Vietējie austrālieši jau gadiem ilgi dzīvo ārpus zemes, tāpēc domājām, ka palīdzēsim jūsu virtuvē ienest dažus Austrālijas priekšpilsētas īstos aromātus.
![rachael-ray](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
1
Koraļļu forele, kas pagatavota papīra mizā ar citrona mirtu
![Koraļļu forele, kas pagatavota papīra mizā ar citrona mirtu](/f/a2f18038a95725c92cd5493c9a8ed402.jpeg)
Gatavošana ar papīra mizu piešķir zivīm jauku dūmu garšu. Jūs varat doties piedzīvojumā un izmēģināt pašmāju medības, vai arī, ja esat tāda slinka meitene kā es, jūs vienkārši vēlaties pieteikties vietnē, piemēram, Outback šefpavārs un izvēlieties sastāvdaļas, ko pievienot iepirkumu grozam.
Kalpo 2-3, atkarībā no zivju lieluma
Sastāvdaļas:
- 1 koraļļu forele vai jebkura cita pieejama zivs
- 2 tases kubiņos sagrieztu svaigu dārzeņu - tie var būt jebkas, kas jums patīk
- 1 kaudzēta deserta karote citrona mirtes vai anīsa mirtes
- Bagātīgs melno piparu pārkaisa
- Papīra miza nolobījās no mizas koka
Norādes:
- Ar asu nazi sagrieziet zivis līdz vidum.
- Pildiet zivis ar visiem pieejamajiem dārzeņiem.
- Pievienojiet labu melno piparu, citrona mirtes vai anīsa mirtes apkaisa.
- No papīra mizas koka noņemiet labu žūksni. Vai arī, ja nevarat atrast papīra mizu, izmēģiniet banānu lapas vai vecmodīgu al-foliju, kas pieejama jebkurā lielveikalā.
- Nomazgājiet mizu vai banānu lapas un ļaujiet tai iemērkt 5 minūtes, pirms to izmantojat, lai ietītu zivis. Tas novērsīs tā aizdegšanos.
- Gatavojiet uz ugunskura vai uzkarsējiet grilu. Parasti tas aizņem apmēram 40 minūtes, mazāk, ja zivis ir mazākas.
Kas jums jāzina pirms zivju ēšanas >>
2
Riberry maize
![Banānu riberry maize](/f/d7bbf49edb9efa4237ca59a8b88290b8.jpeg)
Kalpo 6
Sastāvdaļas:
- 100 grami nesālīta sviesta
- 1 glāze jēlcukura
- 2 lielas olas
- 1/2 tase pilngraudu miltu
- 1/2 tase balto miltu
- 1 tējkarote bikarbas soda
- 3 gatavi banāni, sasmalcināti
- 1/2 tase svaigu riberiju
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1/2 tējkarotes vaniļas esences
Norādes:
- Izmantojot dakšiņu vai elektrisko putotāju, sakuliet sviestu un cukuru.
- Pievienojiet sasmalcinātus banānus un olas un samaisiet līdz gaišai un pūkainai.
- Ielieciet riberies, uzmanoties, lai nesajauktos
- Izmantojot atsevišķu trauku, iemaisa izsijātus miltus, sodu un sāli.
- Pievienojiet banānu maisījumu un pievienojiet vaniļu.
- Ielejiet maisījumu ietaukotā pannā.
- Cep 175 grādos aptuveni 60 minūtes.
- Cepeškrāsns temperatūra var atšķirties, ieduriet ar iesmiņu, kad tā ir tīra, tā ir pagatavota.
- Uzglabāt ledusskapī.
- Jauki papildināts ar vates sēklu espresso sviestu.
3
Wattleseed espresso sviests
![Wattleseed espresso sviests](/f/079cabc8f5d7bb98de1f914ab840481b.jpeg)
Pasniedziet ar banānu riberry maizi. Jūs varat uzglabāt sviestu ledusskapī līdz četrām nedēļām.
Sastāvdaļas:
- 2 tējkarotes žāvētas un grauzdētas vates sēklas
- 1/4 tase verdoša ūdens
- 1/2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 1/2 tase sviesta istabas temperatūrā
- 2 tējkarotes jēlcukura (ja vēlaties saldāku, pievienojiet vairāk)
- 1/2 tējkarotes maltas kanēļa
Norādes:
- Ielieciet vates sēklu krūzē un pārlejiet 1/4 tase verdoša ūdens.
- Pievienojiet jēlcukuru un kanēli.
- Atstājiet to apmēram 30 minūtes, lai vates sēklu aromāts varētu iekļūt ūdenī.
- Ielejiet vates sēklu un ūdens maisījumu caur sietu, lai pārliecinātos, ka nav graudu.
- Ar mikseri samaisiet sviestu, līdz tas ir mīksts un pūkains
- Pievienojiet vates sēklu aromatizētu ūdeni. Tas var būt šķidrs, bet turpiniet maisīt, līdz tas sabiezē.
- uzglabās ledusskapī līdz mēnesim.
4
Wattleseed amortizators
![Wattleseed amortizators](/f/258a887ea856bcbec7e86d67329acc5c.jpeg)
Izbaudiet kopā ar a karsts krūmu karijs vai ar zupu.
Sastāvdaļas:
- 3 tases pašattīstības miltu
- 1-1/2 tējkarotes sāls
- 60 grami nesālīta sviesta
- 30 grami maltas, grauzdētas vates sēklas
- 1 glāze mandeļu piena
Norādes:
- Lielā bļodā iesijiet pašciešanas miltus un berzējiet sviestu, līdz tas atgādina smalkas rīvmaizes.
- Sausā katliņā uzkarsē vates sēklu. Tas ļauj izdalīt garšu, taču uzmanieties, lai to nededzinātu, pretējā gadījumā tas sabojās amortizatora garšu.
- Rīvmaizes maisījumam pievienojiet sāli un vates sēklu.
- Centrā un pakāpeniski izveido iedobumu mandeļu pienā, maisot, līdz tā kļūst plācenī līdzīga konsistence.
- Mīciet dažas minūtes un izveidojiet lielu bumbiņu, piemēram, vālītes klaipu.
- Izmantojot asu nazi, izveidojiet krustveida ievilkumu un pēc tam glazēšanai izmantojiet nedaudz piena.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem un cep līdz 30 minūtēm vai līdz zeltaini brūnai.
5
Citronu mirtes saldējums
![Kokosriekstu saldējums](/f/736e42ebdc2535c1bce19aa6f659a253.jpeg)
Kalpo 4
Sastāvdaļas:
- 1 glāze sojas piena
- 1-1/3 tases sabiezināta krējuma
- 1/3 tase kokosriekstu krējuma
- 6-1/2 ēdamkarotes cukura
- Šķipsniņa sāls
- 1 tējkarote maltas citrona mirtes
Norādes:
- Katliņā pievienojiet visas sastāvdaļas un uz vidējas uguns samaisiet, nepārtraukti maisot, uzmanoties, lai tas nedeg.
- Atdzesējiet ledusskapī, pēc tam samaisiet maisījumu saldējuma automātā un pēc tam sasaldējiet.
- Ja jums nav saldējuma automāta, izņemiet maisījumu un sasaldēšanas laikā pāris reizes sakuliet to ar rokas sitēju.
TIP
Tomēr dažas specializētās sastāvdaļas šajās receptēs var būt grūti atrast jūsu lielveikala ejās Outback šefpavārs ir laba vieta, kur tos atrast, bez nepieciešamības doties aplokā, lai gozētos priekšpilsētā.
Vairāk Austrālijas receptes
Anzac cepumu pamatrecepte
Vegemite siera kūka, par kuru mirt
Vienkārša pavlovas recepte