BLT ir viena no tām sviestmaizēm, ko īsti nevar pagatavot nepareizi. Tas ir tik klasisks garšu un tekstūru sajaukums, ka tas vienmēr garšos labi, neatkarīgi no tā, kāda veida griešanās jūs to uzliekat. Tad, kad Giada De Laurentiis dalījās, ka viņa nomaina bekonu pret itāļu gaļu pret garšīgu carbonara, mēs jau zinājām, ka tā būs uzvarošā recepte.
“Vasarā nekas nelīdzinās BLT ar svaigiem tomātiem, un šī garšīgā itāļu vērpšana ir garšīga pāreja no ierastā!” uzraksts uz neseno Giadzy ierakstu skan. “(PS — pikants majonēze ir vienlīdz garšīga gan uz burgeriem, gan ar kartupeļiem un jebko citu, par ko vien var sapņot.)”
Bekona vietā De Laurentiis izmanto plānās šķēlītēs sagrieztus pancetta gabaliņus, kurus viņa apcep līdz zeltainam un kraukšķīgam. Papildu sāļums un sāļums patiešām ir iepriecinošs, it īpaši, ja to apvieno ar Kalabrijas čili majonēzi.
Skatiet šo ziņu Instagram
Ziņa, ko kopīgoja Giadzy (@thegiadzy)
Gan Pancetta, gan bekons ir sālīts cūkgaļas vēders, taču katra konservēšanas process atšķiras. Tos abus ārstē, izmantojot sāli vai citas aromātiskas garšvielas, bet bekonu pēc tam kūpina, bet pancetta ne.
Dublēts a PLAT (pančeta, salāti, avokado un tomāti), sviestmaize ir veidota uz diviem grauzdētas saldskābmaizes gabaliņiem. Katrs no tiem ir papildināts ar pikantu majonēzi, kas pagatavota ar Kalabrijas čili pastu, citrona miziņu un sāli.
Pēc tam uz viena grauzdiņa gabala tiek uzklātas biezas dārzā svaiga tomātu šķēles, kam seko piparu rukola, karstā un kraukšķīgā pancetta un visbeidzot atsvaidzinoša avokado šķēles. Salieciet visu starp otro maizes šķēli, un esat gatavs ēst.
Kam vajadzīgs bekons, ja ledusskapī ir pancetta? Satveriet pilna recepte šeit un izmēģiniet šo “itāliešu pagriezienu” ar vecu klasiku.
Pirms došanās, pārbaudiet mūsu galerija:
