Ar omega-3 taukskābēm bagātas diētas priekšrocības, palīdzot samazināt sirds slimību risku, pēdējā laikā plašsaziņas līdzekļos ir pievērsta liela uzmanība. Uzziniet, kāpēc!
Omega-3 taukskābes ir ļoti svarīgas arī grūtniecēm un sievietēm, kas baro bērnu ar krūti. Īpaši viena omega-3 taukskābe — dokozaheksaēnskābe jeb DHA — tiek uzskatīta par būtisku zīdaiņa smadzeņu un acu optimālai attīstībai gan grūtniecības laikā, gan pēc piedzimšanas. Turklāt DHA var palīdzēt novērst priekšlaicīgas dzemdības un aizsargāt pret pēcdzemdību depresiju.
Grūtniecības laikā jūsu mazulis saņem DHA no jums caur placentu. DHA pārnešana no mātes bērnam ir vislielākā trešajā trimestrī, smadzeņu un nervu sistēmas straujas attīstības periodā. Pēc piedzimšanas zīdaiņi, kas baro bērnu ar krūti, turpina saņemt DHA ar mātes pienu. Potenciālie ieguvumi no uztura, kas bagāts ar DHA grūtniecības un zīdīšanas laikā, ir pētīts jau daudzus gadus. Pētījumos, kuros salīdzina priekšlaicīgi dzimušus zīdaiņus ar pilngadīgiem zīdaiņiem, ir konstatēts, ka priekšlaicīgi dzimušiem zīdaiņiem parasti ir zemāks DHA līmenis, kā arī aizkavēta redzes un kognitīvā attīstība. Citos pētījumos, kuros aplūkoti zīdaiņi, kas baroti ar krūti, salīdzinot ar mākslīgajiem zīdaiņiem (lielākā daļa mākslīgo maisījumu nesatur DHA), atklājās, ka ar krūti barotiem zīdaiņiem ir labāks redzes asums dzīves sākumā.
DHA piedevas ir plaši pieejamas (noklikšķiniet šeit, lai redzētu dažus piemērus). Bet iepērcieties gudri: daži zīmoli, piemēram, Nutrition for Two’s Vitrel-3, apgalvo, ka to aktīvā viela ir “cervonskābe”. Cervonskābe patiesībā ir vienkārši cits DHA* nosaukums. Atšķirīgo nosaukums var maksāt divreiz vairāk (ja ne vairāk)!
Grūtnieces un mātes, kas baro bērnu ar krūti, tiek aicinātas pievērst īpašu uzmanību savam uzturam, lai nodrošinātu pietiekamu ar DHA bagātu pārtikas produktu patēriņu. Pašlaik Amerikas Savienotajās Valstīs nav uztura ieteikumu par DHA daudzumu, kas būtu jāuzņem katru dienu. Tomēr Starptautiskā taukskābju un lipīdu izpētes biedrība iesaka grūtniecēm patērēt vismaz 300 miligramus DHA katru dienu.
Aukstā ūdens zivis, piemēram, lasis, siļķe, skumbrija un sīgas, ir mūsu labākie DHA avoti uzturā. Tomēr grūtniecēm nav ieteicams ēst zivis bez izšķirības. Tas ir tāpēc, ka daudzas mūsu straumes un okeāni ir piesārņoti ar metildzīvsudrabu, kas var kaitēt jaunattīstības nervu sistēmai. Lai gan gandrīz visas zivis satur nelielu daudzumu metildzīvsudraba, ilgmūžīgas, lielākas zivis, kas barojas ar citām zivīm, uzkrājas visaugstākajā līmenī un rada vislielāko risku cilvēkiem, kuri tās regulāri ēd. Šo iemeslu dēļ Pārtikas un zāļu pārvalde iesaka grūtniecēm vai grūtniecēm, kas plāno grūtniecību, izvairīties no haizivīm, zobenzivs, makreles un flīžu zivīm. FDA ir noteikusi, ka līdz 12 uncēm nedēļā (3 unces ir normāls porcijas lielums) citu vārītu zivju ir drošas grūtniecēm un sievietēm, kas baro bērnu ar krūti. Labs aizstājējs sievietēm, kuras izvēlējās neēst zivis, ir ar DHA bagātinātās olas, kas tagad ir pieejamas daudzos tirgos. Drīzumā tirgū vajadzētu būt citiem funkcionāliem pārtikas produktiem, kas satur omega-3 DHA.
Zīdainim mātes piens ir lielisks avots neaizstājamās taukskābes, tostarp DHA un AAvai arahidonskābe. Kamēr mākslīgie maisījumi zīdaiņiem, kas papildināti ar DHA un AA, jau vairākus gadus ir pieejami valstīs visā Eiropā, Āzijā, Āfrikā, Austrālijā un Latīņamerikā tie nav atļauti mākslīgajos maisījumos zīdaiņiem, kurus pārdod ASV līdz nesen. Pašlaik Amerikas Savienoto Valstu tirgū ir divu zīmolu mākslīgie maisījumi zīdaiņiem, kas tiek papildināti ar DHA un AA. Tie maksā par 10–20 procentiem vairāk nekā parastās formulas, un tos nav apstiprinājusi Amerikas akadēmija. Pediatrija, jo trūkst pārliecinošu pierādījumu, kas apstiprinātu ieguvumus, papildinot mākslīgos maisījumus zīdaiņiem ar diviem taukiem skābes.
