Ja iegādājaties neatkarīgi pārbaudītu produktu vai pakalpojumu, izmantojot saiti mūsu vietnē, SheKnows var saņemt filiāles komisiju.
Ja neesat pamanījis, no Brīvdienu dekors parādās Costco uz Pateicības ēdieni pie Trader Joe's, oficiāli ir rudens. Tas nozīmē, ka mēs esam iedziļinājušies mūsu iecienītākajās komfortablu ēdienu receptēs. Nepārprotiet mūs, jo mums tāpat kā ikvienam patīk tās mājīgās mājas stila klasiskās preces, piemēram, ganu pīrāgs, cepts pīrāgs un cepetis katlā, taču šogad mēs esam vēlējušies pēc jaunām receptēm vairāk nekā jebkad agrāk. Varbūt tas ir tāpēc, ka divas ziemas bijām iestrēguši iekšā, atkal un atkal gatavojot vienas un tās pašas vecās receptes. Bet šķiet, ka Reičela Reja zina, no kurienes mēs nākam. Viņa joprojām dalās mājīgi rudens komforta ēdieni, bet ar unikāliem pavērsieniem, kas palīdzēs satricināt lietas, ja esat iestrēdzis receptes rutīnā.
Skatiet šo ziņu Instagram
Ziņa, ko kopīgoja Reičela Reja (@rachaelray)
Jaunākā recepte, kas piesaista mūsu uzmanību? Reičelas Rejas ķirbju karbonāra. Viņa dalījās ar recepti
Instagram, taču šķiet, ka tas ir gluži kā receptes, kas piepilda viņas jaunāko pavārgrāmatu, Šai ir jābūt vietai: sūtījumi un pārtika no mājas.
Ar Ballantine Books atļauju.
$16.50 $32 48% atlaide
Lai pagatavotu recepti, jums būs nepieciešamas dažas lietas. Iesācējiem Rejs izmanto īpašus makaronus, Safrāns Malloreddus (Sardīnijas gnocchi) no Sfoglini. Tie ir gardēžu makaroni, kas aromatizēti un krāsoti ar safrānu, un noteikti ir vērts tos paņemt, ja tie ir jūsu budžets — glabājiet kastīti vai divas pieliekamajā, kad vēlaties uzlabot savus parastos nedēļas makaronus vakariņas.
Ar Sfoglini atļauju.
$25.99
Rejs izmanto arī šķipsniņu safrāns mērcē, kas gan uzlabo ķirbja zeltaino krāsu, gan pievieno nedaudz vairāk šīs raksturīgās safrāna garšas.
Ar Zaran pieklājību.
$14.95
Lai gan Reja nestāstīja par savu pilno metodi šo makaronu pagatavošanai, mēs varam nojaust, ka tā ir diezgan standarta. Sautējiet guanciale vai pancetta vai bekonu (mēs novērtējam Reja elastību), izņemiet no pannas, pēc tam apcepiet malto šalotes sīpoli, līdz tie kļūst caurspīdīgi, un ķiplokus, līdz tie kļūst smaržīgi. Ielejiet pannu ar baltvīnu un nedaudz samaziniet, pēc tam pievienojiet ķirbju biezenī, atlaidinot mērci ar siltu kaulu buljonu vai buljonu, un pievienojiet šķipsniņu safrāna. Salieciet kubiņos sagrieztu grauzdētu ķirbi.
Rejs ietver sevī pārējos norādījumus Instagram pastu, un tas ir diezgan līdzīgs standarta carbonara.
Ēdiens sanāk diezgan ātri (īpaši, ja izmantojat konservētu ķirbju biezeni un pārpalikumus grauzdēts skvošs), taču tas noteikti ir solis uz priekšu salīdzinājumā ar rudens komfortablu ēdienu receptēm, kuras mēs parasti pieturamies. Ja meklējat kaut ko jaunu, tā ir viena recepte, kas jums ir jāizmēģina.
Pirms došanās, pārbaudiet Gartenas labākās vakariņu receptes zemāk:
Skatieties: Kā pagatavot Giada De Laurentiis pildītos lazanjas ruļļus
