Ja iegādājaties neatkarīgi pārbaudītu produktu vai pakalpojumu, izmantojot saiti mūsu vietnē, SheKnows var saņemt filiāles komisiju.
Vai esat kādreiz bijis restorānā, kas pilnībā mainījis jūsu skatījumu uz kaut ko? Tā es jutos, kad pirmo reizi pusdienoju ģimenei piederošā Guelaguetza Oaksakas restorāns Losandželosā, kurā tiek piedāvāti ēdieni, piemēram, tlayudas, memelas un mazs (liels) ēdiens, ko sauc par festivālu de moles. Šis ēdiens ir paredzēts divām zvaigznēm, dažādiem kurmjiem, ko restorāns gatavo mājās. Pēc katras nogaršošanas es biju pilnībā sajūsmā, un es sapratu, ka mans ceļš uz izpratni meksikāņu ēdiens bija tikai tikko sācies. Bet kurmju izgatavošana no nulles mājās nav domāta vājprātīgajiem. Tāpēc, kad uzzināju, ka Džeimsa Bērda amerikāņu klasiku ieguvušajā restorānā tagad tiek pārdoti jau pagatavoti kurmju iesācēji lietošanai mājās, es sāku nopietni satraukties.
Tiem, kas, iespējams, nezina, kurmis ir mērces veids, kas tiek gatavots no dažādām sastāvdaļām, tostarp tādām lietām kā čili, rieksti un sēklas, kā arī garšvielas. To parasti izmanto pārī ar vārītu gaļu, un to var atrast arī kā enchiladas (enmoladas) mērci. Kurmju gatavošana prasa milzīgu laika un pūļu darbu, tāpēc fakts, ka tagad varat dabūt restorāna kvalitātes kurmis mājās, ir liels darījums. Costco cepamās vistas pasaule satricinās, ja pasniegsiet to kopā ar kurmju un kukurūzas tortiljām!
Guelagueca.
$42.00
Šeit varat izmēģināt trīs Gueleguetza kurmjus Festival De Mole saišķis. Komplektā ir Mole Coloradito (sarkans, maigs mols, kas izgatavots no čili, riekstiem, sēklām, garšvielām un Oaxacan šokolādes), Mole Negro (tumšs) maisiņš. melnais kurmis, kas izgatavots no čili, riekstiem, sēklām, garšvielām un šokolādes) un Mole Rojo (trekns sarkans kurmis, kas izgatavots no čili, riekstiem, sēklām, šokolādes un vairāk).
Kā jūs varat izmantot Guelaguetza kurmi? Jūs varat sekot viņu vieglā recepte, kas aicina apvienot molu starteri ar karstu buljonu un tomātu mērci. Pēc tam izmantojiet šo mērci, lai pagatavotu enchiladas kā burito, taco un tortas mērci kopā ar pāri palikušo vistu un cepeti. gaļu vai paspilgtināt brokastis, pasniedzot šķiņķi un olas ar kurmju un kukurūzas tortiljām (viņu ieteikums, lai jūs zinātu, ka tas ir likumīgi!).
Guelagueca.
$24.00
Ja neesat pārliecināts, vai jums patiks kurmis, bet vēlaties izmēģināt, varat arī iegādāties katra kurmju šķirne pati par sevi, vai izmēģiniet izmēģinājuma izmēra molu saišķis. No otras puses, ja jums jau patīk kurmis un vēlaties uzzināt vairāk par Oaksakas ēdienu, varat izvēlētiesOahaka: Ēdienu gatavošana mājās no Meksikas sirds, pavārgrāmatu, ko sarakstījuši Brisija Lopesa, Gvelagecas ģimenes locekle, un Havjers Kabrals, ievērojamais Losandželosas ēdienu rakstnieks.
Ābrams.
$26.49
Ja jums ir bijis garlaicīgi ierastās nedēļas vakariņas, Guelaguetza iepriekš sagatavotās kurmju pastas ir ideāls risinājums. Tie ir tik bagātīgi un aromātiski, ienesot jūsu virtuvē šo mājās gatavoto garšu, vienlaikus ietaupot jums burtiskas darba stundas. Izmēģiniet to, un jūs varētu vienkārši atteikties no Hamburger Helper.
Pirms došanās, pārbaudiet Inas Gartenas vienkāršās nedēļas vakariņu receptes zemāk:
Skatieties: Grilēta pica ar 5 sastāvdaļām, kas ir vienkāršāk nekā pasūtīt līdzņemšanu
