"Ēd šo." "Neēd to" Ja tikai tā būtu
vienkārši.
Veselībai ieteicams ēst dažādus ēdienus, taču cenšoties mainīt savu vai ģimenes ēšanu ieradumi var būt izaicinājums, teica Sandy Procter, Kanzasas štata universitātes pētniecības un paplašināšanas uzturs audzinātāja.
Viņa sacīja, ka ēdieni, kas patīk, nepatīk un ēšanas paradumi, var būt datēti ar cilvēka bērnību.
Ja tētim nepatika zirņi, iespējams, ka mazajam Setam tie arī nepatika, sacīja Prokters, kurš ir reģistrēts dietologs un paplašinātās pārtikas un uztura izglītības programmas koordinators Kanzasā.
Labā ziņa ir tā, ka nekad nav par vēlu sākt ēst daudzveidīgāku pārtiku, kas veicina veselību, viņa sacīja.
Prokters iesaka censties panākt pakāpeniskas izmaiņas, nevis radīt problēmas ar pārtiku.
"Mēģiniet plānot un nodrošināt regulāras maltītes un uzkodas," sacīja Prokters, kurš piedāvāja šos papildu padomus:
- Bērniem ir mazi vēderi, tāpēc viņiem ir nepieciešamas regulāras ēdienreizes, kuras papildina ar uzkodām, lai aizpildītu pārtraukumu starp ēdienreizēm. Ja bērni zina, ka tiks nodrošinātas regulāras maltītes un uzkodas, parasti ir mazāka iespēja pārēsties starp ēdienreizēm.
- Izslēdziet uzkodas stundu pirms ēšanas, lai nesabojātu ēstgribu.
- Vai trūkst ideju par ēdienreizēm vai uzkodu ieteikumiem? Nejūtaties pārliecināti virtuvē? Sazinieties ar apgabala vai rajona K-štata pētniecības un paplašināšanas biroju, lai iegūtu informāciju par pārtikas produktu izvēli uzturam un veselībai, ēdiena gatavošanai un maltīšu pārvaldīšanai.
- Padariet maltīti par ģimenes laiku. Lūdziet bērnus palīdzēt uzklāt galdu un mudiniet viņus sākt apgūt pārtikas nekaitīguma un gatavošanas pamatprasmes. Apgabalu un rajonu paplašināšanas biroji var piedāvāt videoklipus “Kids A Cookin”, kas uzņemti no sabiedriskās televīzijas programmas ar tādu pašu nosaukumu. Programma piedāvā arī vienkāršas receptes, ēdiena gatavošanas un pārtikas nekaitīguma padomus, kā arī norādes par vingrinājumiem un aktivitātēm tīmeklī vietnē www.kidsacookin.ksu.edu.
- Pasniedziet ēdienu ģimenes stilā, lai ģimenes locekļi varētu izvēlēties porciju, kas atbilst viņu apetītei. Lai gan ir taisnība, ka 8 gadus vecs bērns var uzņemt kartupeļu biezeni vai kādu citu iecienītu ēdienu, bērni parasti modelē vecāku uzvedību. Ja vecāki izvēlas vidēja izmēra dažādu ēdienu porcijas, bērni parasti sekos šim piemēram. Turklāt, ja bērni zina, ka ēdiens būs pieejams, viņiem ir mazāka iespēja pārēsties.
- Ja bērns vilcinās izmēģināt jaunu ēdienu, nepiespiediet to. Pagaidiet dažas nedēļas un pasniedziet vēlreiz, iespējams, citā formā. Piemēram, bērns var kautrēties dzert dārzeņu sulu, tomēr viņam tā patīk spageti mērcē.
- Ēdināšanas laikā piedāvājiet pienu vai ūdeni, nevis bezalkoholiskos dzērienus.
- Deserts? Salds gardums var patikt, taču tam nav jābūt ar augstu kaloriju un tauku saturu. Augļi, jogurts ar zemu tauku saturu vai cepumi bieži vien var apmierināt, nepievienojot pārāk daudz papildu kaloriju.
- Aizmirstiet par "Clean Plate Club". Bērni parasti ēd, kad ir izsalkuši, un pārtrauc ēst, kad ir paēduši.
- Lai palīdzētu bērniem iemācīties izmērīt porcijas, salīdziniet ieteicamos porciju izmērus ar ikdienas priekšmetiem, piemēram, vidējo ābolu, kas ir aptuveni beisbola bumbas lielumā; divas ēdamkarotes zemesriekstu sviesta, kas kopā ir apmēram golfa bumbiņas lielumā; unce siera, kas ir aptuveni deviņu voltu akumulatora lielumā; un parastā pankūka, kas ir apmēram kompaktdiska lielumā.
- Fasējiet atsevišķas porcijas, lai palīdzētu ģimenes locekļiem noteikt porcijas lielumu. Lai samazinātu laiku un, iespējams, izmaksas, padariet vienas porcijas fasēšanu par ģimenes projektu.
- Ēst ārā? Jābūt frī kartupeļiem? Lai samazinātu kalorijas, taukus un izmaksas, kopīgojiet kartupeļu pasūtījumu, nevis pasūtiet atsevišķas porcijas. Pasūtot no bērnu ēdienkartes vai pusdienu ēdienkartes, kurā var piedāvāt mazākas porcijas vai pat kopīgu ēdienu, var samazināt kalorijas, taukus un izdevumus.
Plašāka informācija par veiksmīgu ģimenes maltīšu organizēšanu ir pieejama apgabalu un rajonu K-valsts pētniecības un paplašināšanas birojos un Extension tīmekļa vietnē: www.oznet.ksu.edu.
