Kad pienāk lieli svētki, vīns ir nepieciešamība. Bet pat tad, ja jums ir pilnīgi ērti izvēlēties sev vīna pudeli, 10 pudeļu vai 10 kārbu iegāde ir pavisam cita lieta. Šeit ir daži padomi, kā to izdarīt pareizi!
Atstāj to vienkāršu
Izvēlieties vienu vīnu, kas patiks vairumam un saskanēs ar ēdienu, ko pasniedzat. Tam jābūt jaunam, augļainam, pārtikai draudzīgam un ne pārāk skābam.
Viegli sarkans, piemēram, grenache vai lēts pinot noir, pasniegts nedaudz atdzesēts, der gandrīz jebkurai ēdienkartei vai bufetei. Ja jūsu viesi vīnu nedzer bieži, iespējams, viņus iepriecinās baltvīns ar nedaudz salduma, piemēram, off-dry riesling vai chenin blanc. Jebkurā gadījumā nejūtiet pienākumu piedāvāt vairākus vīnus.
Saglabājiet to lēti
Vīnam nav jāmaksā daudz, lai tas kalpotu svarīgākajiem mērķiem: ēdiena uzlabošanai un svētku atmosfēras radīšanai. Daudz gardu vīnu - pat dzirkstošie vīni - ir pieejami par mazāk nekā 10 USD.
Pērciet pareizo summu
Skatieties viesu sarakstu un saskaitiet bērnus un atturīgos, lai jūs varētu labi saprast, cik cilvēku patiesībā dzers. Parasti uz vienu vīna pudeli varat izmērīt piecas glāzes (apmēram 60 glāzes vienā kastītē).
Cilvēki parasti dzer vairāk vīna vakarā nekā pēcpusdienā un vairāk piektdienas vai sestdienas vakarā nekā svētdienā. Ja ir karsts laiks un ballīte notiek ārā, sagaidiet, ka patēriņš ievērojami samazināsies.
Apsveriet iespēju izmantot īstas vīna glāzes
Patiesība ir tāda, ka jūs varat dzert vīnu no jebko, sākot no Dixie krūzes līdz smalkam kristālam, un joprojām to baudīt. Bet, ja grasāties iegādāties jauku vīnu, tas vislabāk izrādīsies glāzē. Jūs varat lēti iznomāt brilles jebkurā ballīšu piederumu veikalā. Tikai par dažiem dolāriem vairāk varat iegādāties brilles apvalkā no restorāna piegādātāja par aptuveni 2 ASV dolāriem katru (skatiet dzeltenās lapas). Ja jūs bieži izklaidējat, tas ir gudrs solis.
Konsultējieties ar vīna speciālistu
Jūsu vietējais vīna tirgotājs vai lielveikala vīna pārzinis ir eksperts, kas novērtē, cik daudz jums būs nepieciešams, un palīdz atrast šim gadījumam labākos vīnus. Lielākā daļa vīna tirgotāju piešķir vismaz 10 procentu atlaidi vīna kastēm.
Neesiet stresā
Lieli notikumi jebkurā gadījumā var sagādāt galvassāpes, tāpēc nav jēgas ļaut vīna izvēlei pasliktināt situāciju. Ir patīkami atcerēties, ka, ja vien jūsu viesi nav īsti vīna cienītāji, vairums no viņiem nepievērsīs lielu uzmanību tam, ko dzer, bet gan koncentrēsies uz jūsu pasākuma baudīšanu.
