Pretiekaisuma diētas mūsdienās ir visur un laba iemesla dēļ. Jūsu ķermeņa iekaisums, lai gan dažreiz ir dabiska imūnreakcija uz infekciju vai traumu, var arī kļūt hroniska un potenciāli izraisīt audu bojājumus un orgānu darbības traucējumus. Hronisks iekaisums ir saistīts arī ar tādām veselības problēmām kā sirds slimība, vēzis, cukura diabēts, un autoimūnas traucējumi. Un cilvēki, kas cenšas mazināt iekaisumu, sāk saprast, ka runa nav tikai par to, ko jūs ievietojat savā ķermenī, bet arī par to, ko jūs nevajag. Tas ir, noskaidrot, kādi pārtikas produkti izraisa iekaisumu, un iemācīties tos ierobežot vai pilnībā izslēgt.
Jūsu diēta ir ļoti saistīta ar iekaisumu, gan to izraisot, gan mazinot. Ir daži pārtikas produkti, dzērieni un uzturvielas, kas izraisa iekaisumu ikvienam, Marija Sabata, MS, RDN, stāsta SheKnows. Citi var izraisīt iekaisumu tikai īpaši jutīgiem cilvēkiem. "Zarnu veselība arī noteiks, kuri pārtikas produkti varētu būt iekaisīgi," viņa piebilst.
Tātad, no kādiem pārtikas produktiem jums vajadzētu izvairīties, ja vēlaties samazināt izredzes tikt galā ar hronisku iekaisumu? SheKnows sarunājās ar diviem ekspertiem, lai noskaidrotu, kādus iekaisumus izraisošus pārtikas produktus jūs varētu vēlēties ierobežot, ja ne pilnībā noņemt. no jūsu uztura (jo mēs esam reāli), kā arī dažas citas dzīvesveida izmaiņas, kuras varat veikt, lai palīdzētu samazināt iekaisums.
Pārstrādāti pārtikas produkti un saldie dzērieni
Diemžēl "ir daudz izplatītu pārtikas produktu, kas izraisa vai pastiprina iekaisumu", reģistrēja dietoloģe Katrīna Gervacio. Dzīvošana. Fit stāsta SheKnows. Tas ietver pārstrādātus pārtikas produktus, piemēram, maizes izstrādājumus, saldos dzērienus (domājiet: soda, augļu sula, enerģijas dzērieni), pārtikas preču veikali un ātrās uzkodas.
Jautājums? Trans- un piesātināto tauku saturs, kā arī pievienotie cukuri. "Piesātinātie tauki un transtauki izraisa iekaisumu, palielinot sliktā (ZBL) holesterīna līmeni," skaidro Gervacio. "Tas novedīs pie lipīdu līmeņa nelīdzsvarotības, izraisot stresu organismā." Tikmēr pievienotie cukuri var izraisīt problēmas ar cukura līmeni asinīs, kas “var izraisīt iekaisumu, jo organisms mēģina regulēt insulīnu, lai sasniegtu normālu cukura līmeni asinīs līmeņi.”
Rafinēti ogļhidrāti
Rafinēti ogļhidrāti attiecas uz pārtikas produktiem, kas izgatavoti no baltajiem miltiem, piemēram, baltmaizi, makaronus un konditorejas izstrādājumus. Šie ogļhidrāti "var izraisīt strauju cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs", Marija Sabata, MS, RDN, stāsta SheKnows. "Tas laika gaitā var izraisīt insulīna rezistenci un iekaisumu."
Glutēns
Ja jūsu ķermenis ir jutīgs pret lipekli vai jums ir lipekļa nepanesamība, jūsu ķermenis var reaģēt uz proteīnu ar iekaisumu. “Tas var izpausties kā kuņģa-zarnu trakta traucējumi vai locītavu sāpes,” saka Sabats.
Piena
Līdzīgi produkti, piemēram, jogurts, siers un piens, var izraisīt iekaisumu cilvēkiem, kuri ir jutīgi pret piena produktos esošajiem proteīniem vai laktozi. Sabats saka, ka šī jutība var izpausties arī kā diskomforts kuņģa-zarnu traktā vai locītavu sāpes.
Nightshade Vegetables
"Atsevišķi cilvēki var būt jutīgi pret nakteņu dārzeņiem, piemēram, tomātiem, papriku un baklažāniem," atzīmē Sabats. "Šie pārtikas produkti satur savienojumus, ko sauc par alkaloīdiem, kas dažiem cilvēkiem var izraisīt iekaisumu."
Apstrādāta gaļa
Apstrādāta gaļa, piemēram, desas, bekons un delikateses, bieži satur konservantus un augstu sāls saturu. Tie ir arī pildīti ar nitrātiem un nitrītiem, skaidro Sabats, kas "var veicināt iekaisumu un palielināt noteiktu veselības stāvokļu risku".
Mākslīgās piedevas
"Dažas pārtikas piedevas, piemēram, mononātrija glutamāts (MSG) un mākslīgās pārtikas krāsvielas, ir saistītas ar paaugstinātu iekaisumu un nevēlamām reakcijām jutīgām personām," saka Sabats.
Augsts Omega-6 tauku saturs
Omega-6 tauki ir būtiski, taču nelīdzsvarotība starp omega-6 un omega-3 taukskābēm var izraisīt iekaisumu, saka Sabats. "Pārtikas produkti ar augstu omega-6 tauku saturu ietver daudzas augu eļļas, piemēram, sojas pupu, kukurūzas un saulespuķu eļļas."
Alkohols
Ir iemesls, kāpēc jūtaties uzpampis pēc dzeršanas nakts. Daudz alkohola dzeršana "var sabojāt aknas un izjaukt zarnu baktēriju līdzsvaru," skaidro Sabats, "izraisot iekaisumu gremošanas sistēmā un citos orgānos".
Pārtika un dzīvesveida padomi iekaisuma mazināšanai
Ja vēlaties patiešām samazināt iekaisumu, vislabāk ir novērst vai ierobežot šo pārtikas produktu un dzērienu uzņemšanu, saka Gervacio. Un, ja jūs tos ēdat, dariet to stratēģiski: sajauciet tos ar pretiekaisuma pārtiku, "piemēram, svaigiem augļiem un dārzeņiem, liesām olbaltumvielām un veselīgiem taukiem". Piemēram, Gervacio saka: apēdiet kādu grilētu vistas krūtiņu ar nelielu porciju maizes izstrādājumu vai apēdiet pusi porcijas ātrās ēdināšanas un apvienojiet to ar “ar sauju ogu un lapu zaļumiem”. Vesels graudi, veselīgie tauki (piemēram, olīveļļa, avokado, lasis un linsēklas), liesi olbaltumvielu avoti (piemēram, vista, tofu un pupiņas) un treknās zivis arī ir labi pārtikas produkti, ko samazināt. iekaisums.
Gervacio arī iesaka paliek hidratēts un iekļaujot regulārus vingrinājumus, kas var "palīdzēt regulēt iekaisumu un atbalstīt vispārējo labsajūtu". Svarīgs ir arī kvalitatīvs miegs.
Iekaisuma mazināšana, izrādās, nav saistīta tikai ar pārtiku un dzērieniem, ko ievietojat savā ķermenī, bet arī par to, kā jūs pret to izturaties kopumā. Tomēr jūsu diēta ir laba vieta, kur sākt, kas nozīmē, ka jums ir jāņem vērā, ko darāt (un neēdat) ēdat un dzerat.
Pirms došanās ceļā izlasiet vairāk par dzērieniem, kurus iesakām palielināt ūdens patēriņu:
