Ina Gartena ir atkal Instagramā! Pēc īsa pārtraukuma ievietošanas platformā - Gartena pēdējais ieraksts bija melns kvadrāts par godu #BlackoutTuesday - Barefoot Contessa laipni atgriezās vakar ar nedēļas nogales cepšanas projektu, kas, šķiet, ir tā vērts pūles. Nedēļas nogalē Gartens pagatavoja krāšņu persiku pīrāgu no režģa garozas ideāli piemērots vasarai un dod mums vēl vienu iemeslu ļauties tam kauliņu augļu sezona.
Skatiet šo ziņu Instagram
Nedēļas nogales projekts! Es pagatavoju persiku pīrāgu uz režģa, kas var būt labākais persiku pīrāgs, ko jebkad esmu pagatavojis. Es pievienoju apelsīna miziņu un apelsīnu sulu, kas liek persikiem garšot..nu..pīčier! Lai brīnišķīga nedēļas nogale! Persiki no @thesistersmarketco Receptes saites profilā. #drošs
Ziņa, kuru kopīgoja Ina Gartena (@bērnudārzs)
“Nedēļas nogales projekts! Es pagatavoju persiku pīrāgu uz režģa, kas var būt labākais persiku pīrāgs, ko jebkad esmu pagatavojis. Es pievienoju apelsīna miziņu un apelsīnu sulu, kas liek persikiem garšot..nu..pīčier! Lai brīnišķīga nedēļas nogale! Persiki no @thesistersmarketco Receptes saites profilā. #paliec drošs, ”rakstīja slavenības šefpavārs.
Hei, ja Ina Gartena saka, ka šis ir labākais persiku pīrāgs, ko viņa jebkad ir pagatavojusi - un mēs domājam, ka viņa ir pagatavojusi dažus savā dienā -, ņemiet vērā mūs!
Pirms došanās uz pārtikas veikalu, lai iegādātos iknedēļas pirmās nepieciešamības preces, šeit ir īss pārskats par to sastāvdaļas, kas jāuzkrāj, lai sniegtu jums un jūsu ģimenei saldāku veidu, kā izspiest piecus a diena.
Jums būs nepieciešamas divarpus mārciņas nogatavojušos persiku (apmēram seši lieli persiki), apelsīns, no kura sarīvēt pusi tējkarotes mizas, un ceturtdaļa tases sulas. Papildus svaigiem produktiem jūs vēlēsities pārliecināties, vai jums ir pieejamas svarīgas cepšanas sastāvdaļas, piemēram, universālie milti, cukurs, olas, sviests un kukurūzas ciete.
Sāciet, atsaucoties uz Garten's Perfekta pīrāga garoza recepte, lai pagatavotu pamatu, un uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 grādiem. Pildījumam vidēji vārītu ūdens katliņu ar ūdeni un tad tajā vāra persikus, līdz mizas viegli noņems ar nazi. Novietojiet vārītos persikus auksta ūdens vannā, lai apturētu gatavošanas procesu. Sagrieziet vienu persiku pus collu gabalos, novietojiet to malā un sasmalciniet atlikušos persikus viena collas šķēlītēs.
Izmantojiet nelielu katliņu, lai kubiņos sagriezto persiku un apelsīna miziņu un sulu apvienotu ar norādīto cukura, kukurūzas cietes un sviesta daudzumu. Maisījumu vāra uz lēnas uguns pāris minūtes, līdz tas ir biezs, pirms apvieno to ar persiku daiviņām un pāris ēdamkarotēm miltu.
Pēc tam salieciet pīrāgu ar režģa augšpusi un cepiet 45-60 minūtes. Izņemiet pīrāgu no cepeškrāsns, tiklīdz mīkla ir brūna un pildījums ir burbuļojošs. Ļaujiet tai atdzist, lai izbaudītu un pasniegtu siltu vai istabas temperatūrā. Skatīt pilna recepte šeit.
Vai vēlaties vairāk dekadentus desertus? Pirms došanās, pārbaudiet Inas Gārtenas labākās šokolādes receptes zemāk esošajā galerijā:
