Saule riet, pūš silts vējš, un jums ir draugi, kas ierodas uz pusdienām. Stimulējiet viņu sajūtas ar vienkāršu spāņu mielastu, par kuru noteikti runās visi.
Sviniet vasaru ar spāņu svētkiem
Saule riet, pūš silts vējš, un jums ir draugi, kas ierodas uz pusdienām. Stimulējiet viņu sajūtas ar vienkāršu spāņu mielastu, par kuru noteikti runās visi.
Ja pietiek ar domu izklaidēt draugu grupu, lai aizsūtītu tevi uz guļamistabu ar tējas dvieli virs galvas, ir laiks dziļi elpot. Pat ja jūs virtuvē neesat labāks, vakariņu rīkošana nav neiespējams uzdevums, tāpēc, ja esat nolēmis vasaras svinības jūsu vietā, mēs esam izveidojuši ēdienkarti bez neveiksmēm, kas noteikti iespaidos pat visizvēlīgāko ballētāji.
Tāpēc uzvelc flamenko svārkus, māsa, jo ir pienācis laiks izveidot vienkāršus spāņu svētkus, lai iespaidotu savus viesus. Vienkārši ievērojiet šos padomus, un jūs tūlīt rīkosit savas tavernas iedvesmotās svinības.
Sagatavojiet mājas flamenko ar šoDIY spāņu iedvesmots dārzs >>
Dienu pirms
Savāc savas sastāvdaļas. Jūs vēlaties, lai viss būtu pa rokai un gatavs darbam, lai nesaspringtu ar pēdējā brīža braucieniem uz lielveikalu.
Cep kūku. Svaiga no cepeškrāsns kūka ir lieliska, bet vai jums tiešām ir vajadzīgs šis stress, kad jūsu māja ir pilna ar viesiem? Aizvāciet to no ceļa iepriekšējā dienā, tādēļ, ja kaut kas noiet greizi, jums ir pietiekami daudz laika, lai to labotu.
Pagatavo polentas čipsus. Cepšanu atstājiet pēdējai minūtei, bet visu citu dariet iepriekšējā dienā, jo polentai ir nepieciešams daudz laika, lai sacietētu.
Gada rīts
Sasmalciniet visas chorizo sautējumam nepieciešamās sastāvdaļas un pagatavojiet gremolatas.
Sagatavojiet gaspačo un ievietojiet to ledusskapī, lai tas būtu gatavs viesiem, kad viņi ieradīsies.
Pagatavojiet sangriju un labi atdzesētu ledusskapī.
Tieši pirms vakariņām
Pagatavojiet chorizo sautējumu. Tas aizņem tikai 10 minūtes, lai jūs to varētu pasniegt karsti tieši no plīts.
Apcep polenta čipsus. Saglabājiet tos kraukšķīgus karstā krāsnī uz metāla cepešpannas.
Spāņu svētki 10
Vienkāršs gaspačo
Sastāvdaļas:
- 1 kilograms nogatavojušos romiešu tomātu
- 2 daiviņas ķiploku
- 1/4 tase labākās olīveļļas, kāda jums ir
- 1 tējkarote sāls
- 1 tējkarote karamelizēta balzamiko etiķa
Norādes:
Ielieciet visu virtuves kombainā un samaisiet līdz gludai. Ja jums nav virtuves kombaina, sajauciet ar blenderi lielā kannā. Atdzesējiet ledusskapī, līdz tas ir auksts, un pasniedziet aukstā stikla glāzēs.
Rožu sangrija
Sastāvdaļas:
- 500 grami baltas miesas persiku, kubiņos
- 2 laimi, plānās šķēlītēs
- 4 ēdamkarotes pūdercukura
- 1/2 tase trīskāršu sek
- 2 pudeles rožu, atdzesētas
- 1 pudele dzirkstoša ūdens, atdzesēta
Norādes:
Ievietojiet persikus un laimu lielā krūzes vai perforatora bļodā.
Pārkaisa cukuru un pārklāj ar trīskāršo sek. Atstāj marinēties 30 minūtes.
Tieši pirms pasniegšanas pievienojiet rozi un gāzēto ūdeni trīskāršā sec maisījumam un samaisiet, līdz tas ir apvienots. Pasniedz atdzesētās vīna glāzēs vai vecās ievārījuma burkās.
Chorizo un balto pupiņu sautējums
Sastāvdaļas:
- 6 vidējas chorizo desiņas, sagrieztas šķēlēs
- 8 romas tomāti, sasmalcināti
- 1 vidēji sarkana paprika, kubiņos
- 1 sarkans sīpols, sagriezts šķēlītēs
- 2 kārbas cannellini pupiņu, noskalotas un nosusinātas
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 6 ķiploka daiviņas, smalki sagrieztas kubiņos
- Divu citronu miziņa un sula
- 3/4 tase smalki sagrieztu pētersīļu
- 2 tējkarotes sāls
Norādes:
Apcep sīpolus, papriku un chorizo olīveļļā, līdz tie kļūst brūni. Viegli samaisiet cauri cannellini pupiņām, līdz tās sasilst. Noņemiet no karstuma un ievietojiet lielā bļodā.
Nelielā bļodā samaisiet smalki sagrieztus ķiplokus, citrona miziņu, sulu, pētersīļus un sāli, lai pagatavotu gremolatas. Tieši pirms pasniegšanas to pārkaisa ar chorizo sautējumu.
Polenta čipsi
Sastāvdaļas:
- 8 tases vistas buljona
- 500 grami instant polenta
- 100 grami rīvēta Parmezāna
- Augu eļļa (cepšanai)
- Pasniegšanai sāls un citrona daiviņas
Sastāvdaļas:
Uzkarsē buljonu vidēja izmēra katliņā. Ar putojamo slotiņu ielejiet polentu un nepārtraukti maisiet, līdz visa polenta ir iestrādāta buljonā. Samaziniet uguni un turpiniet maisīt, izmantojot koka karoti divas minūtes. Noņem no uguns un iemaisa parmezānu.
Izklājiet polenta maisījumu ietaukotā braunija formā un ievietojiet to ledusskapī, lai sastingtu vismaz četras stundas.
Kad polenta ir sacietējusi, izgrieziet to uz tīra griešanas dēļa un ar asu nazi sagrieziet to vienmērīgās šķembas sloksnēs. Cepiet pannā ar karstu eļļu līdz zeltainai krāsai un nosusiniet uz dažiem papīra dvieļiem, pirms pasniedzat ar citrona daiviņām un pienācīgu sāls smidzināšanu.
Svēto kūka
Sastāvdaļas:
- 250 grami maltu mandeļu
- 200 grami pūdercukura
- Smalki sarīvēta 1 apelsīna miziņa
- 1/4 tējkarotes maltas kardamona
- 1/2 tējkarotes kanēļa
- 5 olas, atdalītas
- Pūdercukurs (putekļiem)
Norādes:
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 170 grādiem.
Ieeļļojiet un izklājiet 20 centimetru atsperes formas veidni.
Lielā bļodā sakuliet olu dzeltenumus un cukuru, līdz tas ir biezs un gaišs. Atsevišķā bļodā sakuliet olu baltumus, līdz veidojas stingras putas.
Samaisiet mandeles, miziņu un garšvielas olu dzeltenumu maisījumā, pēc tam ļoti uzmanīgi salieciet cauri olu baltumiem, līdz viss ir apvienots.
Ielejiet maisījumu iepriekš sagatavotā veidnē un cepiet 40 minūtes, 30 minūtes pārklājot ar foliju, ja malas sāk pārāk brūnēt.
Kad kūka izcepusies, izņemiet to no cepeškrāsns un atstājiet formā atdzist. Viegli pabīdiet nazi ap malu, lai tas būtu vaļīgāks, pirms to noslīdat uz pasniegšanas šķīvja un bagātīgi pārkaisāt ar pūdercukuru.
Vairāk izklaidējošas idejas
10 Blini piedevas, kas jums jāzina
Sieviešu nakts receptes
Top 5 vasaras kokteiļi
