Tu esi aizņemta, mamma. Ticiet man, es to saprotu-būdama 5 gadus veca un 4 gadus veca māte, kas strādā pilnu slodzi, es bieži jokoju, ka dzīve būtu daudz vieglāka, ja kāds vienkārši pievienotu dienai papildu stundas (vai klonētu mani, ha !). Tātad, ja jūs man teiktu, jūs bieži izlaižat sava uztura marķējuma lasīšanu bērni"Uzkodas, labi, jūs no manis nesaņemsit spriedumu.
Vairāk:20 pārtikas produkti katrai strādājošai mammai vajadzētu būt pieliekamajā
To sakot, es domāju, ka mēs visi dziļi zinām, ka mums ļoti labi jāpievērš uzmanība tām etiķetēm, kas uzdrukātas uzkodu kastīšu un maisiņu aizmugurē. Lai uzsvērtu, kāpēc tas ir svarīgi, mēs lūdzām vairākus uztura ekspertus nosvērt. Šeit ir iemesli, kāpēc viņi uzstāj, ka visām māmiņām jābūt etiķešu lasītājām.
1. Nātrijs
Pirms sava biznesa uzsākšanas reģistrējies dietologs Džesika Levings strādāja ar CDC Nātrija samazināšanas iniciatīvu. Šodien viņa sadarbojas ar uzņēmumiem, lai attīstītos
ēdiens etiķetes iesaiņotiem pārtikas produktiem un restorāniem, lai palīdzētu tiem ievērot ēdienkartes marķēšanas regulu. Teikt, ka viņa aizraujas ar izpratnes veidošanu par nātrija pārpalikumu, būtu nepietiekams apgalvojums."Lielākā daļa bērnu ēd pārāk daudz nātrija, galvenokārt no iepakota un restorāna ēdiena, piemēram, picas, maizes un maizītes un uzkodas. Faktiski CDC lēš, ka bērni vecumā no 6 līdz 18 gadiem aptuveni 16 procentus no nātrija uzņem tikai no uzkodām, ”sacīja Levings. "Lielāka nātrija uzņemšana bērniem ir saistīta ar paaugstinātu asinsspiedienu, un, ēdot mazāk nātrija, var pazemināties bērnu asinsspiediens. Līdzīgu pārtikas produktu nātrija saturs var ievērojami atšķirties, un pārtikas produktu etiķešu pārbaude, lai noteiktu iespējas ar zemāku nātrija saturu, var ievērojami samazināt bērnu kopējo nātrija daudzumu. ”
Lai novērstu šo nelīdzsvarotību, Levings iesaka iegādāties uzkodas ar uzrakstu “zems nātrija līmenis”, “nav pievienots sāls” vai “nesālīts”.
2. Mākslīgās sastāvdaļas
Diemžēl dažu mūsu bērnu iecienītāko uzkodu sastāvdaļu sarakstā slēpjas daudzas slēptas briesmas... īpaši mākslīgas sastāvdaļas. Kā licencēta psiholoģe un valdes sertificēta uztura speciāliste Nicole Beurkens no Attīstības resursu centrs Horizons ir pašpasludināts “milzīgs atbalstītājs, kurš aplūko uzturvērtības etiķetes uz pārtikas produktiem, ko bērni ēd”. Šāda rīcība, viņa uzsver, var radīt ievērojamus ieguvumus veselībai.
“Daudziem bērniem ēdiena dēļ rodas tādi garīgās veselības problēmu simptomi kā neuzmanība, hiperaktivitāte, aizkaitināmība, impulsivitāte un trauksme. Pētījumi rāda, ka mākslīgie saldinātāji, pārtikas krāsvielas, ķīmiskie konservanti, pievienotie cukuri (ieskaitot kukurūzas sīrupu ar augstu fruktozes saturu) un daudz kas cits var izraisīt vai saasināt šīs problēmas bērniem un pusaudži. Vecākiem jāapzinās pārtikas sastāvdaļu iespējamā ietekme uz bērna mācīšanos, garastāvokli un uzvedību. Pietiekama proteīna nodrošināšana, cukura patēriņa samazināšana un krāsvielu un ķīmisko vielu samazināšana vai likvidēšana ir vienkārša stratēģijas, lai atbalstītu bērna spēju koncentrēties, mazinātu trauksmi, uzlabotu garastāvokli un samazinātu impulsivitāti un hiperaktivitāte, ”ieteica Beurkens.
Vairāk:Uzkodas, par kurām bērni nezina, ir veselīgas
Ja jūs domājat par to, ĢMO - vai ģenētiski modificētus organismus - arī var klasificēt kā mākslīgas sastāvdaļas, un tiem vajadzētu būt vēl vienam sarkanajam karogam sastāvdaļu etiķetēs. "ĢM produktos esošie pesticīdi var vairoties zarnās," brīdināja sertificēta uztura speciāliste un vislabāk pārdotā pavārgrāmatu autore Ariane Resnick no Ariane Cooks. "Jūsu bērna imunitāte joprojām veidojas (un galvenokārt zarnās), tāpēc nav prātīgi vājināt viņa imunitāti, izmantojot ĢMO sastāvdaļas."
3. Cukurs
No visiem iemesliem, kāpēc jums vajadzētu izlasīt uztura uzlīmes uz bērnu uzkodām, neviens no tiem nebija izplatītāks par cukuru. Marian Mitchell, sertificēts integrēts uztura veselības treneris ar Ceļš uz dzīvo veselu LLC, tam ir vienkāršs (bet smags) skaidrojums.
"Es varu teikt, ka tikai tāpēc, ka uzkodas ir paredzētas bērniem, tajā var būt tik daudz cukura kā sodas kannā vai konfekšu bārā," viņa sacīja. "Apskatot etiķetes, jūs varat izvēlēties saviem bērniem labākās uzkodas."
4. Alergēni
Saskaņā ar pārtikas alerģiju pētījumiem un izglītību, līdz 15 miljoniem amerikāņu ir pārtikas alerģijas - ar potenciāli nāvējošu stāvokli, kas skar 1 no 13 bērniem līdz 18 gadu vecumam. Un tā kā pārtikas alerģijas bērnu vidū laika posmā no 1997. līdz 2011. gadam pieauga par aptuveni 50 procentiem, vecākiem ir jēga vairāk apzināties iespējamos izraisītājus. "Pārmērīgs dažu pārtikas produktu patēriņš ir galvenais alerģijas cēlonis, tāpēc jums jāzina, vai jūsu bērns ēd vairākas porcijas dienā kviešu, kukurūzas, sojas utt.," Skaidroja Resniks.
5. Maldinoša informācija
Līdz šim lielākā daļa no mums zina, ka lietas ne vienmēr ir tādas, kādas tās šķiet. Tas jo īpaši var attiekties uz pārtikas produktu iepakojumu, saka reģistrētā dietoloģe un funkcionālā uztura sertificēta praktiķe Stephanie Dunne no Uzturs QED.
“Vecākiem jāpievērš uzmanība bērnu uzkodu uztura marķējumam, jo informācija ir priekšpusē kastes vai somas var būt maldinoša, it īpaši, ja vecāks cenšas izdarīt veselīgu izvēli, ”sacīja Dunne. “Uzturēšanas informācijas aplūkošana ietver uztura faktu etiķetes lasīšanu, lai redzētu, cik daudz kaloriju un gramu tauku, olbaltumvielu, ogļhidrātus un cukuru, ko ēdiens satur, bet tas nozīmē arī sastāvdaļu saraksta lasīšanu, lai viņi precīzi zinātu, ko baro mazais."
Vairāk:20 receptes, kas parāda, kāpēc kurkuma ir ikviena iecienītākā ēdienu tendence
Man nāk prātā vairāki maldinošu bērnu uzkodu piemēri... viens no tiem lielākā daļa no mums kādā brīdī ir uzkrājušies pieliekamajā. “[Labi pazīstama zīmola] augļu uzkodas priekšpusē tiek reklamētas kā gatavotas no īstiem augļiem un bez taukiem. Lai gan abi šie apgalvojumi ir patiesi, produkts ir piepildīts ar kukurūzas sīrupu, cukuru un neko, kas palīdz palēnināt cukura uzsūkšanās asinīs, kas var veicināt rezistenci pret insulīnu un glikozes nepanesību, ” Dunne paskaidroja.
Tātad, lai gan var būt vilinoši vēlēties ietaupīt laiku un vienkārši paķert visu, kas atrodas tirgus plauktā, dariet labu savu bērnu veselībai un pavadiet dažas sekundes, lasot uzkodu etiķetes.
Šo ziņu sponsorēja GoGo squeeZ® labestība.
