Ja iegādājaties neatkarīgi pārbaudītu produktu vai pakalpojumu, izmantojot saiti mūsu vietnē, SheKnows var saņemt filiāles komisiju.
Mums patīk izklaidēt brīvdienas, taču patiesība ir tāda, ka neatkarīgi no tā, cik sagatavoti mēs domājam, ka esam, mums vienmēr pēdējā sekundē ir jāsakārto dažas lietas. Mēs taču nevaram būt vienīgie, kas paliek nomodā pēc pusnakts, lai Ziemassvētku vakarā iesaiņotu dāvanas, vai ne? Tā kā piestāj tik daudz cilvēku, dažreiz mēs neesam tik gatavi pabarot savus viesus, kā mēs vēlētos. Tātad, ko darīt saimniekam, ja viņam nepieciešams garšīgs kumoss uzņēmumam un ātri? Bobijs Flejs ir pārsteidzoši vienkāršs risinājums, un, izmantojot viņa metodi, varat paļauties uz savām iecienītākajām pieliekamā un ledusskapja sastāvdaļām, lai dažu minūšu laikā pagatavotu elegantu svētku uzkodu. Tas ir krostini maģija.
Skatiet šo ziņu Instagram
Ziņa, ko kopīgoja Bobijs Flajs (@bobbyflay)
Šefpavārs Bobijs Flejs, autors Svētdienas ar Sofiju, izdevās savākt trīs dažādus krostini no sastāvdaļām, kas viņam jau bija pa rokai. Tagad ne visiem no mums būs gatavas svaigas vīģes, kā to dara Flay, taču tas ir krostini skaistums — jūs varat spēlēties ar to, kas jums ir. Tagad ir pienācis laiks izlauzt tās nejaušās pudeles un burkas, kuras esat turējis pie īpašas receptes.
Ar Klārksona Potera atļauju.
$29.99
Krustiņu pamatne ir grauzdēta maize, kas pārlieta ar olīveļļu. Olīveļļa ir pamanāma lielākajā daļā šo crostini, tāpēc izmantojiet labu pudeli, piemēram, Braitlendas "Dzīvais". Flay saka, ka produkti, kurus varat viegli izmantot, lai pagatavotu krostini, ir tādi pieliekamais piederumi kā pupiņas, olīveļļa, medus un rieksti, atdzesēti produkti, piemēram, kaperi, olīvas, grauzdēti sarkanie pipari, visa veida sieri, svaigi garšaugi, ievārījumi vai sviests, un, protams, svaigi augļi.
Ar Braitlendas pieklājību.
$37.00
Šeit ir pamata metode. Katrai grauzdētai maizes šķēlei uzklājiet uz smērējuma pēc jūsu izvēles, vai tā būtu rikota, krējuma siers, mandeļu sviests, olīveļļas lāse vai humuss — jūs saprotat.
Pēc tam pievienojiet kaut ko kraukšķīgu, piemēram, grauzdētus riekstus vai sēklas, un kaut ko svaigu, piemēram, augļus, garšaugus vai marinētus piparus, olīvas vai kaperus.
Šefpavārs Flejs sniedza trīs krostini piemērus, ko viņš pagatavoja, izmantojot sastāvdaļas, kas viņam bija pa rokai. Pirmā bija riccota crostini, kas pārlieta ar medu, sasmalcinātiem riekstiem un svaigi sagrieztām vīģēm. Nav vīģes? Tikpat labi derētu plānās šķēlēs sagriezti āboli vai bumbieri, uz pusēm pārgrieztas vīnogas vai balzamiko macerētas avenes vai zemenes.
Flay arī parādīja, cik viegli ir pārvērst pupiņu skārdeni sāļā crostini virskārtā. Viņš apkaisa pupiņas ar dažiem piquillo pipariem, olīveļļu, svaigiem sasmalcinātiem garšaugiem un garšvielām, pēc tam pārlej ar olīveļļu aplietu grauzdētu maizi ar maisījumu. Pievienojiet etiķi, lai iegūtu svaigu garšu — Flay izmanto balzamiko, taču der šerija etiķis, sidra etiķis vai jebkurš cits etiķis, kas jums ir pieejams.
Visbeidzot, ja jums ir pa rokai delikatešu gaļas ķekars, Flay saputo sierīgu, gaļīgu krostini ar kazas sieru, prosciutto un valriekstiem, taču jūs varētu riff par to daudzos veidos — krējuma siers un šķiņķis, pimiento siers un tītara gaļa, provolons un salami — un neatkarīgi no jūsu rīcībā esošajiem riekstiem strādāt.
Kad esat dažas reizes paspēlējies ar crostini gatavošanu, jūs sāksit izprast spēles garšu un tekstūru līdzsvaru, un nākamreiz, kad raizējaties par to, ko pasniegt pēdējā brīža viesiem, jums pa rokai būs lieliska vieglā uzkoda padomi.
Pirms došanās, pārbaudiet Inas Gartenas vienkāršās nedēļas vakariņu receptes zemāk:
Skatīties: Piparmētru miza ir lieliska svētku dāvana, ko varat pagatavot mājās
