Ja iegādājaties neatkarīgi pārbaudītu produktu vai pakalpojumu, izmantojot saiti mūsu vietnē, SheKnows var saņemt filiāles komisiju.
Ir iemesls, kāpēc spageti ar marinara mērce ir tāds pamatelements. Tas ir par pieņemamu cenu, to ir viegli pagatavot, tam nav nepieciešams daudz sastāvdaļu, un tas patīk gandrīz visiem. Taču visu šo priekšrocību dēļ spageti un marinara mērcei ir viens mīnuss: mēs to ēdam tik bieži, ka mūsu pamatrecepte var kļūt garlaicīga. Tāpēc atstājiet to Giada De Laurentiis, autors Giada Itālija: manas La Dolce Vita receptes (pieejams plkst Mērķis un Amazon), lai pastāstītu par veidu, kā pārveidot šo klasisko recepti, vienlaikus saglabājot lietas pietiekami vienkāršas darba vakariem un dienām, kad mums vienkārši nav enerģijas, lai pēc darba sasmalcinātu tūkstoš dārzeņu.
Skatiet šo ziņu Instagram
Ziņa, ko kopīgoja Giadzy (@thegiadzy)
De Laurentijs nesen kopīgoja viņas recepte par Spaghetti all’Assassina jeb Assassin’s Spaghetti, un tas ņem parastās spageti vakariņu sastāvdaļas un pārveido tās ar unikālu gatavošanas tehniku. Atšķirībā no parastajiem spageti, kurus varat uzvārīt un pārliet ar mērci vai vārīt un pabeigt gatavošanu a minūtes vai divas mērcē, šie spageti ir gan grauzdēti, gan pilnībā pagatavoti mērcē, un ūdens. Mērci pannā karamelizē. Process ir atšķirīgs, taču garšas joprojām ir pazīstamas un iekārojamas.
Klārksons Poters.
$18.11
Sākumā De Laurentiis karstā olīveļļā grauzdē spageti un čili pārslas. Pēc tam viņa pievieno marinaras mērci (De Laurentiis izmanto Bio Orto zīmols) tieši uz karsto pannu, kas pilna ar grauzdētiem spageti, kur tas izcepas un karamelizējas. Viņa šo procesu atkārto pāris reizes, pēc tam katliņā pievieno marinaras mērci ar ūdeni. Tas palīdz makaroniem izcepties, lai gan, tāpat kā risoto gadījumā, šķidrumu vajadzētu pievienot pakāpeniski, ik pa laikam apmaisot spageti, lai tie neliptu un nepiedeg. Ak, un jūs, iespējams, vēlēsities valkāt priekšautu — Assassin’s Spaghetti savu nosaukumu ieguva sarkano šļakatu dēļ, ko tas mēdz atstāt uz pavāru krekliem.
Bio Orto.
$11.50
Spageti un mērce tiek vārīti, līdz nūdeles ir al dente un lielākā daļa šķidruma ir iztvaikojusi. Pēc tam spageti un mērce pannā sāks sārtināt un karamelizēties, vēl vairāk padziļinot to garšu, pirms tos pasniegsiet lielās bļodās, kas papildinātas ar daudz parma.
Tas prasa mazliet vairāk pūļu nekā vienkārši vārīti spageti, taču tiek izmantota tikai neliela sauja sastāvdaļu, un garšas ieguvums ir milzīgs. Kādreiz vienkāršā nedēļas nogales galvenā sastāvdaļa ir pārveidota, pateicoties De Laurentiis, ar dziļu, saldu tomātu garšu, riekstu al dente makaroniem un sāļi pikantu svaigi rīvēta siera piegaršu.
Pirms dodaties, pārbaudiet mūsu galerija:
Skatieties: Kā pagatavot Giada De Laurentiis pildītos lazanjas ruļļus
