Martas Stjuartes mājās gatavotā alus saputotu sīpolu gredzenu recepte — SheKnows

Ja iegādājaties neatkarīgi pārbaudītu produktu vai pakalpojumu, izmantojot saiti mūsu vietnē, SheKnows var saņemt filiāles komisiju.

Ir daži ēdieni, kurus mēs nekad negatavojam mājās, bet kad mēs to darām? Mēs nespējam noticēt tam, ko esam palaiduši garām. Ja kādreiz esat mājās gatavojis dubultā frī kartupeļus, tad jūs zināt, ko mēs domājam. Taču ir vēl viens cepts prieks, ko mēs parasti gūstam tikai restorānos un kas patiešām ir pārsteidzošs, ja veltāt laiku, lai to pagatavotu pats: liela kaudze sīpolu gredzenu. Ja jūs nekad iepriekš neesat mājās gatavojis sīpolu gredzenus, nebaidieties. Marta Stjuarte, autors Martas Stjuartes kulinārijas skola (pie Amazon un Mērķis), ir ideāla sīpolu gredzenu recepte, un, pateicoties dāsnai alus pievienošanai mīklā, tie ir ideāla kraukšķīga cepta uzkoda Oktoberfest, arī.

Skatiet šo ziņu Instagram

Ziņa, ko kopīgoja Marta Stjuarte (@marthastewart)

Stjuarts atklāja noslēpumu, kā sīpolu gredzeniem piešķirt kraukšķīgu, aromātisku pārklājumu: izmantojot alu mīklā. Gāzēšana palīdz saglabāt mīklu vieglu un pūkainu pirms iesitīšanas eļļā, kas palīdz tai kļūt īpaši kraukšķīgai, un pats alus piešķir sīpolu gredzeniem sarežģītāku garšu. Stjuarts iesaka izmantot lāgeru vai pilsneru.

Attiecībā uz sīpoliem Stjuarts izmanto dzeltenos sīpolus, kas sagriezti 1/2 collu gredzenos. Dzeltenajiem sīpoliem ir drosmīgāka sīpolu garša nekā baltajiem sīpoliem vai saldajiem sīpoliem, taču, ja esat jutīgs pret garšu, varat izvēlēties kādu no tiem. Sīpolus vispirms iemērc miltos, pēc tam iemērc mīklā un pirms cep 2–3 minūtes, līdz tie kļūst zeltaini brūni. Izmantojot a dziļās cepšanas termometrs ir labākais veids, kā pārliecināties, ka tie saglabā pareizo temperatūru, nevis kļūst bāli un taukaini vai līdz nepazīšanai apdeguši. A termometrs, kas tiek piestiprināts pie katla sāniem ļauj viegli uzraudzīt eļļas temperatūru.

Sīpolu gredzeni ir labākais garnīrs burgeriem, cīsiņiem un sviestmaizēm, taču tie ir pietiekami garšīgi, lai kalpotu arī kā atsevišķa uzkoda. No Oktoberfest ballītēm līdz lielas spēles skatīšanai, nakšņošanai līdz filmu vakariem sīpolu gredzeni no Martas Stjuartes jābūt jūsu ēdienkartē.

Saistīts stāsts. Mērķa apļa nedēļā ir daudz dziļu svētku atlaižu, lai iepirktos dažas dienas pirms Amazon otrās galvenās dienas

Pirms došanās, pārbaudiet mūsu slaidrāde zemāk:

Skatieties: Grilēta pica ar 5 sastāvdaļām, kas ir vienkāršāk nekā pasūtīt līdzņemšanu