Maizes pudiņš var izklausīties pēc vecmodīga deserts, bet Ina Gārtenarecepte pierāda, ka šajās garšās nekas nav novecojis. Par pamatu izmantojot pūkainu un sviestainu brioche maizi un pievienojot olu krēmam daudz vaniļas aromāta, Gartenas bagātīgais vaniļas brioša maizes pudiņš ir labākais maizes pudiņš, ko viņa jebkad ir pagatavojusi — viņas vārdi, nevis mūsējie!
Gārtens saka, ka, gatavojot maizes pudiņu, varat izmantot jebkuru maizi, kuru vēlaties vai kas ir pa rokai. Viņai garšo brioche pēc šīs receptes, taču viņa ir izmantojusi arī kruasānus. Lai gatavajam ēdienam pievienotu jauku tekstūru, Garten sagriež dažas brioša šķēles un atstāj citas. sagriež veselas šķēles un pēc tam apgrauzdē maizi cepeškrāsnī, lai atbrīvotu tās mitrumu, lai tā varētu labāk absorbēt olu krēms.
Skatiet šo ziņu Instagram
Pārtikas tīkls kopīgota ziņa (@foodnetwork)
Un, runājot par olu krēmu, šeit izpaužas visa šī gardā vaniļas garša. Tas ir bagātīgs piena, pusotras, olu, cukura, vaniļas ekstrakta un īstu vaniļas sēklu maisījums.
Kad olu krēms ir sanācis, ir pienācis laiks salikt pudiņu. Gārtens visas brioša šķēles liek cepešpannas apakšā un pēc tam sadala pa virsu kubiņos sagrieztos gabaliņus. Viņa pārlej olu krēmu pāri maizei, ļaujot kubiņos sagrieztajiem gabaliņiem pacelties no virsmas (tie apgrauzdēs labi pēc izcepšanas), un pirms cepšanas ļauj ēdienam nostāvēties apmēram minūti, lai olu krēms iesūktos maize.
Gartena savu pudiņu cep cepešpannā, kas piepildīta ar karstu ūdeni, kas ļauj olu krēmam vienmērīgi izcepties. Pēc 45 minūtēm deserts ir gatavs pasniegšanai! Viņa pārlej nedaudz konditora cukura kausēta saldējuma, lai pastiprinātu šo vaniļas garšu.
Satveriet pilna recepte šeit un sagatavojiet sevi, lai nobaudītu vienu no labākajiem desertiem jebkad. Ar tik labu garšu maizes pudiņš nekad neizies no modes.
Pirms došanās, pārbaudiet Gartenas labākās vakariņu receptes zemāk:
