Ķīlis salāti Kopš 20. gadsimta sākuma tās ir bijušas restorānu ēdienkartes, un kopš tā laika to izskats nav tik daudz mainījies. Ķīlis salāti Pamatā ir aisberga salātu gabals, kas papildināts ar zilā siera mērci un bekona gabaliņiem, un dažreiz tas tiek pasniegts ar steika nazi, lai pārliecinātos, ka šie nav jūsu tipiskie salāti. Bet Ina GārtenaJaunais veco klasiku skatījums ir nedaudz vieglāks, un tajā ir mājās gatavota zilā siera mērce, pēc kuras jūs kārosieties.
"Par godu piemiņas dienai es nedēļu gatavoju klasiskos amerikāņu ēdienus, sākot ar savu vecmodīgo "ķīli". salāti — kraukšķīgie aisberga salāti ar krēmīgu zilā siera mērci,” Instagram paraksts Inas Gartenas jaunākajā ierakstā. skan. "Tas ir TIK labi, ka jūs vēlaties to darīt visu laiku!"
Skatiet šo ziņu Instagram
Ziņa, ko kopīgoja Ina Gartena (@inagarten)
Lai Gartens pieņemtu klasisko ķīli, sāciet ar mērces pagatavošanu. Zilo sieru vispirms apcep mikroviļņu krāsnī, līdz tas nedaudz izkusis, pēc tam sajauc to ar majonēzi, grieķu jogurtu un šerija etiķi. Pievienojiet sāli un piparus pēc garšas un pēc tam iemetiet maisījumu virtuves kombainā, lai iegūtu jums zināmo un iecienīto krēmīgo konsistenci.
Pēc tam, lai saliktu salātus, vienkārši sagrieziet aisberga salātu galviņu biezās, apaļās ripiņai līdzīgās daļās un katru porciju pārlejiet ar mērci. Pēc tam sajauciet sasmalcinātas selerijas, redīsus un lociņus un apkaisa tos aisberga virspusē. Pārkaisiet ar sadrupinātu zilo sieru un esat gatavs pasniegšanai.
(Lai gan Garten tos neietver, bekona gabaliņi noteikti nav obligāti!)
Kurš gan būtu domājis, ka salāti ar ķīli var izskatīties tik eleganti? Pilnu recepti varat iegūt no Garten's Barefoot Contessa vietne šeit un svinam piemiņas dienu ar pilnu vēderu.
Pirms došanās, pārbaudiet mūsu galerija:
