Labākā šefpavāre Mei Lin tikko dalījās ar savu mājās gatavotās čili eļļas recepti — SheKnows

Ja iegādājaties neatkarīgi pārbaudītu produktu vai pakalpojumu, izmantojot saiti mūsu vietnē, SheKnows var saņemt filiāles komisiju.

Vai esat kādreiz ēdis maltīti ar mērci vai garšviela tik garšīgi, tas pilnībā nozaga šovu? Padomājiet par perfektu “svētdienas mērci”, ko vēlaties dzert pa karotei, vai lipīgu, pikantu un saldu bārbekjū mērci, ko ēdat uz gandrīz jebkā. Nu, garšvielu cienītāji, vai mums ir kāda recepte? Šī mājās gatavotā čili eļļas recepte ir piepildīta ar aromātiskām vielām un maigu, bet patīkamu karstuma sajūtu Čempionu turnīrs un Labākais šefpavārs zvaigzne Meja Lina, ko Instagram kopīgoja Šota Nakadžima (cita Labākais šefpavārs un TOC konkursa dalībnieks), drīz kļūs par jūsu iecienītāko garšvielu visam, sākot no vienkāršām rīsu bļodām un beidzot ar picu līdzņemšanai.

Skatiet šo ziņu Instagram

Ziņa, ko kopīgoja Šota Nakadžima (@chefshota)

Čili eļļa ir jautra garšviela, ko pagatavot mājās, jo to ir viegli pielāgot, gan pievienojot iecienītākās sastāvdaļas, gan pielāgojot izmantoto sastāvdaļu attiecību. Vai vēlaties ugunīgu, pikantu čili eļļu? Siltuma palielināšanai varat izmantot serrano čili, chiles de árbol vai taju čili. Vai vēlaties kaut ko maigāku? Attīriet no jalapeño sēklām un noņemiet membrānu, kā norādīts Mei Lin receptē, vai nomainiet to pilnībā kaut ko līdzīgu poblano pipariem, kas joprojām piešķirs zālaugu, augu piparu garšu, bez karstums.

Lai viņu padarītu čili eļļa, Lin pievieno karstumizturīgā bļodā smalki sagrieztu aromātisko vielu, piemēram, ingvera, zaļo sīpolu un ķiploku, maisījumu, kā arī sausās garšvielas, piemēram, čili pārslas, sezama sēklas, msg, cukuru un sāli. Tad viņa maisījumam pārlej verdošu karstu eļļu, maisot to. Karstā eļļa sāk gatavot aromātiskās vielas, kas pēc tam piešķir eļļai savu aromātu.

To nedrīkst sajaukt čili kraukšķīgs, vēl viena garšviela, ko mēs visi esam iemīļojuši. Šajā čili eļļā cietās daļiņas ir mīkstas un aromātiskas, un tās tikai gaida, kad tās pārliets ar karoti pār jūsu iecienītākajiem ēdieniem. Aplejiet dažas ar lielu nūdeļu bļodu ātrām pusdienām, pārlejiet pāri tvaicētai, sautētai vai grilētai gaļai, samaisiet majonējumā, lai iegūtu pārsteidzošu burgeru garšvielu — iespējas ir diezgan bezgalīgas.

Viss, ko mēs zinām, ir tas, ka tad, kad esat izveidojis Mei Lin mājās gatavotas čili eļļas recepte pašam būs grūti atgriezties pie tā, ko varat dabūt veikalā.

Pirms tu ej, veikals daži no mūsu iecienītākās preces vietnē Amazon zemāk.

Saistīts stāsts. Pircēji ir sajūsmā par šo franču iedvesmoto tīrīšanas līdzekli, kas neatstāj ādu savilktu, kairinātu vai vecāku

Skatieties: Kā pagatavot arbūzu mango salsu