Vai šajā brīvdienu sezonā rīkojat vakariņas? Pēc stundām, kas pavadītas, plānojot ēdienreizi un sānus, cepot desertu un klājot pusdienu galdu (Turcijas galda ainavas ir uz punktu!), ir gandrīz laiks sagaidīt viesus. Ir tikai viena problēma: jūs aizmirsāt pagatavot uzkodu! Giada De Laurentiis zina, kā pārsteigt cilvēkus ar virtuvi, kas ir tikpat garšīga, cik vienkārša, un viņas jaunā crostata recepte nav izņēmums. Tam nepieciešama ērta, veikalā nopērkama pīrāga garoza — tā, iespējams, jau ir jūsu saldētavā — uzkodas, kas nebūs ilgas nākamajā ballītē.
“Karamelizēti sīpoli, kazas siers un svaiga rukola pārslu pīrāga garozā… ko gan nemīlēt?” De Laurentijs rakstīja vietnē Instagram vakar. Viņa turpināja: “Šī krostata ir absolūta pūļa iepriecinātāja. Turklāt to ir viegli pagatavot pirms laika, padarot to par ideālu veidu, kā uzsākt jebkuru vakariņu ballīti!
Skatiet šo ziņu Instagram
Ziņa, ko kopīgoja Giadzy (@thegiadzy)
Krostata izskatās garšīgi, ar zeltaini brūnu, pārslainu garozu, kas pārklāta ar mutē laistošām sastāvdaļām un virsotnes ar svaigas rukolas kalnu.
“A crostata ir izplatīts konditorejas izstrādājums Itālijā, un to var pagatavot gan saldā, gan sāļā veidā,” raksta itāļu šefpavārs. “Tas būtībā ir zemniecisks pīrāgs ar atvērtu seju — tāpēc atvadieties no spiediena pagatavot perfektu pīrāgu!”
Viņa turpināja paskaidrot, ka šī recepte ir piepildīta ar “īpaši saldiem, karamelizētiem Vidalia sīpoliem”. “Pārī ar krēmīgu kazas siers, sviestaina pīrāga garoza un svaigi cepta rukola, šī ir absolūta pūļa iepriecinātāja! viņa pievienots.
Vienkāršā recepte ietver sīpolu karamelizēšanu uz pannas, pievienojot dažas garšvielas, pēc tam kārtojot to uz pīrāga garozas kopā ar citām sastāvdaļām. Pēc izcepšanas pievienojiet to ar svaigu rukolu, lai garša būtu tik laba, ka viesi nevarēs pretoties sekundēm (patiesībā, iespējams, vēlēsities dubultot vai trīskāršot recepti).
Tas ir pikants, ļoti garšīgs, un to ieskauj silta, pārslaina garoza, kas ir tik garšīga! Šis veģetārais ēdiens bez riekstiem ir arī lieliska izvēle viesiem ar uztura ierobežojumiem.
Fani slējās par šo recepti. “Izskatās garšīgi!!!” rakstīja viens cilvēks.
"Garšīgi :)😋😋😋," teica cits.
Viens cilvēks jautāja: "Vai jūs varētu darīt ar kārtaino mīklu... kāpēc gan ne?" De Laurentiis atbildēja: "Mēs nekad to neesam mēģinājuši, bet tas, iespējams, varētu darboties. Protams, pielāgojiet cepšanas laiku! :)”
Šī recepte ir tik laba, ka tā var kļūt par jūsu jauno uzkodu recepti.
Pilni De Laurentiis Karamelizēts sīpols Crostata recepte šeit.
Pirms došanās, pārbaudiet šie elegantie virtuves piederumu zīmoli kas ļauj Le Creuset izmantot savu naudu:
