Es ēdu Martas Stjuartes restorānā The Bedford un labākais ēdiens mani pārsteidza – SheKnows

Ja iegādājaties neatkarīgi pārbaudītu produktu vai pakalpojumu, izmantojot saiti mūsu vietnē, SheKnows var saņemt filiāles komisiju.

Vai jūs kādreiz skatāties Marta Stjuarte un brīnās: "Vai viņa tiešām var būt īsta?" Viņas dzīve šķiet tik perfekta un apburta, to ieskauj skaistas lietas un skaisti cilvēki un, pats galvenais, skaists ēdiens. Aizmirsti viņas neticamā, mirdzošā āda. Es nevaru jums pastāstīt, kāda Stjuarte ir aiz slēgtām durvīm, taču varu jums pateikt, ka reālajā dzīvē viņa patiešām spīd. Tas ir tāpēc, ka man vienreiz dzīvē ir iespēja pusdienot Marta Stjuarte Bedforda iekšpusē Parīzes Lasvegasas viesnīca un kazino pasākumā, ko vadīja pati karaliene, un redzēja, ka viņa patiešām ir KAZA.

Visa pieredze bija sirreāla. Es redzēju, ka pat tuvplānā Stjuarts vienmēr izskatās pilnīgi nosvērts un ēteriski mirdzošs. Istaba, kurā vakariņojām restorānā The Beford, bija veidota tā, lai līdz pat virtuālajiem logiem izskatītos gluži kā Stjuartes karaliski brūnā ēdamistaba viņas lauku mājā Bedfordā, Ņujorkā. kas skatījās uz dabiska izmēra attēliem, kuros viņas Fresijas zirgi ganās ganībās, un tos ieskauj žoga stabi, par kuriem Stjuarte stāstīja, ka tie ir senlietas, kas iegūtas no fermas netālu Toronto. Tas bija Bedfordas pieņēmums, bet sapnis, kurā es priecājos, ka tiku pieķerta. Bet pati labākā daļa bija ēdiens.

Man izdevās nogaršot vairākus vienumus no The Bedford ēdienkartes, no paraksta Kokteilis Meyer Lemon Drop bagātīgi brūnā sviesta pierogi, ko iedvesmojusi Big Martha’s – tā ir Stjuarta māte – recepte. Stjuarts mums teica: "Māte pagatavoja lieliskus pierogi, un mans rekords bija 21!" Viņa pat apgalvo, ka šodien joprojām varētu ēst tik daudz, jo "tā, iespējams, ir mana mīļākā recepte."

Es izmēģināju krēmveida brīlē ar mācību grāmatām perfektu krekinga virsu un virkni sekmīgu uzkodu. kas bija gandrīz pārāk krāšņi, lai pat ēstu (mana iznīcināšana tika atalgota ar spilgtām, līdzsvarotām garšām). Taču absolūtā ēdienreizes izcilība bija kaut kas, kas galdā nonāca pirmais: tik grezns un mākslinieciski noformēts maizes grozs, kas nozaga izrādi, pirms es pat iekost.

Grozs bija piepildīts ar divām stiprām ovālām kraukšķīgām maizītēm, kurās iestrādātas papīra plānās cukini šķēles, ķiršu tomāti, sīpols, salvija un kartupeļi, kas papildināti ar jūras sāls kristālu dušu. Bija divi biezi skābo ķiršu focaccia kvadrāti, kas pārklāti ar rozmarīnu, un daži spilveni, ar sviestu un sāls plankumiem pārklāti Parker House rullīši. Ikviens pagrieza galvu, kad maize sāka nākt ārā, un Stjuarts mums teica, ka tas ir galvenais.

Acīmredzot, kad restorāns pirmo reizi tika atvērts, kāds Stjuartam teica: "Neviens nemaksās 15 USD par maizes grozu." Bet Stjuarts viņiem apliecināja, ka viņi noteikti to darīs ar šo maizes grozu. Protams, katru reizi, kad kādam galdā tika celts maizes grozs, tas neizbēgami izraisīja pasūtījumu birumu, pateicoties klientiem, kurus tā prezentācija pārsteidza. Tagad tā ir vislabāk pārdotā prece ēdienkartē.

Saistīts stāsts. Chewy vasaras ietaupījumu pasākumā mājdzīvnieku rotaļlietas, gardumi un daudz kas cits ir nocenots līdz 2 $

Bet kā ar visām lietām Marta Stjuarte, tas nav tikai izskats — katrs groziņā bija garšīgs. Grauzdētās, kraukšķīgās plātsmaizes malas bija līdzsvarotas ar maigām dārzeņu šķēlītēm un perfektu garšvielu daudzumu; biezās, gaisīgās focaccia šķēles bija saldas, skābas un sāļas tādā veidā, kas neļāva man atgriezties pēc kumosa pēc ķiršiem; un gluži kā jūs varētu sagaidīt no Stjuarta, Parker House ruļļi bija klasiski perfekti, bagātīgi un pārslaini, taču viegli pietiekami, lai izkūst mutē (pat pēc tam, kad esmu izvilcis cauri brūnā sviesta baseinam mana pierogi apakšā ēdiens).

Ja nevarat nokļūt līdz Parīzes Lasvegasas viesnīca un kazino kur atrodas The Bedford by Martha Stewart, ir recepte abiem skābo ķiršu un rozmarīna focaccia un Parker House ruļļos Martas Stjuartes vietnē. Sakratiet dažus Stewart’s Meyer Lemon Drop kokteiļus, sāciet cept, un drīz varēsiet sapņot, ka atrodaties arī Martas Stjuartes restorānā The Bedford (restorāns vai viņas māja, tas ir jūsu ziņā!).

Pirms dodaties, pārbaudiet mūsu slaidrādi zemāk:

Skatieties: Grilēta pica ar 5 sastāvdaļām, kas ir vienkāršāk nekā pasūtīt līdzņemšanu