeni un pēc tam pulsējiet, līdz ziedkāposti ir sajaukti līdz apmēram vārītu kuskusa krelles lielumam. Nospiediet ziedkāpostu caur sietiņu, lai atbrīvotos no visa ūdens. Kad tas ir iztukšots, jums paliek garšīgs kuskusa kopētājs.
Šis ēdiens ir izgatavots no svaigiem dārzeņiem, un tajā ir olbaltumvielas no melnajām pupiņām. Tas ir lielisks veids, kā detoksicēt un atstās jūsu ķermeņa atjaunošanās sajūtu. Koriandrs nav obligāts, taču tas piešķir jauku pieskārienu.
Ziedkāposti “kuskuss”
Kalpo 4
Sastāvdaļas:
- 1 galvas ziedkāposts, serdēts un rupji sagriezts
- 2 glāzes ūdens
- 1 tējkarote sāls
- 1 bundža (15 unces) melnās pupiņas
- 1 bundža (15 unces) kukurūzas
- 1 glāze sagrieztu ķiršu tomātu
- 1/2 liels sarkanais sīpols, kubiņos
- 1 ēdamkarote visas garšvielas
- 1/4 tase koriandra, pēc izvēles
- Pipari, pēc garšas
Norādes:
- Rupji sagrieztu ziedkāpostu ar ūdeni un sāli ievieto lielā blenderī. Pulsē, līdz ziedkāposti atgādina kuskusu.
- Nosusiniet ziedkāpostu lielā sieta sietiņā. Izmantojot karoti, izspiediet visu šķidrumu.
- Apvienojiet ziedkāpostu un olīveļļu lielā katliņā. Vāra uz lēnas uguns apmēram 5-7 minūtes vai līdz ziedkāposti ir mīksti.
- Nosusiniet un izskalojiet melnās pupiņas un kukurūzu.
- Apvienojiet ziedkāpostu, melnās pupiņas, kukurūzu, tomātus un sarkano sīpolu. Samaisiet maisījumu ar visām garšvielām un papildu sāli un pipariem.
- Ja vēlaties, pievienojiet sasmalcinātu koriandru.
Vairāk recepšu bez lipekļa:
Kvinoja receptes: bez lipekļa un viegli
BBQ receptes bez glutēna
Kā pārvērst recepti bez lipekļa
