Ja iegādājaties neatkarīgi pārbaudītu produktu vai pakalpojumu, izmantojot saiti mūsu vietnē, SheKnows var saņemt filiāles komisiju.
Vasara ir klāt, un tas nozīmē, ka esam pēc iespējas vairāk izmantojuši mūsu grilu, lai pagatavotu garšīgas sezonas maltītes. Un, lai gan izdomāt galvenos ēdienus parasti ir diezgan viegli — grilēta vista, burgeri un ribiņas vienmēr ir hits, domājot par vasaras bārbekjū piedevas, kas nav makaronu salāti var būt nedaudz grūtāks. Tas ir, kur Marta Stjuarte ienāk. Viņa vienmēr Instagram publicē svaigas, sezonālas receptes, un viņas vieglākais skatījums uz grilētu elote stila kukurūzu būs mūsu šīs vasaras iecienītākā puse.
Skatiet šo ziņu Instagram
Ziņa, ko kopīgoja Marta Stjuarte (@marthastewart)
Tiem, kas nezina, elote ir meksikāņu ēdiens no kukurūzas vālītes, kas saputota sviestā, majonēzē un/vai krēmā, pēc tam pārkaisa ar čili-laima garšvielām, cotija sieru un laima sulu. Stjuarta versija atspoguļo šo tradicionālo garšu būtību, vienlaikus nedaudz padarot lietas gaišāku, izslēdzot majonēzi un krēmu. Ja jums ir vasaras cukurkukurūza, jums nav īsti vajadzīgas šīs smagās sastāvdaļas, kas maskē svaigo garšu.
Stjuarta grilētās kukurūzas noslēpums ir mājās gatavotā čili-laima sāls. Viņa to pagatavo ar svaigu laima miziņu, sāli un chipotle čili pulveri, kam ir pikanta, dūmaka garša. Bet, ja vēlaties ietaupīt laiku, varat izmantot citas garšvielas, piemēram Trader Joe's Chile laima garšviela, vai viņu Viss, izņemot Elote garšvielu.
Tirgotājs Džo.
Lai grilētu kukurūzu, Stjuarts atvelk sēnalas, noņem zīdu, pēc tam iemērc vālītes aukstā ūdenī pirms grilēšanas apmēram 15 minūtes. Kad kukurūza ir pagatavota, to saputo sviestā, pēc tam pārkaisa ar mājās gatavotu čili-laima sāli (vai jūsu izvēlēto garšvielu pudelēs), un virsū iegūst rīvēta parmezāna siera pēdējo uzplaukumu.
Tirgotājs Džo.
Čīles-laima sāls piegarša un garšviela kopā ar siera pikanto umami kontrastē ar sulīgo, saldo vasaras kukurūzu, lai iegūtu dinamisku ēdienu, kas varētu vienkārši pārspēt jūsu burgerus un hotdogus. Vai nevēlaties ēst kukurūzas vālīti? Vienkārši nogrieziet grilētus kukurūzas graudus no vālītes un samaisiet sastāvdaļas bļodā, lai iegūtu esquites — meksikāņu ielu kukurūzas salātus. Varat to ēst kā piedevu vienu pašu vai pievienot grilētiem zivju taco, vistas burgeriem vai makaronu salātiem, lai iegūtu košu vasaras garšu.
Vai meklējat citas vasaras receptes? Giada De Laurentiis ir daudz:
Skatieties: Kā pagatavot arbūzu mango salsu
