Izslēgšanā neviens neredzēja nākam, Šefpavārs Ceturtās sezonas līdere Lina Čija vakar vakarā tika sasmalcināta pēc tam, kad cepamās preces ieguva labāko no viņa. Jautājumu un atbildes sesijas laikā, kas padara mūs vēl skumjāku, redzot, kā viņš iet, Sandjego dzimtā valoda ļauj mums viņu grilēt.
SheKnows: Es devos ceļā uz jūsu emuāru agrāk, un-papildus ēdienam-vai jūs nopietni esat arī super talantīgs dizainers un fotogrāfs?
Līna Čija: Es nezinu, vai uzskatu sevi par super talantīgu, bet es noteikti uzskatu sevi par diezgan labu tajā, ko daru. Un man tas patīk, tāpēc es vienmēr ķemmēju savu amatu. Ēdiens šobrīd ir sava veida objektīvu mērķis, un tas ir lieliski-viss, ko es daru, ir saistīts ar ēdienu ārpus mana parastā deviņu līdz piecu darbu.
SK: Ļaujiet man jums apliecināt, ka esat super talantīgs! Kas jums padara ēdienu tik īpašu?
LC: Es domāju, ka pārtika ir tikai viena no tām lietām, kur tā ir universāla. Man nav jāveido saruna ar cilvēku, lai pateiktu, ka mīlu viņu - zini, es varu viņam pagatavot labu maltīti. Es varu viņiem pasniegt to, kas man ir mājās, uzaicināt viņus vakariņās. Ja viņi nevēlas daudz runāt vakariņu laikā un viņi ir vairāk koncentrējušies uz ēdienu, zinot, ka es viņiem ielieku visu šo mīlestību, tas ir patiešām labs veids, kā sazināties ar cilvēkiem. Un patiesībā nav svarīgi, kas viņi ir, kāda ir viņu izcelsme, cik veci viņi ir... tas ir lielisks veids, kā kalpot cilvēkiem un patiesi viņus mīlēt. Tātad jums, iespējams, nav daudz kopīga ar viņiem, bet visi ēd, vai ne?
SK: Nu, kādi ir pirmie trīs vārdi, kas ienāk galvā, kad es saku Šefpavārs?
LC: Patiesībā es neskatījos. Zini, lieta ar Šefpavārs un skatoties to atpakaļ, tas ir tāpat kā ieiet laika mašīnā un pārdzīvot precīzu brīdi, un man radarā nokrita, cik slikts bija mans pēdējais ēdiens. Tāpēc man viss bija kārtībā, un tad, kad man bija iespēja to pārdzīvot, noskatoties to, es izvēlējos to nedarīt, jo, manuprāt, tas būtu bijis par daudz, lai es to izturētu. Es nebiju sarūgtināts par aiziešanu, bet biju mazliet sarūgtināts par to, kā es tajā dienā uzstājos. Es domāju, ka mēs visi esam konkurenti šovā, tāpēc es domāju, ka visi, izbraucot, tā jūtas. Tātad, es izvēlējos to vairs nepārdzīvot, jo tas būtu bijis sāpīgi! Bet es joprojām esmu tik pateicīgs un tik svētīts, ka tas notika.
SK: Labi, es jūs brīdināšu, ka savā iknedēļas emuārā ar šefpavāru Grehemu es saku, ka ēdiens izskatījās kā āda ziloņa ceļgalu... bet es arī saku, ka biju šokā, ka tas nāk no jums, jo jūsu ēdiens parasti ir kā māksla, tas ir tik skaists. Vai jums vienkārši bija brīvdiena?
LC: Jā, ja es atskatos uz to, es mēģināju riskēt, pagatavojot ēdienu, ko nekad nebiju darījis. Tas, ko es darīju, bija kaut kāds lepnums, un es domāju: "Hei, ikviens var pagatavot zemeņu kūku, un es nevēlos būt tāds kā visi citi." Zini, es kaut kā iekļuvu Hovarda režīmā. Es domāju, ka man patīk Hovards kā cilvēks, tāpēc es par viņu nerunāju, bet viņš domāja: “Kāpēc mēs visi darām vienu un to pašu parādīt? ” Es kaut kā aizrāvos ar to - es negribēju būt drošībā un atrasties pakas vidū, lai gan tas būtu bijis izglāba mani! Tagad pārdomājot, es to vienkārši pārdomāju, un tajā brīdī es aizmirsu ķekars sastāvdaļu, kurām vajadzēja iekļūt šajā lielajā bezē, pavlovas lietā... lai kā jūs gribētu saukt šo kļūdu. Es pat negribu par to vairs domāt! (smejas) Tas bija nedaudz mulsinoši.
SK: Lūdzu, dariet mūs laimīgus, pastāstot mums, ka nākotnē atvērsiet savu restorānu vai izliksiet pavārgrāmatu. Kur mēs varam atrast jūsu ēdienu?
LC: Es vēlos sadarboties ar kādu citu vai uzņemt viņu pavārgrāmatu un patiešām koncentrēties uz to, ko es zinu, ka esmu ļoti labs, proti, fotogrāfiju. Un tad, ja man būs laiks par to padomāt un patiešām ielikšu savu sirdi un dvēseli pavārgrāmatā, es to darīšu ar savām receptēm. Es domāju, ka liela daļa no tā ir tāda, ka ir grūti koncentrēties uz abām lietām vienlaikus, un es to negaidītu lai visiem būtu recepšu arsenāls un lai būtu lieliska fotogrāfija, ko es vēlos savā pavārgrāmatā ir. Es arī neiešu uz kompromisiem. Man ir kaut kas, ko gatavot pavārgrāmatu kopā ar kādu Sandjego, tāpēc esmu par to patiesi satraukta. Kad tas iznāks, mans darbs tiks parādīts kā fotogrāfs, un mēs redzēsim, kur tas iet.
Vairāk par Šefpavārs
INTERVIJA: ŠefpavārsS Graham Elliot par Eva Longoria un 7. nedēļas šokējošo izslēgšanu
INTERVIJA: ŠefpavārsGreiems Eliots saka “es daru” 6. nedēļas cūku galvām un konditorejas izstrādājumiem
INTERVĒT: 5 Qs ar ŠefpavārsCietušais, Džonijs Blančards
