Nensija Mošīre, reģistrēta medmāsa un pavārgrāmatu autore,
ir sasniedzis vietu saulē
visi cilvēki ar zemu ogļhidrātu sapņo: Viņa ir laimīga
un vesela — un viņa viņu ir uzturējusi
zemu ogļhidrātu dzīvesveidu ar vieglumu sešus gadus.
Dzīvesveida izvēle
Viņas ceļojums sākās ar vienu soli: aktīvi izvēloties dzīvesveidu, nevis diētu.
"Es biju sasniegusi punktu savā dzīvē, kad es jutos tik bezpalīdzīga, bezcerīga un sava asprātība," Mošīra saka par sevi 1998. gadā, kad viņa svēra 274 mārciņas. "Lai gan esmu medmāsa, es nevarēju pārvarēt savu svara problēmu."
Mošjē izrāviens notika, kad viņa lasīja Doktora Atkinsa jaunā diētas revolūcija. “Es biju tik zemā dzīves posmā, man nebija kur iet, kā tikai augšup. Tāpēc es pārņēmu kontroli pār savu veselību, apsolot sev tā dzīvot visu savu atlikušo mūžu,” viņa stāsta. Pēc zema ogļhidrātu satura dzīvesveida piekopšanas viņa zaudēja 131 mārciņu un kopš 2000. gada ir saglabājusi savu svaru 143 mārciņās.
Apņemšanās un izglītība
"Svarīgākais, ko es izdarīju pirms [zema ogļhidrātu satura dzīvesveida] uzsākšanas, bija izglītot sevi, vienlaikus uzņemoties saistības," saka Mošīrs. "Lūdzu, atcerieties vienu lietu — neatkarīgi no tā, kuru plānu ar zemu ogļhidrātu saturu nolemjat ievērot, noteikti izlasiet grāmatu rūpīgi un izglītojiet sevi par to, kā darbojas šī zemu ogļhidrātu satura programma... Ar šo izglītību nāk zināšanas, un ar zināšanām panākumus!”
Mošīram apņemšanās nenozīmē krāpšanos. "Es nekad neesmu krāpusies," viņa saka. “Šī ir daļa no apņemšanās, ko esmu uzņēmies sev, dzīvot šo dzīvesveidu mūžīgi. Turklāt mēs ar vīru ēdam neticami gardus ēdienus, tāpēc nekad nav iemesla krāpties.”
Ieguvumi veselībai
"Kur man vajadzētu sākt?" Mošīrs saka, vaicāts par citiem zema ogļhidrātu satura ieguvumiem veselībai. "Esmu dzirdējis no tūkstošiem citu cilvēku ar zemu ogļhidrātu patēriņu par viņu svara zudumu un veselības uzlabošanos. Bez svara zaudēšanas, nejūtot trūkumu, daudzi no mums redz savu holesterīna līmeni, asinis pazemināts spiediens un triglicerīdu skaits… [daži atrod] atvieglojumu pret artrītu un daudziem – atbrīvojumu no fibromialģija."
Radoša ēdiena gatavošana
“Es jau agri uzzināju, ka dažādība būs vissvarīgākā manu panākumu sastāvdaļa, tāpēc es kļuvu par pavārgrāmatu autoru ar zemu ogļhidrātu saturu. Lai mans vīrs un es dzīvotu zemu ogļhidrātu dzīvesveidu, man būtu jārada daudz dažādības,” saka Mošīrs. "Es uzskatu, ka garlaicība ir galvenais iemesls, kāpēc cilvēki padodas." Mošīrs ir uzrakstījis divas pavārgrāmatas, kas ir pilnas ar sulīgām receptēm ar zemu ogļhidrātu saturu: Ēdiet sevi tievu kā es!: Ātra un vienkārša pavārgrāmata ar zemu ogļhidrātu saturu, (visas receptes ir 10g vai mazāk ogļhidrātu) un Ēdiet sevi ar brīnišķīgiem desertiem (daži saldie ēdieni satur tikai 5 g!).
Tev var izdoties!
Mošīras vēstījums ir tāds, ka arī jūs varat sasniegt savu mērķi un tur palikt, ievērojot viņas vienkāršo veiksmes formulu: izglītība un pilnīga apņemšanās.
Mums visiem var nebūt Mošīra disciplīna, taču tas ir mērķis, uz kuru mēs varam tiekties.
